155. 不答应也没拒绝
“什么课的老师还讲创业故事?上课挺有趣呀。”周到边发动车子边说:“我订了江边的一家小众餐厅,这家餐厅的家常菜做得很好。你觉得怎么样?或者有别的推荐?”
“家常菜啊,好啊,我很喜欢吃家常菜。”韩美一当然没意见,她还没傻到这种时候和老板讲条件,这种事情,被动还是主动,结果可是大不同的。
但她不傻,周到就更世故,他什么人没见过,韩美一的态度明摆就是你要请我,我没办法拒绝,但我并不享受、也不认可你定义的关系。
嗯,很聪明,也很单纯。
虽然是婉转拒绝的态度,但周到并不生恼。毕竟他是知道的,她还有男朋友。如果她对他的追求欣然接受,倒是要让人多想想她的品性、或者接近他的目的。
*
周到说的小众餐厅坐落在江边的一幢三层楼的小洋房的三楼,一楼是书画展厅,周到和韩美一在门口停留了一下,介绍说是业内很有名的一位策展人在主持。
“介绍说,先吃饭,后看展,就能看出策展人的策展人的设计思路。”周到笑说道。
“这么神奇?”韩美一转身环顾了一下四周,自然风光只有靠江的那边,而江面的风景和山林比起来,又更单一一些,毕竟水流动之间,人的肉眼是看不出什么不变化的。
所以先看风景后看展的噱头,大约是要将展品选择、展位动线,与自然风光做融合,但就这么一条滔滔大江,还能怎么融合?
韩美一心里想着,所谓艺术与商业的结合,说白了就是换个好听的说法多赚钱。不知道周到是不是真的相信。
“估计是唬人的,不过来都来了,看看也是无妨的。”周到哈哈大笑,他不知道韩美一的想法,但他自己倒是不露怯,不怕韩美一知道他是不懂艺术,也不被所谓艺术的话术裹挟的。
韩美一微微笑笑,与周到一起绕到房子侧面的外置楼梯,上到三楼。
“二楼呢?也要吃完饭才能去?”随着服务员往里走的时候,韩美一笑着问道。
“户外电梯可以上二楼和三楼,户内电梯三层楼都是通的。两位有兴趣可以在等餐的时候下去逛逛。不过我猜两位是开车来的,最好是吃完饭再下去逛,可以顺便消消食。”服务员微笑着说道:“一楼可以直接离开。”
“是个好的引流动线。”韩美一笑着对周到说道。
“什么是动线?”周到问。
“零售卖场的引导客户的行动路线。”韩美一笑说道:“我们不用,我们都是大客户。”
“客户动线要长、生产动线要短。”周到说:“你刚到公司的时候,看车间是不是觉得挺乱,什么主料配料备件都放在一起,还没有标识,只有熟悉的工人才知道在哪里?”
“啊……您看我的工作笔记了吗?”韩美一在听到周到说客户动线宜长、生产动线宜短的时候,立刻就佩服他的知识迁移能力。但在听到后半句的时候,下意识就紧张了起来 - -她心里想的东西、写在工作笔记里的东西,周到是怎么知道的?
周到哈哈一笑,也不说他是怎么知道的,只是解释为什么会这样:“这样放就是本着生产动线最短原则,生产的时候所有的备件备料就在手边,要用的时候不用起身,效率最快。”
“但换一个工人就会找不到了,收工或交班的时候,清点也难。”韩美一疑惑,她知道的,周到肯定也知道,王志肯定更知道,可为什么不改呢?
“我们的工人都是熟手,稳定性很好。”周到得意地说道:“所以现场管理没有说这种好、那种不好,适合的就是最好的。至于下班清点,清点效率不重要,难就难,慢慢清就行了。制造效率高这最重要。”
“……原来是这样。”韩美一在心里快速算了个帐,果然如此,清点效率按标准工资计发,反正一个班肯定能把交接班物料清点完,而生产效率好到极致的情况下,计件工资的工人拿的工资高,满意度就好,那员工保有率就高。有效工时内的出货量高,公司的产能就高,就有更多的货卖,当然就更赚钱了。
老板的思维果然和普通人不同。
也和教科书不同。
韩美一开始有些佩服周到。
*
“你看,这些菜合不合胃口,不喜欢就换。”周到把预定的餐单递给韩美一。
“很好啊,我吃东西没有特别偏好。”韩美一象征性的看了一眼后,一点意见都没提。
“好。”
“可以上菜了。”
周到点头,把餐单递回给服务员,然后对韩美一说:“你看,这地方还有实物餐单。就算是扫码点餐,也有服务员把点餐码放在皮夹子里递过来。”
“提升尊贵感?”韩美一问。
“扫码下单,后厨见单出餐,也是极致的效率,但你想啊,什么样的食客需要效率?”周到问。
“赶时间的。”
“靠时间赚钱的人赶时间。”
“有钱有闲的人享受时间。”
韩美一回答完后,答案自己就出来了 - -有钱的人是要来享受的,没钱的人才需要赶时间。有钱人如果要赶时间,那就会用到定制服务,而不会来大众区和穷人抢效率。
“所以,他们营造出一种客人有钱有闲,被尊贵对待的效果?”韩美一半趴在桌子上,看着周到小声问。
“聪明。”周到向她伸出大拇指:“原本我定这里呢,也是想让你看到我有钱、我还用心。但我这个人大老粗,不喜欢那么些作做的东西。这些商业套路,我看穿了不说憋得慌。”
“所以您不仅让我看到了您有钱,还让我看到了您有商业智慧。”韩美一笑眯眯地看着他。
“都是闲话、都是闲话。”周到哈哈大笑。
韩美一微微笑着,扭头看向窗外,江水流淌,游船如蚁,大楼外立面的灯光展示出红色的新年祝语。
在听到一阵轻微的骚动后,突来的烟花从天而降,在江面渐次炸开后,没入江水之中,被浪卷走。一波接一波的,纷杳而来、又沉然而去,绚烂被淹没,繁华却依然。
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