第34 章 炙烤奶酪洋葱馅
次日，沈清睡醒之后打开了系统。
【叮——水晶小笼包任务完成进度（599/1000）】
【叮——恭喜宿主成功解锁炙烤奶酪洋葱馅小笼包配方，采购模块已刷新，单日采购上限增加为600份】
炙烤奶酪洋葱馅的......水晶小笼包？
沈清一愣，说实话，这种馅料的水晶小笼包她也没吃过。
倒是吃过奶酪洋葱饼。
但好在系统是有菜谱的，她没犹豫多久，立刻在采购模块下单了食材。
不多时，食材全都送到了。
鲜肉馅和翡翠虾仁馅已经做过了，她很熟悉，因而十分熟练地便将食材准备好了。
至于这个炙烤奶酪洋葱馅......
将菜谱看个仔细后，沈清心里有了数。
她将黄皮洋葱利索地切成细丝，在锅中倒入牛油，牛油烧热之后，用小火慢慢煸炒洋葱。
约两炷香的时辰后，洋葱便被炒得柔软如泥，整体呈深琥珀色。
微微一闻，洋葱已无辛辣，只剩下深沉的甘甜。
随后，她又将带髓的牛骨敲开，加入葱姜炖煮四个时辰，直至骨酥髓化，成为乳白的汤。
将汤静置冷却，撇去浮油后又加入猪皮同煮，最后制成乳白色的牛骨汤皮冻。
再将奶酪切成小丁，与洋葱、皮冻混合，加入盐、孜然、黑胡椒等调料。
如此，馅料便调制好了。
至于面皮，炙烤奶酪洋葱馅的面皮要稍厚一点点，主要是为了防止蒸制过程中奶酪爆裂，撑破面皮。
做好一切准备工作，待到天黑之后，沈清又推着小车去了鬼市。
鬼市今日更热闹了，戴面具的人更少了。
不像之前，来逛鬼市的人都穿得黑黢黢的，恨不得将自己从头到脚都伪装起来。
而现在，大家不仅不戴面具了，穿得衣裳也是各式各样，五颜六色的，比平时热闹了许多。
更离奇的是，当她推车走近摊位跟前时，长长的队伍不知何时已经排起来了。
“来了来了！”
“沈娘子来了！”
“可算是来了啊！”
“......”
有食客发现她的身影，接连大呼小叫起来，语气中透着浓浓的兴奋与期待。
沈清淡笑着，推车到了自己的摊位跟前，这一瞧，才发现孙大娘竟然就在旁边。
“沈丫头，我看到很多客人都等着，便自作主张让他们提前排队了，如此也可以帮你省些功夫。”孙大娘一如既往的热情。
她那阳春面摊子上也有不少客人了。
沈清笑笑：“多谢大娘。”
“不用不用，是我要谢谢你呢。”孙大娘摆摆手，“这么多年了，整个平安县都没人敢在鬼市上摆摊，要不是你，我也想不到晚上可以来鬼市做生意。”
“如此既能多赚一笔银钱，又不用再给行会交额外的钱，实在是一举两得，照我说，沈丫头，还是你聪明。”
今日孙大娘在早市摆摊时，听到李小二说起，沈清在鬼市卖水晶小笼包，故而萌生了来鬼市卖阳春面的想法。
毕竟，在沈清旁边摆摊，生意总比平常好得多。
晚上一来，果不其然，此处全是提前蹲守沈清的食客。
孙大娘心里美滋滋的，对于沈清更是感激得不行。
沈清照例支起摊子，揉面擀皮包馅，动作优美而利索。
“今日有三种馅料，鲜肉馅、翡翠虾仁馅、炙烤奶酪洋葱馅。”
“我要两份鲜肉的！”
“一份鲜肉，一份翡翠虾仁。”
“一份翡翠虾仁！”
“......”
食客们纷纷喊了起来，但根本没人要炙烤奶酪洋葱馅。
这种馅料听着就怪怪的，没人愿意用四十文钱去尝试。
对普通人来说，四十文可不算是小钱，孙大娘的阳春面才三文钱一碗，够吃十几碗了。
沈清忙碌，也没功夫推销炙烤奶酪洋葱馅，只能是顺其自然。
......
到了放衙的时辰，谢班头仍然被县丞大人拉着安排事儿，一桩桩一件件，全都是明日要做的事情。
可谢班头根本听不进去，他脑子里只有一件事，赶紧去吃水晶小笼包。
就仿佛有个开关一样，一到时辰，他吃货的开关就被打开了，简直是按捺不住。
“你到底听没听我的话？想什么呢？”
“我在想水晶小笼包啊......”谢班头下意识将心里话说了出来。
县丞大人的眉头瞬间皱紧了，这些衙役是越来越不像话了。
成天想着吃，上次他一进县衙后院便一股味。
虽然那味道确实挺好闻的，可也不能在县衙吃东西啊。
“身为班头，你该以身作则，瞧你手下那群人，一个个不想正事，就想着吃！”
“张大人，我手下兄弟们办事都是杠杠的，爱吃也不是什么大事。”谢班头一向维护自己手下人，即使面对上司也毫不丝毫不怯。
又不由得邀请道：“而且沈娘子的吃食确实美妙，不如今晚上咱们一起去尝尝？”
平安县县丞姓张，名衍，长得高且壮实，又有一身好武功，并且心细如发，是个文武双全的人。
张衍闻言，眉头愈发皱紧了：“晚上？咱们平安县何时准许摊贩在晚上摆摊了？”
“张大人，是在鬼市......”谢班头有些慌。
赶忙补充道：“但沈娘子的水晶小笼包真的绝了，特别好吃，那味道，您吃了绝对还想再吃，相信我吧张大人，咱去尝尝。”
他一直想给县丞大人带炸鸡，但一直没能带上，又想着带水晶小笼包，可小笼包是晚上售卖，他总不好大半夜去打搅人家。
仔细想想，不如邀请县丞大人同去，县丞大人高兴了，他以及手下的兄弟们的日子也就好过了。
张衍面色阴沉，肉眼可见地不悦。
正当谢班头想再说点什么时，就见张衍点了点头。
“您这是答应了？”谢班头一喜。
张衍：“嗯”
他倒要去看看，什么人这么大胆，竟然敢在鬼市卖吃食？
也不知道吃食行是干什么吃的？
这事虽说不归他管，但到底是不像话，如此，县衙岂不少了一部分收入？
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