1259.第1259章 事发和新菜谱

时嘉不在意地瞥了帮厨一眼，快速将山楂红枣糕切块装盘，分别放到两个食盒里。

    “红柳姑娘，先尝尝，若是有什么不足，也还可以补救。”时嘉说着就将切割下来的边角装进一个小盘子里，递给红柳。

    红柳下意识咽了口唾沫，“嗯。”她说完捏了一块放入口中，软糯香甜，却又不至于甜腻，竟十分不错。

    “不错，你时常做糕点？”红柳道。

    时嘉摇头，将糕点分成两份，装进两个食盒里。一份是给卢杏儿的，另一份是给王夫人的。

    “我出身农家，平日里只求吃饱，哪可能费这些功夫。”时嘉说完，反应过来自己好像有些炫耀了，忙补充，“不过我对吃食还是有些研究，心里一直有经营吃食的想法，所以一直自己琢磨呢。”

    红柳点点头，“那你倒是有几分手艺。”

    “多谢红柳姑娘夸奖。”时嘉笑着说，“这一份是给二少夫人的，这一份是给老夫人的。劳烦红柳姑娘了。”

    “这是我应该做的。”红柳淡淡地说，瞥了一眼大厨房，“你初入府中，想必有很多不习惯的地方，要是遇到了什么麻烦你跟我说，要是我不能解决，还有二少夫人。”

    红柳这话不算小，至少大厨房里面的人都听见了，那些帮厨更是在一瞬间脸色煞白。

    时嘉笑道，“多谢红柳姑娘，您放心，一切都好着呢，罗管事也非常照顾我。”

    “嗯。”红柳见她笑意盈盈的样子，也没有多留，和另外一个小丫鬟提着食盒就离开了。

    时间也不早了，她还要准备晚餐。她看了眼大厨房，转身进了储藏间拿食材。

    “咦，这鱼怎么都死了？”时嘉皱着眉看着盆里的三条鱼，心里涌出一股怒火。

    忙着分配食材的罗管事闻言，快步走过来，立刻看到泛着肚皮的三条死鱼，面色阴沉。

    “罗管事，鱼死了。”时嘉皱眉，“我要的鲜鱼，死鱼腥味重。也不适合炖汤，清蒸。况且，要是让主子们知道了我用死鱼给他们做菜，恐怕也要怪罪我的。”

    罗管事道，“李娘子，现在时间也不早，若让庄子再送鱼过来，也来不及，你看看能不能换菜谱。”

    他视线扫过架子上的食材，有鸡，有鸭子，有羊肉，有猪肉……

    时嘉闻言，艰难地点点头，“好，也只能如此了。”

    “嗯，那李娘子先忙着。”罗管事让人将死鱼连盆一起端到隔壁大厨房。不一会儿，罗管事和何川的争吵声就传了出来。

    时嘉摇摇头，勾心斗角也罢了，堂堂厨师居然用食材耍心机，实在让人不齿。也是，食材可是一个厨师的命根。

    时嘉从没有想和何川对上，毕竟她来万府只是走过场罢了。

    她看向架子上的食材，目光落在羊肉上，皱了皱眉，她没有处理过羊肉。今天红柳念的菜谱也没有。只能放弃了。

    她想了想，拿起一只鸭子，两只鸡，薯蓣，笋干，木耳。

    食谱有了，笋干老鸭汤，红烧鸭子，薯蓣鸡汤，姜爆鸡，清炒木耳薯蓣，再看看有什么蔬菜配一下就行。

    确定了食谱，时嘉性情很是愉悦。端着个大盆就出了储藏间。

    “咦？罗管事有什么事？”她一出门就和罗管事撞上了。

    “李娘子选好食材了嘛？”罗管事看向她手上的大盆问。

    “嗯，都好了，一会儿再来选两个蔬菜。”时嘉视线落在罗管事的身后，是那个憨憨帮厨。

    罗管事注意到她的目光，笑道，“他是帮厨王全，你叫他小王就行，以后他就给你打下手吧。”

    “李师傅！”王全连忙对时嘉点头哈腰。

    时嘉一愣，随即笑笑，“行啊，刚好我一个人忙不过来。”怎么可能忙不过来，一共才做三个人的饭菜呢。

    “嗯，李娘子，去忙吧，遇到什么问题就让王全来找我。”罗管事道。

    时嘉还没有回答呢，王全就立刻保证一定全心全意为时嘉服务。

    “如此便多谢罗管事了。”

    王全争着帮时嘉端木盆，时嘉也不拦他，转身又去拿了两篮子蔬菜。回到大厨房的时候，里面静悄悄的，只听得见，切菜，烧火，炒菜的声音。

    不过灶台空出了一个，王全正在那儿手足无措。

    他看到时嘉进来，连忙问，“李师傅，我现在做什么？”

    “先把火升起来，烧点水吧。”时嘉走过去放下菜篮子，开始扫视灶台上的东西，油盐酱醋，菜板，碗碟。

    “把刀和菜板也洗一下。”时嘉说完转身出了厨房，拿起之前放在外面的东西进来，这才开始处理鸡鸭。

    而王全很快将火生好，又问时嘉有什么事要做，“泡木耳、将薯蓣削皮用水泡着、摘青菜。”

    “好。”王全立即去做。

    时嘉则将鸡鸭剁了，该焯水的焯水，该腌制的腌制，事情做得井井有条。倒是王全，一会儿要处理青菜，一会儿又要烧火的忙得很。

    时嘉下意识看向旁边的灶台后面的烧火工，想了想，转身出去。不一会儿罗管事就进来分了她一个烧火工。

    有人专门烧火，事情更加井井有条。

    王全也松了口气，连忙将青菜摘完，清洗干净。“李师傅，我做好了。还有什么要做的吗？”

    “拨点儿蒜吧。”时嘉又拿了点儿药材回来炖汤，当然了，今天炖的汤都是从菜谱上学的，可不是胡乱弄的。

    莲子百合红枣炖鸡，滋补又养生。笋干老鸭汤，配以冬瓜薏米清热祛湿。前者当然是给卢杏儿了，后者则是两位老人的汤品。

    索性灶台不是只有一个大铁锅，旁边还有三个小一点的炉灶，放上陶锅直接让烧火工烧火就行。

    她扫视台面上的食材，一个个用盘子装着摆的整整齐齐，她满意地看了王全一眼，没想到这个憨憨做事挺有条理。

    她看了看天色，时间还早，还不到炒菜的时候。忽然想到了什么便问，“米饭是同意蒸的吗？”

    王全点头，“是的，有人专门蒸米饭。”

    “那就好。”时嘉点点头，忽然想到什么问，“一会儿晚上你们想吃什么？”

    在万府做事当然包三餐。厨房也有专门的师傅负责下人们的饭食。

    不过，时嘉不可能等他们一起吃饭才回去，所以，她就和万安禄说好了，晚上她会在万家做好饭带回去吃。

    万安禄自然没什么不答应的，还说以后想吃什么自己做就是，食材全包了云云。(本章完)


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