第1566章

于谦点头道：“最动人的是‘韧’。玉米芯耐烧不垮，腊肉经熏不烂，孩子们的动作不慌不忙，没有半分毛躁。洪承畴的粉碎机卡了就磨疏，朱慈炤的烟囱做得巧，错了就改，不将就，这才是过日子的本分。暮色里的人影忙着熏肉，肉香飘得老远，霜降的忙，忙得有滋味，忙得有底气，比空喊‘过冬’强。”

嘉靖位面

朱厚熜端着茶盏，瞥着天幕里的毛竹米粉筛，嗤笑一声：“朱由检这手‘以烟火聚民心’玩得巧。借着霜降熏肉，把控温熏房、细眼米筛、匀齿粉碎机都往州县送，明着是助冬储，实则是让百姓觉得‘朝廷懂日子的味’。《储肉要诀》传下去，肉钩定量、熏房刻字，都是把‘朝廷的体恤’熏进了烟火里，比发‘冬暖银’实在。‘柴暖冬深’这话勾着人盼头，比户部的账册更能拴住人心。”

严嵩哈腰笑道：“大人说得是，糯米叶包粽不浪费，柏木屑熏肉出香味，这些细节看着小，实则是把‘周全’做进了骨子里——百姓吃得香、烧得暖，自然念着朝廷好。洪承畴的粉碎机、朱慈炤的肉钩，看着是小打小闹，实则是让‘三家坊’的手艺扎进冬储里。肉钩上的字，‘肉熏香透’是实味，‘柴暖冬深’是虚盼，一实一虚，把百姓的心思勾得牢牢的，润物无声啊。”

戚继光皱眉道：“冬储讲究‘食足则兵安’，这腊肉、年糕就是‘安兵’的细处。士兵吃着熏肉有劲，喝着热汤暖心，守边才稳。工坊里的人琢磨烟囱风向、筛眼粗细，不是瞎折腾，是真把‘过得好’刻在了心上。炊烟混着肉香，寒风裹着暖意，这实里藏的稳，比急调棉衣靠谱——日子有滋味，谁还肯懈怠？”

……

立冬这天，工坊的屋檐下挂着几串干辣椒和玉米，红的红、黄的黄，在寒风里轻轻晃。朱慈炤蹲在炭盆旁，用铁钳夹着木炭添火，火星子溅起来，落在青砖地上烫出小小的黑印。周显的儿子则在旁边整理刚编好的草绳，一圈圈缠在木杆上，说是要给菜窖的门绑上，防风。“周爷爷说，立冬绑草绳，就像给菜窖穿棉袄，冻不着里面的白菜。”

周显的儿子忽然指着院角的柴火垛，新劈的松木柴堆得整整齐齐，冒着松脂的清香：“该搬到灶房旁边了！孙大哥说松木柴火旺，立冬后烧炕最暖和，像冬天得有硬气才能扛过去。”他脚边放着个木叉，叉齿磨得光滑，能叉起三四根柴。

孙传庭扛着个新做的炭盆罩进来，罩是铁丝编的，上面蒙着细麻布，能挡火星子。“别总玩炭火了，”他把两个孩子往旁边拉，“把这些新做的暖手炉装炭，装半满就行，太满了烫手，跟去年给士兵做的一样讲究。”

洪承畴抱着个新做的木柴切割机进来，机子是齿轮状的，摇着手柄能把粗柴切成小段。“显儿，快来试试！”他把松木柴往机子里塞，摇了两下，柴却卡在齿轮里，“哎，怎么又卡了？”

周显的儿子凑过去看：“洪大人的齿轮没上油，得像磨盘的轴那样擦点猪油，润滑了就顺了。”朱慈炤也跑过来，从灶房摸了块猪油，往齿轮缝里抹：“这样试试，跟上次修风车一个法子，准保不卡。”

两人正忙着抹油，王承恩提着个食盒进来，里面是刚煮的饺子，韭菜猪肉馅的，热气腾腾的，混着醋的酸香。“快趁热吃，陛下说今儿立冬，得吃饺子，不然冻耳朵，这馅是御膳房新调的，鲜得很。”他给每人递了碗，见洪承畴还在跟切割机较劲，“别切了，先吃饺子，陛下一会儿就到，说不定要看看你们的暖手炉。”


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