第173章 家宴

陈平安站在厨房里，系着围裙，袖口挽到胳膊肘，目光在案板上的食材间扫了一圈。脑子里已经拟好了菜单！

红烧肉，葱爆羊肉，辣椒炒肉，卤牛肉，红烧鹿肉，辣子鸡，辣子焖兔子，鲫鱼豆腐汤，土豆丝。九个菜，一桌正好。

定了菜单，他挽起袖子开始操作。

锅里的油烧热了，葱花姜片爆香，五花肉下锅，刺啦一声，油烟升腾。他翻炒了几下，加入酱油和糖色，小火慢炖。羊肉切成薄片，大葱切段，大火快炒，出锅前淋一点醋，酸香扑鼻。辣椒炒肉最简单，五花肉片煸到焦黄，青红椒下锅，翻炒几下就出锅。卤牛肉是现成的，切片码盘，浇上蒜泥酱汁。红烧鹿肉炖得久一些，在另一口锅里咕嘟咕嘟地冒着泡。

辣子鸡和辣子焖兔子是两道硬菜。鸡肉和兔子肉分别过油炸至金黄，捞出，锅里留底油，下干辣椒和花椒爆香，再把肉倒回去翻炒，麻辣味呛得人直打喷嚏。厨房里烟雾弥漫，锅铲碰撞的叮当声此起彼伏。

鲫鱼豆腐汤最后做。鲫鱼煎到两面金黄，加开水，大火滚出奶白色的汤，再放入嫩豆腐和姜片，小火炖煮。

沈大姐中途进来好几次，看到案板上摆满了半成品，几次想上手帮忙，都被陈平安笑着推出去了：“奶奶，你去歇着，我一个人能搞定！你在这我反而施展不开。”

沈大姐站在门口，看着他那股认真劲儿，摇了摇头，也没再坚持。她走到院子里，把晾晒的衣物收了，又把屋里的桌子擦了一遍，碗筷摆好。

太阳渐渐西沉，金色的余晖从窗户洒进来，落在桌布上。

院子里传来脚步声和说笑声。

“嚯，闻着这味道，今晚的晚饭能大饱口福了！”菜刀的大嗓门隔着院子就传了过来，带着几分急切，“老远就闻到了！”

紧接着是镇岳的声音，沉稳中带着笑意：“嗯，好香的辣椒味。看来平安今天没少下功夫。”

先生的声音最后响起，不急不慢：“都别站在门口了，进去吧。”

陈平安从厨房探出头，手里还拿着锅铲。院子里，镇岳、先生、菜刀、聂真、陈云，邓开放、高刚，七个人鱼贯而入，穿着便装就像寻常人家的长辈串门。他赶紧在围裙上擦了擦手，快步迎出去，规规矩矩地喊了一声：“领导好！”

镇岳摆了摆手，笑着说：“别，现在不是上班时间，不用那么正式。这些都是你爷爷辈的，直接叫爷爷吧。”他指了指身后几个人，“这位是陈爷爷，这位是邓开放，这位是高爷爷。认不认识不重要，今天就是来蹭饭的。”

陈平安一一叫了一声，陈云拍了拍他的肩膀，邓开放上下打量了他一眼，高刚话不多，只是朝他点了点头。

镇岳又闻了闻空气里的香味，问：“烧得怎么样了？老远就闻到味道了，我在路上就饿了。”

陈平安转身往厨房走：“各位爷爷，已经差不多了，就还有一个汤，马上好。你们先坐，我马上上菜！”

菜刀拉了一把椅子坐下，迫不及待地问：“平安，今天带酒了吗？我那酒早就喝完了。上次你送的虎骨酒，我喝了半坛，剩下半坛也不知道被谁顺了。”

陈平安在厨房里应了一声：“朱爷爷，带了！等下吃饭的时候给你上！”

菜刀大喜，拍了一下大腿：“好！”

