第123章 手撕面、浆水鱼鱼、biangbiang面
biangbiang面。
手撕面。
浆水鱼鱼。
“三种面，手撕面、浆水鱼鱼、biangbiang面。抽签分组，每组跟一位师傅学，学完自己动手做。”
王导把分组卡片往桌上一拍：“签在这儿，自己抽。”
沈墨尘，田曦微：手撕面。
赫哥，鹏于畅：浆水鱼鱼。
超哥，郭晶飞：biangbiang面。
三组人分头上了车。
田曦微刚上车，话匣子就打开了。
“你最近消息回得跟挤牙膏似的。”
“你不也是？戏拍的怎么样？”
“挺不错的。”
田曦微掏出手机，划开相册：“给你看我前天收工的样儿。”
照片里她裹着羽绒服蹲在马路牙子上，手里捏半个冷掉的煎饼。
沈墨尘看了一眼：“这不像收工，像逃难。”
“你懂个蛋！”
到达目的地，下车。
面店不大，两个上了年纪的师傅正在坐着等着呢。
王师傅先抬头：“来了？”
沈墨尘和田曦微一起打招呼：“师傅好。”
另一位张师傅笑了：“这俩长得都挺精神，今天这面做得不会太差。”
田曦微立刻接话：“师傅，您先别夸太早，保不齐我会给您添麻烦。”
“哈哈哈不能，我们这手撕面好做。”
“坐坐坐！”
四人聊了聊天，话题都是手撕面。
但多说无益，先动手！
洗手，换衣服！
田曦微和沈墨尘乖乖的站在厨房，看着师傅做面。
王师傅把一块醒好的面团按在案板上，手掌一压。
“手撕面，先讲劲道。面不能太软，也不能太死。揉的时候，要把筋揉出来，醒面也要够。”、
说着，手一扯。
面团被拉开。
“看着简单，手上得有数。撕的时候不是拽，是顺着劲儿走。”
然后一条条非常规则的面条下锅了。
整整齐齐，不长不短，不宽不细。
两人：“……”
我去了。
好像有点难度。
但难不倒沈墨尘，一眼就会了。
田曦微倒是歪着脑瓜子，一脸问号。
桌上很快端来两碗刚做好的手撕面。
汤里飘着葱花和油泼辣子，热气直往上冒。
田曦微低头闻了闻：“好香啊。”
沈墨尘拿筷子挑了一根，抿了一口：“面筋道，火候对了。”
“哈哈哈。”
师傅看着两人吃面，笑着点了点头。
没人不喜欢有人认可自己的手艺。
吃着，田曦微问道：“这个面，怎么撕出来还这么整齐？”
王师傅笑：“等会儿你就知道了。先看，再学。别上来就逞能，很多人第一步就把面扯断了。”
“那我先记着。”田曦微乖乖点头。
吃完饭。
开始学习！
看了好几遍，沈墨尘打算试一试。
然后面团在他手底下服帖得很，揉、按、拉、撕。
面条分得整整齐齐，粗细也差不多。
王师傅点头：“行，第一遍就这样，挺少见。”
王师傅看乐了。
“可以啊，小伙，厉害厉害。”
“还是师傅教的好。”
“哈哈哈！”
沈墨尘把第一份面放进锅里，转头看向她：“到你了。”
田曦微把袖子往上一捋，走到案板前，先搓了搓手。
“行，我试试。学不会你别笑我。”
“我尽量。”
“你最好是。”
王师傅在旁边指点：“先别急着撕，先摸面。手感对了，后面才顺。”
“嗯嗯。”
田曦微乖乖点头，表情非常认真。
然后就跟面团打起来了。
这面团根本不听话。
沈墨尘道：“别急，手放松一点。”
“我已经很放松了。”
“你手背都快绷成石头了，还放松。”
田曦微抬眼看他：“那你来。”
“我来就我来。”
沈墨尘伸手，从旁边握住她的手腕，帮她把力道往回收了一点。
好家伙，手把手教啊。
“……这样？”
“对，顺着这股劲儿走。”
然后沈墨尘手把手，非常细心的一点点教田曦微。
一下，两下。
终于成功了。
王师傅站在旁边看了会儿，点点头：“这回对了。手稳，脑子也跟得上。”
田曦微抬起头：“我会了。”
“别高兴太早，后面才是关键。”沈墨尘说。
“你少泼冷水。”
“你脸上。”
“什么啊？”
“面粉。”
沈墨尘指了指田曦微的小脸蛋，精致的脸蛋沾了些许面粉。
田曦微伸手轻轻一擦，结果没擦干净，反而抹开了一点。
她忘记自己手上也有面粉了。
“笨！”
沈墨尘摇了摇头，伸手帮田曦微擦了擦。
然后他自己手上也有面粉。
田曦微瞬间变成了小花猫。
“沈墨尘！”
“哈哈哈！！”
“你还笑，吃我一击！！”
“呀哈？？”
然后两个人互相往对方脸上抹面粉。
师傅：“……”
观众：“……”
【你俩是来做面还是来打仗的？】
【你俩是来做面还是来秀恩爱的？】
【求师傅心理阴影面积。】
【我去了，这两人好甜啊哈哈哈哈！！】
【看的我姨母笑，我要不行了。】
【我宣布，这节目最甜的一段出现了。】
三组人陆续回到院子里时，桌边已经摆了新工具。
案板、擀面杖、面盆、面刀，连围裙都给备齐了。
一排摆开，跟开小型厨房培训班差不多。
超哥先扫了一眼，乐了。
“嚯，装备挺全啊。”
赫哥把围裙往身上一套：“我刚才在车上还跟鹏鹏说呢，做面能有多难。现在我收回这话。”
鹏于畅接得很快：“我也收回。”
“本来看着挺顺，真轮到自己，手感就不对了。”
“对，这事就邪门。看别人揉面，跟看人拧毛巾差不多。自己一上，面团就跟你作对。”
王导道：“大家都别急，难的还在后面。刚才师傅教过了，现在工具都给你们配齐。接下来，三组互相做。”
郭晶飞：“互相做？”
王导点头：“对。你们做给对组吃。每组做完一份，最后由对方尝，尝完再评。”
“第一组谁先来？”超哥说。
“就咱俩呗？”
郭晶飞已经在穿围裙了。
“行。”
超哥点头，过去穿上围裙，同时看向众人道：“给你们看看我和晶飞学的biangbiang面，吃完……”
话还没说完，沈墨尘接了一句： “吃完就享福去了。”
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