第223章再过一百年,才能跟我比
而且林强跟苏长河在厨房待了这么多天了,早已经习惯,每当苏长河开始做菜的时候,他就会忍不住口水直流。
每次闻到香味,肚子就开始咕咕叫,路都走不成了,恨不得直接将脑袋扎进锅里面,让苏长河在自己嘴里面炒菜。
两个小奶团子根本不理会林强的话,而是伸着胖嘟嘟的小手去扒灶台,踮起脚尖往里面使劲看。
“粑粑,你这是在做什么啊,要不要萌萌帮爸爸炒菜?”
“爸爸好香啊,什么时候能够吃啊,要不然我们先把小黄给吃了吧……”
苏长河有些无奈的从兮兮手里面,将小黄狗给接了过来,随手丢到窗外。
原本包子店里面就不能够养猫啊,狗啊之类的。
不过两个奶条子毕竟还小,而且现在卫生体系还没有健全,所以才酌情的把小狗,给养在店里面,但平日里管教的也很严。
可架不住两个奶团子经常抱着小奶狗到处跑,所以苏长河也挺头疼的。
“你们两个别扒灶台了,等一下灶台塌了咱们就吃不上了。”苏长河笑眯眯地伸手拍着两个小家伙的屁股示意他们离开。
在两个小奶团子过来之后,苏长河就连翻动锅铲的速度都放缓了不少,生怕不小心溅起来的油脂,砸到两个小家伙脸上,万一烫出来疤痕就不好了。
不过此刻两个小奶团子注意力全都在苏长河的锅里面,根本没听到苏长河的话。
甚至如果身高够的话,两个小家伙肯定要把自己的小爪子伸到锅里面去尝尝味道。
眼瞅着两个小家伙越来越过分,林强顿时起身将他们两个从灶台上扒开了。
想着把她们两个放远一点,不要耽误苏长河做饭,可没有想到两个小家伙就跟牛皮糖一样,双手张着,又啪嗒嗒嗒地从外面跑了回来,趴在灶台上。
林强愣了一下,又将她们两个拉开。
啪!
瞬间两个小家伙又弹了回去。
“???”
林强顿时有些无语了:“不是,你们两个小家伙再不老实,我就把你们丢到锅里面炒啊炒。”
“啥?”
萌萌有些诧异的扭过头小嘴,下面滴答着一串晶莹的口水:“好啊好啊。”
“舅舅,快点把我抱起来丢到锅里。”
兮兮萌哒哒地看着林强,满脸迷糊,舅舅为什么要把她们给丢到锅里面啊?
可看着姐姐张开双手的模样,兮兮也下意识跟了过来。
林强:“???”
你们两个小家伙是想到锅里面偷吃对吧?
林清竹有些无奈地起身,走到厨房门口有些冰冷的声音响起。
“萌萌、兮兮,你们待在厨房的小板凳上,老老实实地等着爸爸把饭菜做好,不准再捣乱。”
河东夫人一开口,两个奶团子立刻就乖巧了起来,两条肥嘟嘟的小短腿,非常老实地坐了下去,眨巴着大眼睛眼巴巴的看着林强。
仿佛在说,舅舅,你什么时候把我们丢到锅里?
苏长河自然不知道身后发生的眼神交流,而是在全身心的炒着腰花。
腰花要吃嫩的,不能炒老了,但还必须要做熟,所以这个火候掌控需要非常的精细。
苏长河每炒一段时间就会轻轻地按压一下,看腰花上面流出来的汤汁,看看是否熟了。
大概过了四五分钟之后,苏长河端着一盘爆炒甜酱腰花出了厨房,那浓郁的香甜味道扑面而来,林清竹瞬间就坐不住了,有些诧异的将脑袋探进厨房里面,漂亮的眼睛死死盯着苏长河的手。
爆炒腰花是一道比较家常的饭菜,但像这种家常的饭菜,越是想做得好吃,越考验手艺,而且还要考验厨师对于吃饭人的口味的把握。
而且爆炒腰花不仅仅要考验的是对火候的把握,还要对刀功重视起来。
想要做出一道色香味俱全的腰花。
火候和刀功必须要拿捏得稳,否则的话根本难以让腰花入耳,也难以摆出好看的拼盘。
苏长河看着林清竹亮晶晶的眼睛,顿时笑了起来,知道自己媳妇儿应该是馋了。
随即苏长河从旁边抽出来一双筷子,夹着一点腰花混着葱末,放进了林清竹的红唇中。
腰花被炒制得滑嫩爽口,而且味道已经完全浸入到了其中,一点腥骚味都没有,再加上葱花的清爽,两者叠加在一起,顿时吃得林清竹连连点头。
林清竹满脸都是享受,对着苏长河更是展颜一笑:“老公特别好吃,你也尝尝!”
