第265章 酸萝卜老鸭汤
“我……”
孙如蓝抬脚离开，她不接受任何人将她当出气筒，她们本是最好的朋友，不应该无缘无故这么对她。
“蓝蓝……”
白乐言准备追上去。
“白乐言同学，我们今天去哪逛街？”
白乐言被几个同学围住。
孙如蓝坐公交车回酒楼。
酒楼依旧人满为患。
孙如蓝随便吃了一点东西，一头扎进厨房帮忙。
只有忙碌起来，她才会停止胡思乱想。
她是人不是没有感情的机器，父母选择严莉莉的时候她会难受，白乐言莫名其妙这样对她，她也会难受。
难受归难受，她可以接受，人心本就复杂，人也最善变。
“蓝蓝，有人来问我们要不要买肉。”
饭点过后，孙如蓝坐在二楼床边休息，孙母上来对她说。
“质量好的话可以要。”
孙如蓝站起身。
“我也不知道好不好，她说便宜，我问了价钱，比我们平时买的便宜差不多一半的价钱。”
孙母说道。
“便宜一半？”
孙如蓝停住了脚步。
“不要。”
她道。
“因为我们大批量进货，买的肉已经比市场价低了几毛，如果再便宜就不是什么好肉了，要是肉好，谁会贱卖？”
孙如蓝坐回椅子上。
“我也这样想，但想着还是让你知道一下。”
孙母说。
“以后贱卖的东西一律不要，尤其是肉类，要想做长久生意，就不能贪图一时便宜。”
“我会找到固定供货的商家，只是需要考察，会慢一些。”
孙如蓝喝了一口茶。
“好，妈知道了。”
孙母点头，以前他们做餐馆生意的时候，都是每天自己去菜市场进新鲜货，第一次遇到这种情况，一时拿不定主意。
孙如蓝看见一辆黑车停在酒楼门口。
秦瑾年从车里走出来，又走过去拉开后座的门，搀扶秦老爷子下车。
孙如蓝起身下楼。
“丫头，这位置不错。”
秦老爷子四处打量了一下，说道。
“爷爷说这里位置好，就一定差不了。”
孙如蓝笑道。
“你这丫头。”
秦老爷子笑得开怀。
秦瑾年也嘴角含笑看着孙如蓝。
“爷爷，楼上有包间，风景也好，要不你们去楼上？”
孙如蓝对两人说。
“好。”
秦瑾年搀扶着秦老爷子上楼。
因为不是饭点，孙如蓝给两人安排了一个一眼就能看见楼下梧桐树的包间。
两人点了菜，孙如蓝拿起菜单。
“丫头。”
“我知道爷爷，老规矩，我来做。”
孙如蓝笑道。
“好，我就喜欢吃你做的。”
秦老爷子笑道。
孙如蓝拿着菜单下楼，亲自掌勺。
“这丫头看起来就是个有本事的，瑾年，一定要好好把握，别被别人抢去了。”
孙如蓝刚离开，秦老爷子对秦瑾年道。
“蓝蓝是个有主意和个性的，我不能着急，需要让她慢慢接纳我的存在。”
秦瑾年知道孙如蓝这样的女孩，砸钱不能让她心动，强势霸道更会让她反感。
“行，你自己看着办。”
秦老爷子喝了一口茶。
“这茶……”
秦老爷子被茶的味道惊艳住。
“茶怎么了？”
秦瑾年端起喝了一口，一时怔住。
“爷爷，比你泡的好喝。”
他道。
“你这臭小子，有品位。”
秦老爷子有种预感，这茶一定是出自孙如蓝之手。
秦老爷子和秦瑾年点了五菜一汤。
孙如蓝先做了酸萝卜老鸭汤。
这是今天的招牌。
鸭肉剁块，冷水下锅，放姜片，葱段，料酒，大火煮沸，撇干净浮沫，继续煮两分钟捞出，温水冲洗鸭肉，不要冷水激肉，肉质发柴。
鸭皮油脂多，孙如蓝刮掉了一部分鸭油。
锅放少许鸭油或者食用油，下姜片，泡姜，泡椒小火炒香，倒入酸萝卜条翻炒二至三分钟，把酸香炒出来。
鸭肉放进砂锅，倒入炒好的酸萝卜，加足量开水，丢几粒白胡椒。大火烧开，转最小火慢炖。
高压锅上汽后四十分钟。
酸萝卜本身有盐，一般很少甚至不用额外加盐。
按需加一点点白胡椒粉，没放味精鸡精，保持本味即可。
孙如蓝做好菜上来，秦老爷子问她这茶是怎么泡的，用的什么茶。
孙如蓝看了一眼，这是她自己点来喝的，被服务员端上来了。
“就是今年普通的新茶，只是我采用了点茶之术。”
孙如蓝道。
“你还会点茶？”
秦老爷子惊讶。
“会一点皮毛。”
孙如蓝谦虚道。
“只是我记得点茶好像都是在茶盏里，你这为何是在壶里？”
秦老爷子问道。
“我嫌麻烦，不想一次点一小盏，用大碗点了倒进茶壶里慢慢喝的。”
孙如蓝笑道。
“原来是这样。”
秦老爷子点头。
他只会泡茶，不会点茶。
“这点茶之术，极少有人会，你年纪轻轻就会点茶，实在难得。”
秦老爷子连连点头，眼里的欣赏掩饰不住。
秦瑾年看着孙如蓝，眼里露出强烈的了解欲望。
每了解一点孙如蓝，都是惊喜。
“爷爷要是喜欢喝，下次来之前提前打电话，我给你备着。”
孙如蓝很感谢上次秦老爷子出面维护她，让关思成像个孙子一样离开孙记餐馆。
“那敢情好。”
秦老爷子爽朗笑起来。
“那你们慢吃，我去忙了。”
孙如蓝出了包间。
此时虽然不是饭点，但一楼还是有五六桌人。
“食品厂已经全部准备就绪了，你看你什么时候有时间先教糕点师做几款？”
秦瑾年和秦老爷子离开时，他找到孙如蓝。
“周三下午就可以。”
孙如蓝犹豫了一会儿，只有牺牲跟盛奕约会的时间，以后有机会补给他。
“好，那到时候我来接你。”
眼见客人多了起来，秦瑾年没再打扰孙如蓝。
“白乐言，大家都说你跟孙如蓝闹矛盾了，是这样的吧？”
宿舍内，杨青青试探性问白乐言。
白乐言已经好几个晚上没回宿舍了，加上这段时间两人形同陌路，班上的人都知道两人闹翻了。
因为一个男人。
“关你什么事？”
白乐言白了杨青青一眼。
“确实不关我的事，我就是觉得孙如蓝那种人根本不配和你做朋友，要是没有你，她在班上一个朋友也没有，你知道大家都怎么说她吗？性格古怪，又一副生人勿近的模样，看起来就烦。”
“仗着自己长得漂亮就到处勾引男……”
“闭嘴。”
白乐言怒道。
“你是什么垃圾？轮得到你这么说她？”
白乐言瞪着杨青青。
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