第一百零一章 守岁拜年

二十三，糖瓜粘。二十四，扫房子。

　　二十五，磨豆腐。二十六，去买肉。

　　二十七，宰公鸡。二十八，把面发。

　　二十九，蒸馒头。三十晚上熬一宿。

　　初一初二满街走。

　　腊月二十三一过，所有人都开始为过年做准备。

　　今年是宋芝来到这里过的第一个年，自从穿越以来，她不止让自家人过上了大口吃肉的日子，也算小范围地改变了一些人的生活。

　　这让她很有成就感。

　　于是，不缺钱的她，打算带着一家人热热闹闹过个肥年。

　　宋芝先是从这两次许修远送来的布匹中，挑出几匹合适的，给全家包括卫影和卫玧在内的所有人，都做了一套新衣裳。

　　然后趁着雪还没下透，赶着马车，强烈拒绝了几个孩子同去的请求，一个人进城去置办年货。

　　原本前几天卫影打回来的野猪，还有一半，也足够一家人吃，但宋芝打算多做一些腊肉腊肠，送给亲朋好友和各个合作伙伴，于是又跑去肉铺，定了半扇猪肉。

　　还有猪肝猪脚，鸡胗鸭爪等适合作卤味的材料，肉铺不够的就从系统里凑。

　　羊肉在这时代是金贵食物，宋芝托姜掌柜给定了十斤，然后又从系统里买了十斤羊肉小排。

　　牛肉就更不用想了，作为耕地的主要劳动力，人家是受朝廷保护的，吃不了一点。

　　鲜活的鲤鱼不能少，年年有余希望明年顺风顺水。

　　还有白面、红糖，做糕点用的芝麻、花生，祭祀用的香烛纸钱，贴在门上镇宅的门神画像，两对挂在门头的大红灯笼，以及一卷红纸，买回去让沈云泽写几副春联。

　　宋芝从东市逛到了西市，最后回程的路上，又在系统里逛了一圈，将她想要却没能买到的东西统统买了个遍。

　　最后是赶着满满的马车回到的家。

　　腊月二十五一大早，天刚蒙蒙亮，宋芝和周秀秀就早早地起了床。

　　周秀秀从外院抱了两大捆柴进厨房，将东屋的大铁锅添满水后，柴火塞进灶膛引燃，不一会儿就传来噼里啪啦的声音。

　　然后她引火到旁边的小灶，按照大嫂的吩咐，用小铁锅将花生瓜子文火慢炒，炒到外壳微微发焦，散发出特有的香味，再盛进竹编的瓜果篮里，留着过年待客或自家人无聊时解闷。

　　宋芝则从粮缸里舀出细白面，分别倒在两个干净的陶盆里，兑上温水和面，手腕顺着一个方向轻轻揉转，直到揉得面团光滑劲道，盖上盖子放在一旁醒发。

　　趁着这个功夫，她翻出红糖、芝麻、以及碾碎的核桃仁，混合到一起，觉得差不多了，便捏上一些，塞到周秀秀嘴里，见到对方变得亮晶晶的眼睛，宋芝便知道，香香甜甜的内馅儿做好了，放到一旁让甜味充分融合。

　　抱出其中一盆醒好的面团，揪成大小均匀的面剂子，她和周秀秀两人，熟练地捏出一个个白胖的馒头、花卷，其中几个顶上还点了红枣，模样圆润又讨喜。

　　大锅里架起蒸笼，铺上干净笼布，将馒头花卷一个个放上去，灶火不停，白雾袅袅往上冒，整个灶房里，暖意裹着香气，驱散了冬日的寒凉。

　　然后抱出另一盆面，将揪好的面剂子搓圆、按扁，包上刚做好的糖馅儿，捏合收口，再用擀面杖轻轻擀成圆饼。

　　此时，西屋的灶锅正好烧得微热，不用放多少油，将擀好的面饼挨个贴进去，文火慢烙。不多时，金黄的饼皮微微鼓起，甜香混着面香、芝麻香，顺着灶房飘到院里，勾得几个孩子都从被窝里爬了起来，一个个脸都没洗，就跑厨房找饼吃。

　　“这么好吃的饼，我一顿能吃五个！咳咳……”周康伸出一只手，对糖饼致以最崇高的敬意。

　　“锅里还有，你慢点，”周秀秀给侄子顺着气，“你少吃一点，待会还有好吃的，当心到时候你眼馋肚子饱。”

　　沈阔在一旁疯狂点头附和，“我觉得二康哥还是保守了，我能吃十个。”

　　宋芝好笑，“我一会儿打算做点新鲜吃食当早餐，你们确定不留点肚子吗？”

　　最后，宋芝用剩下的面，炸了一盆油条，又做了一锅胡辣汤，愣是在寒冷的冬天，吃得每个人都汗流浃背才罢休。

　　“嗝，外酥里嫩，焦香酥脆，”沈云泽摸着吃饱后的肚皮，自从到了宋婶子家，他的礼仪早就被抛到了九霄云外，“婶子你开个早餐店，绝对客似云来。”

　　早餐过后，宋芝给所有人分配任务，其实也就是分成两波，一波由周秀秀带头，领着卫影卫玧和周康，做鱼丸，主要是周秀秀挑刺，其他三人疯狂捶鱼丸。

　　另一边，是宋芝带着剩下的几个孩子，就着炸油条用剩下的油，继续炸零嘴。

　　金黄的麻花、外酥里糯的红薯丸子、纤细蓬松的撒子、酥香入味肥瘦相间的小酥肉、皮薄馅足的春卷、香甜软糯的芝麻球，还有裹着鲜香肉馅的炸藕盒、炸茄盒……

　　因为准备送礼，所以每一样都做的多多的。

　　一筐又一筐色泽金黄、香气扑鼻的炸货出炉，堆在竹篮里，是腊月里最动人的烟火气，藏着最浓的年味儿。

　　“婶子，你的脑袋里怎么装着这么多新鲜吃食，要不你还是开个炸货铺子吧。”

　　等到下午，一盆盆卤猪蹄、卤大肠、卤鸡爪、卤鸭脖、卤鸡蛋煮好，浓郁的香味儿飘满整个村尾时，沈云泽又撺掇宋芝去做卤味生意。

　　宋芝忍不住调侃，“真是外甥肖舅，天天想着如何挣银子，可惜是个吃货脑袋，光绕着进嘴的东西转了。”

　　周康接话，“我看他就是单纯的馋嘴，他是想着如果开了铺子，他就能每天随时吃到这些好东西……”

　　“还说我呢，你吃的比谁少了？”

　　“说到我舅舅，哎，他真是没口福，要是卫锋能晚几天来，他就也可以品尝到这些美味了。”

　　“你就是哄婶子，你们舅甥俩，生在富贵窝，什么好东西没吃过？”

　　“那不一样，婶子做的就是格外好吃。”

　　……

　　最后，一家人又就着烛火，围坐在厨房里，将白天腌制好的肉丁，一点点灌进干净的肠衣里，煮熟挂起。

　　直忙到月上中天，外边的连廊挂满一串串红润油亮的腊肠时，所有人才捶着胳膊揉着肩膀洗漱睡觉，一天的辛苦劳作也总算结束。


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