两个奶团子在林清竹进厨房的一瞬间,就跟着站了起来。
尤其是看到,苏长河亲手喂林清竹吃腰花的时候顿时口水横流了起来,瞬间一个抱住苏长河的大腿,一个抱住林清竹的大腿,开启了撒娇。
没办法,苏长河只能分别给两个小家伙一人喂了一小片腰花。
两个小家伙吃得又烫又辣,可偏偏爱不释手,吃得嘶哈的,一点都停不下来。
不过腰花确实弹嫩爽口,两个小家伙吃得眼睛都亮了。
其实这道爆炒压花苏长河并没有选择爆辣的传统模式,而是考虑到自家媳妇和两个孩子不能吃太辣的。所以只是象征性的放了一点辣椒,更多的则是以甜酱帮衬着。
苏长河将第1个盘子给盛了出来,随即用箩筐给罩住,免得等会儿被苍蝇给爬了。
林强在旁边烧着锅,看到苏长河的动作,眼睛都直了:“姐夫,你这是在吃独食吗?我还一口没吃呢。”
“???”
苏长河有些疑惑地扭头看去:“可是你没看到你姐姐和两个小家伙都已经替你尝了吗?”
“难道她们三的舌头还比不上你一个人的?”
“啥?”
林强猛地站起身来,可下一刻又乖乖地坐了下去。
没办法,自家河东姐姐和两个小奶团子都掐着腰,虎视眈眈地瞪着自己呢。
“论不当人还得是你啊,姐夫。”
林强有气无力的吐槽,他现在可以确定一件事情,自家姐夫所有的良心都在自己姐姐和两个小奶团子身上。
而第2道菜苏长河并没有做特别繁琐的过程,而是改手做了香煎小猪排。
猪肉摊老板送给自己的这块排骨,是上好的乳猪排骨肉质非常的嫩,而且已经煽过了。
苏长河先将上面的硬骨头全部用刀砸断,随后放到温水里面洗净里面的血水。
随后在盆里面倒入料酒,盐酱油,胡椒粉,花椒木以及蒜泥葱香,均匀地涂抹在小猪排上。
再经过五分钟的腌制后,将小猪排放进油锅里面进行大火猛炸,随后快速地捞出。
然后在锅里倒入一丁点的油,和一些料酒将小猪排放入其中,文火慢慢地煎。
等到香煎小猪排出锅的时候,表面已经酥脆金黄,香味扑面而来。
而内里却无比的滑嫩爽口,仿佛没有肌肉纤维一般,咬下去,入口即化。
这道菜最适合两个小奶团子吃了。
两个小家伙看着苏长河盛出来的香煎小猪排,眼睛都瞪直了,下意识的将自己的大拇指伸进到嘴巴里,不停地嘬着。
再之后,苏长河则做了一个清蒸鲤鱼和鲤鱼焙面,又拍了几个黄瓜,调了两份凉菜。
至此,今天晚饭就算大功告成了。
等到苏长河将这几道菜全部端上桌之后,一些人都围在餐桌前坐了下去。
张婶有些拘谨地左右环顾了一圈,手里拿着的筷子仿佛有千斤重。
这饭菜也太丰盛了,再加上苏长河这个手艺,简直比国营大饭馆的寿宴做得都还好。
说实在的,张婶突然心中有了些许的罪恶感。
自己究竟是来打工的,还是来蹭吃蹭喝的?
苏长河每天给自己开的工钱,如果用来吃这顿饭的话,可能自己还要倒欠苏长河10多块钱。
可这样一顿丰盛美味的宴席,在苏长河眼中竟然只是一道普通的伙食。
这这这……败家啊。
咱这些平头老百姓,哪经得起这样天天胡吃海塞的。
张婶脑海中胡思乱想着,可等到苏长河将一碗香喷喷的大米饭放到她的面前的时候,她瞬间把持不住了。
这颗粒粒晶莹剔透的米粒,散发着浓郁的香味,馋得张婶直流口水。
随着改革开放的发展以及经济的腾飞,时代的进步也逐渐影响到了,这些偏远的山区,山区的老百姓的日子也越来越好了,生活条件也渐渐地改善和提升。
曾经顿顿少不了的杂粮窝窝头,或者玉米棒子磨成的棒子面,此刻已经在乡村里面见不到了。
当然像苏长河这种顿顿吃精粮,而且大鱼大肉山珍海味的肯定属于最顶尖的那一批。
嗯……张婶再努力干上一百年,可能就能赶上苏长河此刻的生活了。
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