陈平安回到厨房，把最后一道鲫鱼豆腐汤盛起来，白瓷大碗，汤色奶白，几块嫩豆腐浮在汤面上，撒上葱花和香菜，卖相极好。他开始上菜，沈大姐也过来帮忙，红烧肉、葱爆羊肉、辣椒炒肉、卤牛肉、红烧鹿肉、辣子鸡、辣子焖兔子，土豆丝和汤一盘盘地端上桌。

菜摆满了整张桌子，热气腾腾，香味四溢。红烧肉的汤汁浓稠，在灯光下泛着琥珀色的光泽；辣子鸡和辣子焖兔子堆成小山，干辣椒和花椒点缀其间，看着就让人食欲大开；鲫鱼豆腐汤冒着白气，鲜味直往鼻子里钻。

先生坐在主位，看着满桌子的菜，皱了一下眉头，语气不轻不重：“平安，今天有点浪费了啊。这么多菜，我们几个人吃得完吗？”

陈平安还没来得及说话，沈大姐先不干了。她把筷子往桌上一放，声音不大，但带着一股不容置疑的护犊子劲儿：“怎么嘀？平安忙了一下午，怎么到你这就浪费了？你等下别吃！平安坐我这边上来。”

先生无奈地摇了摇头，端起茶杯喝了一口，没再说话。

镇岳笑着打圆场：“没事，今天就当庆祝平安在半岛的战绩！平安在半岛打得好啊，都把联军打急眼了。冲这份功劳，吃顿好的怎么了？”

菜刀也接话，嗓门大得像在训话：“对对对！打得好！当时我看到战场报告，我都以为老彭他们瞎写呢。千把人，扛住联军饱和空袭，毙伤四千六百多，这仗，我打了半辈子仗，没见过！”他朝陈平安一伸手，“快，平安，上酒！”

陈平安从厨房角落里搬出那坛虎骨酒，拍开泥封，酒香立刻弥漫开来，醇厚绵长，混着淡淡的药香。他给在座的各位一人倒了一碗，酒液金黄透亮，在碗里微微晃荡。

“各位爷爷奶奶，这酒比以前的泡的时间更长，效果更好。你们慢慢喝，别喝急了。”

镇岳端起碗，先闻了闻，抿了一口，眼睛一亮：“嗯，这个好！比上次的还醇。”他放下碗，拿起筷子，朝桌上扫了一圈，“开饭！看得我都饿了。”

众人纷纷动筷。菜刀夹了一块红烧肉，塞进嘴里嚼了两下，眼睛眯成了一条缝，含混不清地说：“平安，你这手艺还是那么的好！”聂真夹了一筷子辣子鸡，辣得直吸气，却忍不住又夹了一块。高刚话不多，埋头吃，一碗红烧肉下去小半碗。陈云和邓开放边吃边低声聊着什么，不时点一下头。

先生吃得慢，每道菜都尝了一口，没有特别夸哪一道，但碗里的饭添了两次。沈大姐坐在陈平安旁边，不停地给他夹菜，他的碗里堆得像小山。

大家边吃边聊，聊菜的味道，聊天气，最近发生的趣事。没有人谈公事，没有人提前线，没有人问半岛的战况。一切都是家常的、随意的、热气腾腾的。

陈平安坐在沈大姐旁边，笑着应和着每一句话，筷子却没怎么动。他知道，今天这场家宴不会这么简单。特意叫他来，不会只是为了吃一顿饭。

酒过三巡，菜过五味，碗里的菜吃得七七八八了。镇岳放下筷子，端起酒碗，看着陈平安，目光里的笑意收了收，多了一些别的东西。

陈平安心里动了一下，放下筷子，坐直了身子。

镇岳开口了，声音不大，但桌上所有人都安静了下来：“平安，你在半岛打了胜仗，装甲部队也用得很好。我们很满意。不过——”他顿了顿，目光没有从陈平安脸上移开，“接下来，你有什么打算？”

他知道，正题来了。


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