第1975章 开吃!
崇文门外大街上,有汽车时不时驶过,但更多是自行车车铃连绵不绝的叮叮当当声。
老李家的六个,向家三兄弟,还有张家的兄妹俩,老侯家和老钱家的俩独苗苗,拢共十三个大大小小的孩子分成两拨走在最前面。
后头跟着周玉琴,李母和李老太,还有孔大妮和侯婶儿,以及钱斌的媳妇。
李大嫂和李二嫂,张森和向林两人的媳妇不参加这次聚餐,她们四个要是全都请假,老李家前门大街的饭馆今天就得歇业。
队伍的末尾是李向东这些老爷们。
一行人拐进崇文门外大街旁的胡同口,老远就能看见一栋临街的多层国营饭店,白底黑字的招牌上写着哈德门饭店。
看见哈德门的招牌,便宜坊就到了。
之所以这样说,是因为位于崇文门外大街的便宜坊占据着哈德门饭店一层和二层。
一层的左侧有一处独立临街入口,上面就挂着另外一块黑底烫金的便宜坊招牌。
便宜坊是京城最老的烤鸭店,以焖炉不见明火为特色,比吊炉的全聚德要早四百多年。
门脸是老式的青砖灰瓦,两扇朱红木门敞着,门口挂着两盏红灯笼。
还没走进店内,只是站在大门口就能闻到一股混着果木,鸭油与酱香的热气。
“真香!”
“确实香,我还没吃过便宜坊的烤鸭呢。”
“那你等会儿进去了多吃几口。”
十三个孩子叽叽喳喳的围在大门口。
“甭吵吵了,赶紧进。”
张森快步几步来到队伍最前,打头走进店内。
大堂里摆着的八仙桌已经坐满,气氛热络。穿着蓝布褂子,扎着围裙的服务员们,手脚麻利的端着托盘在桌间来回穿梭。
张森喊来一名服务员,“同志,我昨天下午过来订了一大一小俩包间,留的名字是张森。”
服务员姑娘笑着点点头,快步去前台询问过后回来,“诸位跟我来吧,包间在二楼,这边请。”
在对方的带领下,一行人上到二楼。
服务员推开一扇门,“这间是大包,里面有两张桌子,一桌可以坐八个人。小包就是对面这间,同志,咱们怎么安排?”
张森往大包里看一眼,里面有两张大圆桌,桌上铺着蓝格子的桌布,桌上摆着搪瓷茶杯和一些小料壶,“孩子和妇女同志坐大包,我们去小包。”
服务员问道:“现在就让后厨开始走菜吗?”
张森昨天过来预定包间时,已经提前下好菜单,“嗯,先走菜吧,对了,烤鸭是还要等会儿吗?”
“是的,菜上齐后再上烤鸭。”
服务员离开,以李小竹为首,几个年龄小的孩子就跟解了封印一般,撒欢似得跑进包间,嘴里喊着我要坐这儿,我要和谁挨着一起坐。
“都安静点,李小竹,说你呢听到没有?”
李母站出来抓领头的,剩下几个跟着一起老实。
很快,服务员开始走菜,三桌的菜都一样,有脆生儿的芥末鸭掌,有瞧着就很嫩的盐水鸭肝,还有裹着芝麻酱的乾隆白菜,后面又陆续上来两道鲁菜。
等这些菜上齐,轮子滚动的声音响起,两名片鸭的师傅推着不锈钢小车进来,每辆车上都放着两只刚烤好的焖炉烤鸭,枣红的色泽发亮,香味十足。
甭说孩子,李母这些大人都停下筷子,等着师傅上手片鸭。
在众人的目光期待中,片鸭师傅手法利落的先把鸭腿和鸭翅片下,再去片鸭身,每一片都是皮肉相连,薄厚均匀,不大会儿功夫鸭肉片好。
片鸭的师傅手指一小盘子,盘里是单独放在一起的鸭皮,“我们店里的焖炉烤鸭讲究脱油、脱脂、脱酸和脱腥,鸭皮蘸白糖吃最香。”
“快吃吧,再不吃凉了就不好吃了。”
大人发话,早等不及的孩子们,有的拿起荷叶饼,抹上甜面酱,卷上鸭肉,葱丝和黄瓜就往嘴里塞,有的去夹鸭皮蘸白糖。
鸭子片好,片鸭的师傅准备推着小车离开。
侯婶这时开口道:“师傅,鸭架一只做汤,一只椒盐。”
甭管是来便宜坊,还是去全聚德,鸭肉片下后剩下的鸭架可以做汤,可以椒盐,也可以酱爆,但客人要说出来。
不说的话,两家都会默认客人选的是汤。
“好吃!太好吃了!真香!”
酱汁和油汁顺着嘴角流下来,李小竹根本顾不上擦,“姐姐大口吃,你爹掏的钱,你可得吃回本。”
张苗苗见她吃的满脸都是,笑眯了眼,“嗯,我知道了。”
…
…
“东子,咱们哥俩再单独喝一杯。”
张森今天特别高兴,或者说从家里的两盆君子兰换成钱后,他天天都很高兴。
可李向东现在都快笑不出来了,菜还没有吃几口,四两酒就已下肚,就这对方还要再单独和自己喝。
“缓缓,缓缓行不行?”
“行,那就等会儿再喝。”
张森手里的酒杯没有放下,转头又去找别人。
这个别人是侯三,侯三清空第二杯酒后打个酒嗝,看到服务员端着一大盆鸭架汤过来,赶忙拿一小碗先给自己盛上满满一碗奶白奶白,上面撒着香菜的鸭架汤。
“舒坦,大家先别找我了啊,容我休息休息,等我缓过劲儿来咱们再战。”
侯三的口气不小,可直到饭局结束也没再去喝第三杯,鸭架汤倒是没少喝。
吃饱喝足的一行人,说说笑笑的慢悠悠步行往回走。
“三木,今儿这三桌一共花了多少?”
向林过来打听情况,两人一前一后请客,这事儿得做到心里有数。
不然自己花的钱少,自己的面子上不好看。不问直接闷头往多了花,一旦花的超过张森太多,同样不行。
“不算酒水,六十三块九。”
“行,我知道了。”
“向叔。”
李小竹找过来。
向林转头看去,“咋了丫头?”
“我问件事儿。”
“说。”
“是不是还有下一顿?”
“对,下次你爹在家,我请客咱们还下馆子。”
“还是咱们这些人?”
李小竹看到对方点头,喜滋滋加快步伐追上走在前面的哥哥姐姐们。
“你们想不想再这样吃一回?想吃我就告诉你们一件事,就是你们要抵消我欠的一顿饭。”
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