第八十六章 送她两头野猪来报恩

站在灶台前面的大婶们，真是看的一愣又一愣。

林婉宁是一边炒着，一边跟大家伙解释着。

“最顶尖的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式，这个野猪肉，是纯野生的，咱们不需要放那么些花椒辣椒之类的。”

“但是猪心肺，或者牛杂，牛下水，为何要多加调料去爆炒，或者是烫煮呢？”

“就是因为那些食材并不是顶尖的，它们是次等的食材，所以咱们就只能在烹饪手法上下功夫。”

大婶们还有大妈们，也总算是明白了。

“你这么一说，我们好像明白到底是怎么一回事了。”

“我也明白了，你说的这个方法，我感觉适用于所有的菜肴，今后只要是好的食材，我们就用最简单的法子去烧。”

林婉宁连连点头，“是的，好的食材，越清淡越好，这样才能展现出食物最原始的魅力。”

“这些就跟数学公式一样，今后烧各种菜肴，就用这套公式往里面套就好了。”

这些烧饭方法，对于林婉宁来说，确实是很简单的事情，但是在场的大婶和大妈们，她们是半点信心都没有。

这就叫做，看花容易，绣花难。

由于这次野猪数量多，猪心肺不但多，还有很多猪血。

这次大家并没有灌血肠了，大家伙就想尝个新鲜的，把肠衣的留着做熏香肠，所以面对满满一大盆猪血，林婉宁只好将其烧成毛血旺。

这样不但不浪费，还能让大家伙多品尝到一个新鲜菜肴。

还有就是毛血旺也很好烧。

林婉宁将大婶们准备好的土豆，藕片，黄豆芽……之类的配菜，全部放入锅里焯熟，大家看到林婉宁林婉宁把蔬菜一锅煮了。

一个个把眼睛瞪得溜圆的看着林婉宁，那些稀奇古怪的食材，大家伙可能不太会烧，但是菜园子里长的蔬菜，大家伙还是很熟悉的。

在所有人的眼里，最起码弄点大蒜，弄点油放在锅里炒两下，这样炒出来的菜才好吃嘛。

林婉宁见大家一个个张大嘴巴，眼里全部透着迷茫，她忍不住笑道，“这些配菜，只需要焯个水就好了，等会沾上汤料就好吃了。”

“真的吗？”

大家都没有吃过，哪怕对林婉宁很信任，她们心里还是有点半信半疑，毕竟蔬菜大家都是会炒的。

“真的，几分钟就好了。”

林婉宁说着就将上次剩下的牛油火锅底料和配料，放在锅里炒出香味，再用瓢舀几瓢水放在锅里。

大婶子也知道这个时候灶台里面，该添加柴火了，还有的大婶子也很热心的问林婉宁接下来需要什么。

得知林婉宁需要猪血的时候，大婶子们一个个都过来帮着搬到灶台跟前，方便林婉宁取用。

林婉宁见锅里热水烧开了，她用刀子，将新鲜的猪血切成小块小块的放进锅里，小火慢煮，不过猪血很好煮，用不了一会也就熟了。

林婉宁小心翼翼的将猪血舀进，刚才放蔬菜的碗里，火辣辣的汤汁瞬间蔬菜淹没，最上面的猪血扣弹软化。

大婶子们看到猪血软软弹弹的落在蔬菜上面的那一刻，所有人不由得咽了一口唾沫。

大家伙见锅里已经盛干净了，就有婶子就伸手准备将毛血旺给端走。

林婉宁见状，连忙道：“等会，还没好呢。”

“还没好？”大婶子不由得将手收了回来，眼睛睁的浑圆的看着林婉宁。

“对，稍微等一会就好了。”林婉宁将锅用水刷干净。

等到锅里冒着热气，再将菜籽油倒进锅里加热，这个时间，林婉宁迅速的将花椒干辣椒，葱姜蒜洒在毛血旺的最上面，这个时候锅里的油已经热气腾腾了。

林婉宁不急不忙的将锅里的油舀出来，娴熟的浇在刚才的洒地配料上面。

“兹拉……”一声响，葱姜蒜还有花椒干辣椒的香味，一下子就被热油给激发出来。

在所有人的注视下，毛血旺的香味瞬间提升了一个档次，林婉宁再弄了一小撮白芝麻洒在上面，不但增添几分美感，等到吃的时候，炒熟的白芝麻，也会有独一无二的香味。

就这样，一盆简简单单的猪血，愣是被林婉宁做出了花来。

这次的杀猪饭，吃的全村人，满嘴流油，全部对林婉宁竖起了大拇指。

“婉宁啊，你这个手艺，不去开个饭店可惜啊。”

“是啊，是啊，哪怕就在咱们公社开都可以。”

“婉宁，我觉得你还是开个饭店，这样能让我们时常过过嘴瘾，你也能赚点钱。”

“……”

林婉宁浅浅一笑，“到时候再说吧，现在主要是我爸爸生病，我嫂子也快要生了，所以我现在的主要任务就是照顾好我的家人。”

这些话，也确实是林婉宁心中所想，上辈子，这个冬天是她的噩梦，所以这辈子，钱可以慢慢挣，但是亲人她必须守护好。

大家听了林婉宁的话，心里好生感动。

大队长觉得这次林婉宁不但帮忙上山打野猪，还为大家伙烧了这么好吃的啥煮饭，他趁着大家吃的最开心的时候。

大队长连忙放下手中的碗，对着所有人道：“咱们这次能大获全胜，是不是都是林婉宁的功劳啊？”

坐在现场的所有人，毫不犹豫的连连点头。

“那咱们是不是应该表达一下心意？”

大队长是个很公平公正的人，主要他到现在还感恩林婉宁一大家子呢。

“我感觉咱们可以把野猪送一头给林婉宁，表示一下感谢。”

“对，对，送两头，我们能吃到这么好吃菜，都是因为林婉宁，要是没有她，我感觉我这辈子也吃不到这么好吃的菜。”

“我也赞成送两头。”

“……”

现场瞬间热血高涨，所有人都是同意这么回馈林婉宁的。

大队长见全村人都要求给两头野猪给林婉宁，他心里反而更加开心。

但是还没等他开口，林婉宁很淡定的来了句，“一头就好了，咱们大家伙都不容易，这个猪肉你们大伙分，过年每家每户都有肉吃。”

“不过除了一头野猪，我还想要个别的东西。”


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