第71章 本是阳间一道菜
旧宅里的正经灶房只有一间，在正屋东侧，青砖杂着碎石砌的灶台，一大一小两口铁釜嵌在灶眼里。
灶台边有个小棚子，堆着干柴和麦秸。
这灶房一直是周青夫妇在用。他们出的房租最多，自然占了最好的灶。周陈氏是个讲究人，灶台整洁，铁釜刷得锃亮，连柴垛都码得整整齐齐。
如今张三郎搬进正屋，灶房自然就归了他。
林巧儿已经把灶房收拾出来了。她在张三郎吩咐下，拿猪皮擦了锅底，架在灶上烧热，猪油渗进铁纹里，锅面黑亮起来。
“张三叔，灶房好了。”她站在灶房门口，手上还沾着锅灰。
张三郎探头看了一眼，点了点头。
他站在廊下，朝门房喊了一声，“孙伯，晚上有空没？帮我把这只鸡杀了，一会儿过来吃酒。”
老孙头正蹲在门房口补褂子，闻言抬起头，咧嘴笑了笑，“行。我这就来。”
他把手里的麻线打了个结，咬了咬线头，站起来拍了拍膝盖上的灰。
庆哥儿听见“杀鸡”两个字，腾地站起来，跑去灶房翻出一把菜刀，双手捧着跑回来。虎子跟在他后头，手里攥着根拨火棍。
“孙阿公，刀来嘞！”庆哥儿把菜刀递过去，两只小手举得高高的。
老孙头接过菜刀，在手里掂了掂。
刀不快刃口有点钝。
他在磨石上蹭了几下，拿拇指试了试刀刃，这才点了点头。
他蹲下来解了草绳，一只手抓住母鸡两只翅膀，另一只手把鸡头往后一扳，露出脖子简单拔毛。鸡冠子涨得通红，鸡爪子在半空乱蹬。
庆哥儿蹲在旁边，眼睛一眨不眨地看着。
虎子也凑过来，看着活鸡就流口水。
老孙头口中喃喃两句，宛如道士念咒，然后拿菜刀在鸡脖子上抹了一下。
刀口不深，鸡脖子上渗出一道血线。
鸡挣扎了几下，爪子蹬得更厉害了。
老孙头狠狠补了一下。这回刀口深了些，血冒出来，滴在事先准备好的粗陶盆里。血珠子顺着盆壁往下淌，在盆底汇成一小洼。
鸡的挣扎渐渐弱了。老孙头把鸡搁在地上，鸡爪子抽搐了两下不动了。
“好了。”老孙头站起来，把菜刀搁在旁边，“等血放干净，就能烫毛了。”
庆哥儿凑近看了看那只鸡。
鸡闭着眼，翅膀耷拉着，肚皮还在微微起伏。
他伸手戳了戳鸡冠子。
虎子也凑过来，拨火棍戳了戳鸡爪子。
鸡爪子动了一下，虎子吓了一跳，往后退了半步。
“没事，死了。”庆哥儿拍拍胸脯，站起来。
话还没说完，那只鸡忽然眼睑一翻，扑棱一下跳起来。
鸡脖子上的血甩出来溅在地上，一滴血珠子飞到庆哥儿额头上。鸡在院子里扑腾，翅膀扇起来的灰扬了半人高。
庆哥儿惊叫一声，转身就跑。脚下一滑，摔了个屁股蹲，爬起来继续跑。
那只鸡追了庆哥儿几步，歪歪扭扭地拐了个弯，又去追虎子。脖子上的血还在往下滴，在地上拉出一条断断续续的红线。
“活了，鸡又活了！”虎子愣了一瞬，扔掉拨火棍，哭爹喊娘地往后院跑。
声音在院子里回荡，拖着哭腔，从后院门缝里挤进去。
庆哥儿就近往西厢跑，趴在门框上探头往外看。
鸡在院中站了片刻，歪着头看了看四周，便慢吞吞地走到廊下，啄了几粒谷壳。
张三郎闻声从灶房出来时，看见的就是这么个场面。
老孙头站在院中石桌边，手里还端着那盆鸡血，脸上满是讪笑，“三郎，可能是割得浅了。年纪大手抖没割透。”
庆哥儿从西厢探出头，脸吓得煞白，嘴唇还在哆嗦。
看见张三郎，他哇的一声哭出来，“爹，鸡没死。它追我！”
张三郎看了一眼院中那只还在踱步的鸡，又看了看庆哥儿脸上的泪痕和裤腿上的泥，忍不住笑了，“一只鸡都怕，亏你还是个带把儿的男娃。”
庆哥儿抹了一把眼泪吸了吸鼻子，“它都死了，又活了！太吓人了！”
张三郎翻了个白眼并没理他，转身回了灶房。
阿芸从西厢出来，手里拿着一把扫帚。
她看见廊下那只鸡，也愣了一下。她走过去，把扫帚横在身前，慢慢靠近。
鸡歪头看了看她，却没动。
阿芸把扫帚往面前一挡，侧身让出条路，朝庆哥儿招招手，“过来，我护着你。”
庆哥儿犹豫了一下，从西厢溜出来，贴着墙根跑到阿芸身后。阿芸把扫帚挡在他前面，一步一步护送到正屋门口。
鸡没追。
它在廊下走了几步，啄了几粒谷壳，又走了几步，身子晃了晃，慢慢歪倒。鸡爪子蹬了两下，这回是真不动了。
阿芸松了口气，把扫帚靠在墙上。
庆哥儿从她身后探出头，看了看那只倒在地上的鸡，又缩回去。
“真死了？”他小声问。
“真死了。”阿芸蹲下来，伸手戳了戳鸡冠子，又摸了摸鸡翅膀，“开始变凉了。”
庆哥儿这才从她身后走出来，蹲在鸡旁边看了好一会儿，确认鸡不会再跳起来，才长长地出了口气。
“芸姐姐，谢谢你。”他抬头看了阿芸一眼，小脸红了。
阿芸笑了笑，拿起扫帚回了西厢。
孙嫂这时从院门外进来，肩上扛着一捆干柴。她看见院子里一地鸡毛和血迹，又看见灶房门口搁着那只鸡，“哟，张前行今儿杀鸡了？”
张三郎从灶房探出头，“孙嫂回来了。正好，帮我烧锅热水，烫鸡拔毛。”
孙嫂把干柴搁在灶台边，拍了拍身上的灰，“行。这活我在行。”
她蹲下拎着那只鸡，掂了掂分量，眉头皱了一下，“张前行，这鸡不大也就两斤左右，是还没下过蛋的云英鸡吧？”
何大媳妇刚走到廊下准备来前院，闻言脚步顿了一下，掉头就回后院了。
张三郎瞥见她的身影笑了笑，“何大嫂白送的。云英鸡就云英鸡，正好不做汤了，做白煮鸡也是好的。”
孙嫂嘴角弯了一下，转身去烧水了。
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