第1165章 山珍开拍了

暮色降临，顾家的院子也是变得无比的热闹，两张巨大的桌子上面也是摆满了琳琅满目的菜肴。

除了常规的各色海鲜之外，就是今天采摘到的各种山珍。

香椿炒蛋、野葱拌豆腐、凉拌马齿苋、蘸酱婆婆丁、竹荪炒肉、茄汁竹荪酿虾滑、野葱辣椒炒腊肉以及那一大锅的笋鸭汤。

看着眼前一道道制作精美的菜肴，顾子婷、顾子毅几个小家伙早就馋得不行，乖乖坐在桌边，眼睛瞪得圆圆的。

“可以开席了。”徐盛斌笑着擦了擦手。

顾瀚举起酒杯，对着蔡澜和徐盛斌郑重道：“蔡澜先生，徐大厨，今天真的多谢你们。若不是您二位，我们也吃不上这么讲究的一桌山珍席。”

蔡澜举杯笑道：“要谢，可是要谢盛斌，跟我可没有关系！更何况，要不是你们采摘到了这么多山珍，我们可吃不上这些好东西！”

“咳咳，其实我也没有做什么太多的事情。来来来，大家都别客气了，尝尝我的手艺如何，看看这味道合不合大家的口味。”徐盛斌赶忙的说道。

话音落下，大家自然也是没有继续客套，纷纷拿起筷子吃了起来。

林德义夹了一筷子竹荪炒肉片，入口眼睛瞬间瞪大：“我去。。。这竹荪也太脆了吧！跟吃海蜇似的，但是又比海蜇鲜！以前吃的干竹荪，跟这个完全没法比！”

老李夹了一个茄汁竹荪酿虾滑，咬开后虾滑鲜弹，竹荪脆嫩，酸甜适口。

“徐大厨，这道菜绝了！这绝对是我吃过最好吃的虾滑！”老李毫不吝啬自己的赞美，连连赞叹道。

顾婉清和赵思敏则偏爱凉拌野菜，清爽不腻。

至于说几个小家伙，尤其是顾子婷，一双眼眸始终是没有离开过那酿虾滑。

毕竟酸甜可口的虾滑，那可都是小家伙们最为喜欢的味道。

徐盛斌看着大家吃得开心，脸上也露出满足的笑容：“大家喜欢吃就好，我还担心大家吃不惯粤省的做法。其实做菜也没有那么的复杂，食材好，做法简单，就是最好的味道。

今天这些竹荪、野菜、春笋、土鸭，都是天然好货，这样做出来的菜肴，味道自然是差不了！”

蔡澜慢慢喝着老鸭汤，点头赞叹：“鲜、香、清、润，这才是春天该有的味道。大城市里的餐厅，再贵也做不出这种地气。”

顾瀚坐在一旁，看着满桌热闹，嘴角也是不自觉的勾起了一抹笑意。

不多时，喧闹渐渐散去，众人或起身收拾碗筷，或带着小家伙们在院子里消食，原本热闹的餐桌旁，只剩下顾瀚、蔡澜和徐盛斌三人。

顾瀚起身，给两人重新添上热茶，茶汤清澈，茶香袅袅，刚好驱散了席间淡淡的酒意。

“蔡澜先生，徐大厨，喝茶喝茶。”顾瀚将茶杯轻轻推到两人面前，目光带着几分好奇，轻声问道：“对了，我冒昧问一句，你们这一次专程前往滨海，是不是为了拍摄《山珍》这个节目？”

顾瀚话音刚落，蔡澜便笑着点了点头。

在场众人，或许只知晓蔡澜是享誉中外的美食家、港城四大才子之一，却少有人像顾瀚这般，清楚他近年的重心。

没人忘记，此前蔡澜与官方合作，打造的宣扬华夏美食文化的节目《海胥》，在国内外掀起了一场前所未有的美食热潮，斩获了无数好评与奖项，甚至被不少美食爱好者、文化学者评定为“华夏历年来最为顶尖的美食节目”。

那档节目，以大海为脉络，走遍华夏沿海各地，捕捉最本真的海鲜风味，讲述渔民与大海相依相守的故事，不仅让观众领略到了华夏海洋美食的博大精深，更让很多濒临失传的沿海传统烹饪技艺，重新走进了大众的视野。

在《海胥》的带动下，蔡澜的名气彻底响彻了整个华夏，甚至走出了国门，被更多人熟知与认可。

在此之前，虽然蔡澜早已顶着“港城四大才子”的头衔，却始终有着一丝遗憾。

在很多人的心中，另外三位才子，都有着家喻户晓、深入人心的代表作。

黄老先生笔下的词曲，或豪迈洒脱，或柔情婉转，一句“沧海一声笑”，传唱至今；金庸老先生的武侠小说，跌宕起伏、侠骨柔情，构建了一个包罗万象的武侠江湖；倪匡老先生的科幻小说，脑洞大开、奇思妙想。

相比之下，蔡澜的作品虽多，涵盖美食、散文、随笔等诸多领域，却没有哪一部能像另外三位才子的作品那样，达到家喻户晓、人人皆知的程度。

直到《海胥》的横空出世，才彻底改变了这一局面。

这档节目，不仅是他对华夏美食文化的致敬，更是他多年深耕美食领域的心血结晶，也成为了他最为得意、最具影响力的代表作，让所有人都真正认可了他“顶尖美食家”的头衔，而非仅仅是“港城四大才子”的光环加持。

顾瀚比任何人都清楚，《海胥》拍摄成功之后，蔡澜便马不停蹄地启动了《山珍》这个新项目。

毕竟《海胥》讲尽了海味，自然也要用一档节目，诉说《山珍》的故事。

前段时间，他与蔡澜碰面时，便曾听闻《山珍》节目组已经开始筹备，工作人员陆续前往各地取景、实地考察。

如今蔡澜带着徐盛斌突然出现在大兴村，恰逢初春时节，山里的山珍野菜纷纷冒头，顾瀚自然第一时间就想到了《山珍》这档节目的拍摄，也难怪会有此一问。

“哈哈，还真瞒不过你。”蔡澜端起茶杯，轻轻抿了一口。

“《山珍》这个节目，确实已经彻底定下来了，过些天就要正式开机拍摄。

你也知道，如今正是初春，气温回升，雨水充足，山里的各种山珍都陆续冒头了，香椿、竹荪、春笋、野菜，还有各种山野菌菇，正是拍摄的最佳时节。

错过了这么一个季节，想要拍摄的话，也只能等到明年了。”


　　(https://www.yourenxs.cc/chapter/22748/11109857.html)


1秒记住游人小说网：www.yourenxs.cc。手机版阅读网址：m.yourenxs.cc