第355章 明日有新的吃食

在跟前吃饭的几个人一听这话，都抬起头来问：“还有别的吃食？是什么？”

赵小念神秘地笑了笑，说：“等明日你们就知道了。”

旁边蹲着扒饭的一个汉子说：“你这娘子，还卖起关子来了，行，那明日我早点来，倒要看看你还能做出什么花样来。”

另一个接话说：“就冲你这卤煮的手艺，明日不管做什么，我都来捧场。”

赵小念笑着点点头，又拿抹布把桶沿擦干净。

周婶子那边也把碗勺都收拢了，码在空了的木桶里，准备拿去码头上接水一起洗出来。

沈棠把钱袋子系好口，掂了掂，沉甸甸的。

她悄悄把钱袋子塞到小念的手里，小念接过摸了摸，脸上忍不住扬起了大大的笑容。

等到跟前吃饭的人把碗勺都还回来之后，周大叔过来帮着周婶子把木桶扛起来，两个人准备拿到码头有水的地方清洗出来。

周婶子转头交代她们俩说：“时间还早，你们四处逛逛，我跟你爹去洗碗，等牛车来了，咱们再一起去买下水。”

“昨天跟赶车的人说好了的，日后咱们从码头回去，他绕一下带我们去买下水，就当咱们长期雇他车给的好处了。”

赵小念点点头，脆生生地说：“娘，我知道了，那我跟棠棠先过去买昨日的干货，一会儿咱们一起走。”

周婶子点点头，就跟周大叔走了。

沈棠跟赵小念两人沿着码头往昨日那个卖山货的摊子走去。

黑脸汉子还在，席上摆的几只布口袋跟昨日差不多，只是地耳那口袋浅了些。

赵小念蹲下去问：“大哥，这地耳怎么卖？”

黑脸汉子说：“三文一包，跟昨日一个价。”

赵小念说：“我要得多，能不能便宜些？”

黑脸汉子摇摇头：“娘子，这已经是最低价了，两位娘子有所不知，这东西采摘虽说容易，但清理起来极为麻烦，一棵一棵要把根上的泥沙抖干净，还要晒足日头，稍不留神就发霉烂掉。”

“要不是我们那地方偏远，大家来钱不容易，这东西这个价格也卖不了。”

赵小念暗地里点点头，心想这摊贩所言倒是不虚。

她昨日买回去那一小包，泡发之后确实干净得很，几乎没拣出什么沙子来。

这东西买回去做成吃食也有的赚，就没再纠结，跟摊贩说：“那给我拿十包。”

黑脸汉子利索地数了十包，拿油纸扎成一摞递给她。

沈棠在旁边悄悄拉了拉她的袖子，两人贴着耳朵说悄悄话。

沈棠说：“会不会多了些？”

小念说：“这东西好吃，就算卖不出去放家里咱们慢慢吃，坏不了，而且这东西干着轻，十包泡出来也没多少。”

沈棠点点头，没再说什么。

赵小念付了铜板，把十包地耳揣进竹篮里，又见旁边摊子上还摆着粉条，问了一嘴价，比镇上铺子里便宜两文。

她想了想，又买了两斤粉条，一并塞进篮子里。

沈棠说：“你买这么多粉条做什么？家里不是还有!”

小念说：“卤煮里搁点粉条也好吃，吸了汤汁软软糯糯的，比光吃肉还香，而且咱们做馅饼也用得上，这粉条便宜，多买点备着没有坏处。”

沈棠点点头，两人沿着来路慢慢往回走，昨日那个卖头花的嫂子还在原来的位置，远远地就朝她们笑着打招呼：“两位小娘子，今日又来啦？”

沈棠也笑着回她：“嫂子今日生意怎么样？”

那嫂子说：“还是那样，碰运气呗，你们这是买了不少东西？”

赵小念拍了拍篮子说：“买了些山货，回去做吃食用。”

那嫂子笑着说：“那行，你们忙，改日有空过来坐。”

两人点头告辞，回到柳树底下等周婶子。

没过多大一会儿，周婶子跟周大叔两人端着洗好的碗勺回来了，牛车也刚好到了。

三人把东西搬上车，周婶子跟赶车大叔说了一声，牛车便先往镇上卖下水的地方去。

到了肉摊那条街，周婶子跳下车，领着她们走到靠里头那家熟悉的摊子前。

屠户是个黑脸汉子，一见周婶子就咧嘴笑了：“周嫂子来了，昨日给你留的下水在里头搁着呢。”

周婶子说：“今日怕是不够，昨日是六十份的量，今日显然还是有些不够，你这里还有没有多的？”

屠户挠了挠头说：“手头没这么多了，不过你等等，我去附近给你问问，有几家摊子下午收得早，下水应该还在。”

赵小念拉了拉周婶子的袖子，低声说：“娘，咱们的木桶装满大概能装九十份，今日的量得再往上提一提。”

周婶子点点头，跟屠户说：“那你帮我去问问，能凑多少凑多少。”

屠户应了一声，转身往旁边的巷子走去。

没多大一会儿，他手里提着几挂大肠、两副猪肝、还有几块猪头肉回来了，往秤上一搁，说：“凑了这些，够不够？”

周婶子看了看分量，说：“差不多了，算算多少。”

屠户称了称，报了个数，周婶子付了铜板，赵小念趁这功夫跟屠户说：“大哥，日后每日只要不下雨，我们都按照这个量来买，你提前给我们留出来，省得我们来了还得现凑。”

屠户点头说：“行，你每日这个时辰来就成，我给你留着。”

赵小念点点头，又看了看摊子上剩的那堆大骨头。

那骨头是棒骨，上头还连着不少肉，红白相间的，看着就新鲜。

她问屠户：“这大骨头怎么卖？”

屠户说：“今日肉卖完了，就剩这八根大棒骨没人要，小娘子要是要，给二十五文钱全拿走。”

周婶子说：“这有点多，八根呢。”

沈棠看了看那骨头，上头肉还不少，拿回去炖汤或者酱着吃都行，便说：“我要一半，拿四根回去。”

赵小念说：“那剩下四根我要了。”

屠户爽快地把八根骨头拿草绳扎成两捆，沈棠跟赵小念一人提了一捆。

几人提着东西上了牛车，往白石洼的方向走。

路上，赵小念凑到沈棠身边，跟她说：“这大骨头回去做酱大骨最好吃，你先拿水泡一个时辰，把血水泡出来，再搁锅里焯一下，撇了沫子捞出来。”

“锅里搁油，放几块冰糖炒出糖色，把骨头下去滚一圈，裹上色之后搁葱姜蒜、八角桂皮香叶，再挖两勺那个伏酱，倒上酱油跟水，没过骨头，大火烧开转小火慢慢炖，炖到肉烂脱骨，最后收汁。”

“那汤汁浓稠油亮，骨头上的肉一抿就掉，香得能把舌头吞下去。”


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