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第778章:试吃一口就下单!卤肉半天卖光


  那人眼睛一瞪,满是意外:“你们不搞野猪肉了?这是家养的猪吧?”

  林浩阳抬手点了点摊位上的肉,笑着应道:“没错,这是咱们屯里自家喂的家猪。”

  “还有这个,是卤好的肉,连家猪的下水都卤透了,味儿绝了,您要不要称点尝尝鲜?”

  那中年妇人磨磨蹭蹭半天,才开口问:“你们这卤肉到底好吃不?咋卖啊?”

  “再说了,猪下水那玩意儿也能做成卤肉?吃着得是啥味儿啊?”

  那会儿多数人家条件不行,别说把猪下水做成卤肉了,好多人连这种又香又好看的卤味都没见过!

  林浩阳也不跟她绕圈子,直接朝刘冬梅喊:“娘,切小块猪脸肉给婶儿尝尝!”

  “婶儿,我也不糊弄您,价钱得按部位算,猪脸是一个价,猪耳朵另算,猪下水又不一样,猪蹄也得单论。”

  其实来之前,林浩阳早跟刘冬梅在车里把定价的事儿商量妥了。

  他们定的卤肉价,比普通肉稍高些,但也没高到让人望而却步的地步。

  至于猪下水,价钱自然得往低了定。

  那年代,多数人都觉得猪下水不值钱,就算真好吃,卖贵了照样没人肯掏钱!

  所以林浩阳这卤肉生意,主打就是做城里条件好的人的买卖。

  林浩阳大概报了遍价,那婶儿立马皱起了眉头。

  林浩阳赶紧解释:“婶儿,这跟咱们之前卖的野猪肉可不一样啊!”

  “这是正经家猪,绝不是病猪!再说这猪下水、猪头,都是用卤料慢卤出来的,您也知道现在香料多金贵,俺们这一锅卤下来,光本钱就不少呢!”

  “您先尝口,要是觉得不好吃,不买也没事儿,我卖野猪肉这么久了,还能坑您这点钱?”

  “行吧。”

  被林浩阳这么一说,那婶儿心里的防备少了些。

  干脆让林浩阳切块猪脸肉给她试试味。

  刘冬梅切了一小块递过去,那婶儿犹豫了几秒,才接过来放进嘴里嚼了嚼。

  这会儿不光林浩阳,连刘冬梅他们都跟着提心吊胆。

  这可是今天头一笔生意,要是开不了张,多丧气啊!

  “咦?”

  那婶儿嚼完眼睛一亮,扭头冲刘冬梅说:“大妹子,你家这卤肉可真不赖!太香了,我活这么大岁数都没吃过这么好吃的!”

  “这样,给我称半斤!”

  尝过之后,她立马拍板要了半斤。

  “好嘞!您想要哪个部位,您说,我给您切得整整齐齐的!”刘冬梅顿时笑眯了眼。

  能被城里人夸一句,她瞬间就有精神了。

  很快,那婶儿拎着半斤卤肉,又问道:“你家这卤肉好吃,价钱也还说得过去,我回去给你们拉些街坊来,对了,你们以后还来这儿卖不?”

  林浩阳琢磨了下说:“以后肯定还来,但具体啥时候来就说不准了,毕竟卤这些肉太费功夫,您也明白不是?”

  那婶儿点点头:“这倒也是,行,我先回去给你们招呼人,到时候你们可别涨价啊!”

  “您放心!俺卖野猪肉这么多回,从来没在价钱上坑过人!”

  “也是,你这小伙子做生意挺实在。”

  随着那婶儿离开,不少人听说这儿有好吃的卤肉,都凑了过来。

  原本冷冷清清的摊位,一下子就热闹起来。

  好多人问了价就打了退堂鼓,但林浩阳还是客气地让他们尝了尝。

  这一尝,不少人心里想买,可又舍不得兜里的钱,就杵在那儿不走。

  结果这么一来,反而引来了更多人,林浩阳这儿的卤肉压根不愁卖!

  再加上他们的白猪肉,虽说比供销社贵点,但不用肉票啊!

  所以就算不买卤肉的人,也会买些家猪肉带走。

  林浩阳他们瞬间就忙得脚不沾地。

  卤肉的话,林浩阳让顾客自己带回家切,毕竟现切现带不方便。

  至于带走的方式,也简单得很,只能用稻草捆着拎回去。

  那会儿哪有塑料袋啊?塑料袋在当时可是稀罕物,一般人见都见不着。

  没卤过的家猪肉,也都是这么用稻草捆着拎走的。

  没人有意见,因为那年代都这样,早就习惯了。

  就算买鱼,也是用稻草穿过鱼鳃,拎着就走。

  要是在南方,或许能好点,南方人上街买菜,都会带个竹篮子出门,去地里摘菜也用竹篮子。

  可东北这地方,压根长不出竹子!

  所以大伙儿上街买东西,要么用以前的旧网兜,要么就指望卖家想办法。

  林浩阳他们从早上八点半一直忙到十一点半,白猪肉已经卖了一大半,卤肉卖得更好,只剩三分之一了。

  不过这一上午忙下来,每个人都累得够呛。

  陈二狗擦着汗感慨:“哥,这城里人是真有钱啊!这么贵的东西,还这么多人抢着买。”

  林浩阳淡淡说道:“城里大多是工人,要是没个正经单位,哪能在城里活下去?”

  “再说了,好多人不是没钱,是有钱买不着肉,你忘了?现在去供销社买肉,还得要肉票呢!”

  刘冬梅也叹着气说道:“不知道这肉票得啥时候才能取消哦。”

  林浩阳接话:“用不了两年,差不多就能取消了,到时候不光肉票,说不定布票、粮票这些乱七八糟的票,都会取消,以后买东西只要有钱就行……”

  几人听了,都扭过头白了林浩阳一眼。

  “浩阳,你说啥胡话呢?粮票都用了这么多年,哪能说没就没?”

  “就是,我才不信呢!”

  “是啊,这么多票都取消的话,供销社那么多东西,不谁都能买了?到时候哪有那么多货够卖啊!”

  “可不是嘛,浩阳你这想法也太不切实际了。”

  虽然现在情况一直在变,大伙儿也都看在眼里。

  但钱票制度都实行这么多年了,没人觉得这两年就能取消。

  倒是宋欣对林浩阳特别有信心,因为林浩阳之前说过的好多事,现在也都慢慢成真了。

  所以她觉得这两年渐渐取消粮票的事儿,也挺正常的。

  吃过午饭后,不少人听说林浩阳这儿在卖卤肉,又赶了过来。

  幸好林浩阳早有准备,要去丈母娘家,提前留了半张猪脸、一只猪耳朵,还有一个猪蹄。

  至于猪肉,更是留了十来斤。

  而且这猪肉,排骨是跟五花肉连在一起的,不会分开切。

  这会儿压根没有把排骨单独卖掉的说法,也没人那么卖过。

  等林浩阳他们就剩点猪尾巴之类的零碎没卖时,一行人都累得快瘫了。

  好在宋欣他们早上烙了熊油饼,这会儿能拿出来垫垫肚子。


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