第356章 酱大骨·大馅饼，吃撑了

沈棠听得直咽口水，说：“你哪来这么多方子？”

小念说：“以前在村里看着人家炖肉，我趴在墙头偷看了几眼，后来家里有点银钱了，我娘买了几根骨肉回来，我回忆着那家炖肉的香气，自己又琢磨着往里面加了点料，这做出来倒也成了。”

沈棠点点头，“合该着你这吃货会做吃食”，她把手里那份大骨头提了提，心里盘算着回去就按小念说的法子做。

牛车到了白石洼，三人在坡底下分了手，周婶子跟小念提着下水跟地耳回了自己家，沈棠则拎着四根大骨头回了陆家。

进了灶房，沈棠先把骨头搁在盆里泡上，然后挽起袖子，把灶台收拾干净，又翻了翻橱柜，找出葱姜蒜、八角桂皮香叶，还有小念分给她的那罐伏酱。

她想着小念方才说的步骤，一步一步来，先焯水，再炒糖色，然后下骨头，搁料，倒水，大火烧开转小火，盖上锅盖慢慢炖。

不多时，灶房里便飘出了一股浓而不腻的肉香，混着酱香和香料的辛香，顺着窗户缝往外钻，连趴在院子里的安心都坐不住了，跑到灶房门口来回转悠，尾巴摇得跟风车似的。

厢房里做工的妇人们是闻着陆家的肉香味下工的。

有婶子过来趴在灶房门口看了看，问沈棠：“做什么这么香？”

沈棠正拿勺子翻搅着锅里的骨头，闻言回头笑着说：“也没什么，就是今日在镇上看到有人处理大骨头，上面没有多少肉，小念跟我说可以酱着吃。”

“我想着我家陆衍就喜欢吃汤汁拌饭，这就当是骨头汤泡饭了，也能让他吃得开怀些。”

一个婶子咂了咂嘴说：“侄媳妇对男人可真好，不过啊，你得听婶子一句劝，这男人可不能惯，越惯越完蛋。”

另一个婶子推了她一把：“去去去，你以为谁家都跟你家那货色一样啊？人家陆衍可不学外面那些歪门邪道。”

赵婶子提着篮子从厢房出来，闻了闻空气中的肉香，说：“行了吧，咱们赶紧走吧，在这闻着这骨头香，我都饿了。”

其余人赶紧点头说：“走走走，我得回家蒸红薯饭了，家里小子嚷着要吃呢。”

大家有说有笑地出了门，沈棠呼出一口气，转身回去看着灶膛里的火，拿火钳子拨了拨柴，让火苗稳稳地舔着锅底。

天还没擦黑，陆衍就回来了。

他推开院门，闻着灶房里传来的阵阵肉香，肚子忍不住叫了两声。

沈棠听到动静从灶房探出头来说：“回来了？洗手准备吃饭。”

陆衍把外衫脱了搭在架子上，走到灶房门口往里看：“做了什么？这么香。”

沈棠说：“酱大骨。”

陆衍愣了一下：“那是什么？骨头吗？”

沈棠点头说：“第一次做，小念跟我说的，也不知道好不好吃，我蒸了米饭，要是不好吃你就多吃饭。”

陆衍说：“闻着味就香，指定好吃。”

沈棠笑了笑想着时候差不多了，就掀开锅盖，锅里的酱大骨色香味俱全。

剁成大块的骨头卧在浓稠的酱色汤汁里，骨头上的肉炖得酥烂，皮亮肉红，汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，油光在灯光下闪着诱人的亮。

葱段姜片桂皮香叶浮在汤面上，那股子酱香混着肉香直冲鼻子。

陆衍忍不住先夹了一块出来，吹了吹，塞进嘴里。

那肉一入口便脱了骨，肥的部分入口即化，瘦的部分酥软不柴，酱香浓郁，还带着一丝回甜。

他嚼了两下，眯起了眼。

沈棠紧张地问：“好不好吃？”

