第156章 再多给你一块

杨淑芬领着一帮人浩浩荡荡地回到了厨房，被这么多人围观着，看她操作，她还有些不好意思。

而另外几人可没觉得有什么不好意思的，三老太太呼啦啦的往那小椅子上一坐，开始聊起了天。

杨淑芳觉得自己刚刚的行为过于小家子气了，于是立马摆正心态，坐回到刚刚黄招娣剁肉的地方。

杨淑芬坐下之后，开始埋头干活，将之前混合在一起的肥肉大部分都给挑着出来，只留下那么一小部分，存在跟不存在都没多大的影响整体瘦肉的颜色。

剁一剁，歇一歇的，终于是将那两刀瘦肉给剁成了浓稠的肉泥，这剁成肉泥的功夫，光杨淑芬一个人她撑不住，剁完之后她得胳膊酸得直不起来了。

期间还有吴安云跟黄招娣搭了把手，帮忙剁了一下，夏秋水夏奶奶也想帮两下，被杨淑芬委婉的给拒绝了，这一大把年纪，在这十里村那都算得上少见的长寿老人了。

吴安云长年累月的身体不好，身子都不爽朗，杨淑芳不敢让她婆婆用久了胳膊，不然回头又得贴上膏药，缓和好几天了。

亲妈大病初愈，更是不敢让她妈劳累了。

换了个人松快了两下，杨淑芬就又接过菜刀继续剁。

肉沫剁好之后，还得人工摔打一下，将肉质打出它的嚼劲。

前头剁肉的功夫已经让杨淑芬有些招架不住了，这要是再摔打肉，估计她这胳膊明天就真抬不起来了。

忽然杨淑芬想起了赵铁锤这号人，于是问向夏奶奶。

“夏奶奶，我这肉还得用力摔打几回，让肉产生筋道，做出来猪肉脯才好吃，我想借你家孙子赵铁锤一用，行不？”

为了口吃的，夏秋水什么都愿意牺牲，更何况就是让她孙子出一点力，这点小活都算不上牺牲。

之前夏奶奶刚来吴家的时候，对杨淑芬的态度，还摆着长辈的姿态，那架子摆得特别足，说话都有种藐视的感觉。

自从尝过杨淑芬做的饭菜之后，夏奶奶可以说是彻底被杨淑芬给征服了，态度也来了一个一百八十度的转弯，对杨淑芬那是有求必应，生怕杨淑芬一个不高兴，不做饭给她吃了。

夏奶奶立马笑得十分慈祥的点了点头。

“哎，说什么借不借的，多大个事，你等着，我喊那臭小子过来，等人来了，你想怎么使唤都行。”

说着夏奶奶转头朝着院外大声喊道：“铁锤过来。”

在院子里的树荫下品着小茶，嗑着瓜子的赵铁锤听到自家奶奶的一声喊，嘴里的瓜子皮应声破开，侧头随便往地上一吐。

然后就站起了身，朝着厨房的方向跑过去。

赵铁锤以为他奶一声大喊，以为是出了啥事。别给我看屋里，这些人个个精神头都十足的，有说有笑的。

一看没事，赵铁锤顿时提着的心松下来了。

叹了一声气，有些不悦地看向自己奶奶。

“奶奶，你能别一惊一乍的吗？吓死个人。”

夏秋水被说的一愣，也意识到自己刚才过于急切的想表现了，导致吼自己孙子的时候，语气很是急切。

夏秋水先是愣神了一下，然后眼神有些心虚的眨了两下，然后故作镇定，像刚才那一声喊不是她一样。

“铁锤啊，你来了，你帮你嫂子把那个肉摔摔，打打，你嫂子要做猪肉脯，刚才肉都已经给剁成了肉沫，就差摔打了，正好你一个大男人，力气大，让你嫂子歇会。”

赵铁锤以为是啥事呢，结果就这三除二的手把手事，别的不说，就这他这大小伙子，旁的没有，力气是大把，大把的有。

赵铁锤二话不说就撸起了袖子，对着杨淑芬十分豪爽的说道：“嫂子，怎么做，你站一旁指挥就行，只不过，等这猪肉脯做好的时候，看在我有付出的份上，多给我两块。”

杨淑芬听这话，有什么不愿意答应的，不就多两块肉吗，她给。

“行，嫂子答应你，不止给你两块，再多给你一块，三块。”

这讨价还价的样子，倒是惹得另外几人哈哈大笑。

有了杨淑芬口头上的承诺，赵铁锤干起活来格外的卖力。

用肥皂洗了把手，听着嫂子杨淑芬的指示，用手掌捞起那一坨猪肉沫，半举起攒着力，就往盆里狠狠一砸。

这一砸，猪肉沫撞上木盆，让搁置的小桌子吱呀了两声响。

可见这家伙真是浑身充满了牛力气。

等摔打了差不多了，杨淑芳就拿那种，谁家办大事端菜的那种四四方方的大托盘，碗里面放一坨肉，手上抹上油，就开始用手按压成饼状。

等按压的差不多时，用刀切成差不多大小的块状在烤盘上烤制。

杨淑芬怕弄不成功，先扣了一小块做实验，如果不成功，那么剩下的那些肉沫她就做成肉圆子，晚上煮着吃，炸了吃。

刷上油的烤板在接触肉面时，发出滋滋作响的声音，没一会原本淡粉色的肉面，经过这一灼烤，变成了肉白色。

这颜色一转变成白色，杨淑芬就愁起了眉，她看到的那些猪肉脯，颜色都是红色的，应该是加了点什么，这种白色的，一看着就没食欲。

心里琢磨着，到时候得想想法子，让这肉变成红色的。

一面煎得差不多，就换了个面，这一翻就看到肉里上有些焦黄色，看着倒是比刚才那一面煞白的颜色要看得有食欲了些。

来来回回翻转了好几回，每转一回上面就刷上一层油，这样让猪肉脯更能充分地将里面的油脂给煎烤出来，也能让整体面上多一些焦黄色，卖相更好一些。

最后收尾则是刷上蜂蜜，撒上芝麻，就可以移到盘中了。

趁着猪肉脯刚出锅，杨淑芬拿着菜刀给切成了小块，一人分发了一块，然后满怀期待的眼神看着他们，邀请他们品尝后，给她一个评价。

原本他们看着那猪肉脯煞白的颜色，都有些难以表达，但是后面看着焦黄色慢慢展现出来。顺着油的灼烤，肉里面的香味也被激发了出来。

闻着那肉香味，他们早就忍不住地直咽口水，看着杨淑芬将那猪肉脯做收尾，然后一道盘子里切成块，分到了他们手上。

一拿到这猪肉脯时，手指尖传来了的滚感还没有感触多少，他们就迫不及待的塞入了嘴里。

滚烫的热度伴随着肉香味，让他们又爱又恨。

嘴巴一哈气一哈气中和着烫感，最后将猪肉脯吞入了腹中。

杨淑芬看着他们将猪肉脯吞入口中，咽下肚。等他们嘴巴停止了咀嚼时。

满眼期待的问道：“好吃吗？”

最先回答的是赵铁锤。他摇摇头说：“嫂子没尝到味，太烫了，你再给我一块，我试试。”


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