陆衍用力点头，嘴里还含着肉，含糊不清地说：“好吃。”

沈棠把肉盛出来，陆衍盛了米饭，两人刚准备吃饭，外头响起了敲门声。

陆衍放下筷子去开门，只见周大牛站在门口，手里端着一个大托盘，托盘上摞着三张大馅饼，还冒着热气。

周大牛说：“陆哥，我媳妇今日试了新吃食，让我给你们送几张来尝尝，她说你们吃吃看，给提点意见，要是好吃，明日她拿去镇上摆摊卖。”

陆衍接过盘子点头说：“进来坐会儿，吃了饭再走。”

周大牛吸了吸鼻子，往灶房方向看了一眼，说：“你家是不是做了酱大骨？我媳妇也做了呢，我得回家吃了。”

他说着还不等陆衍反应过来，直接就往坡下跑去，一边跑一边说，“这馅饼你们今晚就吃，我走了啊。”

陆衍看他那着急回家吃饭的样子，好笑的摇了摇头，关上门转身又回到灶房。

沈棠一眼看到他手上的大馅饼就知道是小念做的，问：“这是周家送过来的吧？”

陆衍点头说：“小念新做的，让咱们尝尝，好吃明日出去摆摊。”

沈棠点点头，迫不及待拿过一张吃了起来。

那馅饼擀得薄薄的，比脸盘子还大，两面烙得金黄焦脆，拿在手里沉甸甸的，还烫手。

她咬了一口，外皮咔嚓一声脆响，里头的馅鲜香四溢，地耳的嫩滑、粉条的软糯、葱花的清香，混着伏酱的咸鲜，油汁顺着嘴角往下淌。

她吸溜了一下，又咬了一大口，腮帮子鼓得老高。

陆衍看着沈棠大口大口吃馅饼，也咽了咽口水，拿起一张咬了一口。

他嚼了几下，又低头看了看手里的饼，又咬了一口，说：“小念果然有做饭的天赋，这馅饼薄皮大馅，外酥里嫩，一口咬下去鲜香四溢，还真是好吃。”

沈棠嘴里塞得满满的，含糊地点头：“小念做饭舍得放料，做出来的东西自然好吃。”

陆衍赞同地点了点头，也不多话，两口子一会儿啃块骨头，一会儿啃口饼子，陆衍又用酱大骨留下的汤汁泡着米饭吃了一大碗。

等两人吃完饭，馅饼还剩下一张，陆衍已经撑得直不起腰了，靠在椅背上，手搁在肚子上，一动不想动。

沈棠看着他这样子忍不住笑出了声，说：“剩下那张明日给你带饭，剩下不够的，你就吃大牛的。”

陆衍点点头说：“这可了不得了，本来你做饭我就喜欢吃，这小念嫁给大牛之后，你这会的饭菜又多了，可别没几天给我吃成一个大胖子，估计你该嫌弃我了。”

沈棠一边收拾碗筷一边说：“你以为我还能顿顿让你吃肉啊，今日也不过是沾了小念的光罢了。”

她顿了顿，又想起什么，“对了，这几日收回来的山货你给我些新鲜的鸡蛋，晨晨马上满月了，我们提一篮子新鲜的过去。”

陆衍点头说：“行，我知道了。”

沈棠又看向他的肚子说：“不过你今晚还是起来我再给你量量腰围，我怕你这腰围见长，别到时候做出来的衣衫不合身。”

陆衍不高兴地说：“我只是今日吃撑了，明日我多干点活自然就没有肚子了，你不许瞎想，我还是跟成婚前一样的尺寸。”

沈棠笑着没搭理他，端着碗筷去洗了。

陆衍坐在椅子上消了消食，又踱到院子里转了两圈，逗了逗安心，这才慢腾腾地回了屋。


　　(https://www.yourenxs.cc/chapter/5454579/55019325.html)


1秒记住游人小说网：www.yourenxs.cc。手机版阅读网址：m.yourenxs.cc