第1章 英雄救美

“老板，给我来一份蛋炒饭，要微微辣。”

商城市大学城门口的小吃街，一个扎着马尾辫、充满青春气息的女大站在李毅的摊位前，声音清甜。

“好嘞，美女，带走还是在这儿吃？”

身上穿着一件干净的棕色围裙，脸上戴着一个透明口罩。

透明口罩遮不住利落的眉眼，浑身没有一丝油腻感，和周围满身油烟的摊贩截然不同，明明是摆摊炒饭，却透着一股清爽少年气，引得不少路过的女学生频频侧目。

“带走。”女生俏生生的回答，目光不自觉的落在李毅那行云流水般的动作上。

今年二十二岁的李毅，商城市本地人，准确的说是商城市下辖的宁水县，两个多月前刚从商城市工业学院毕业。

大学的主修专业是机械设计制造及其自动化，跟各种数控机床、制图软件打交道。

听起来很高大上的一个专业，奈何我们的李毅同学是个学渣，专业课基本上都是六十分低空飘过。

英语四级考了六次才以426分的“高分”惊险通过，成为全寝室唯一一位拿到英语四级证书的“佼佼者”。

班里的同学考研的考研，考公的考公，进厂的进厂，像他这样选择摆摊的目前还没有。

考研？

算了吧，李毅只要一想起CAD画图就脑壳疼。整个大学四年，CAD就是李毅的噩梦，而CATIA更是噩梦中的噩梦。

考公？

这是老爸老妈一直希望李毅走的路，奈何国考没过，省考也没过。

进厂？

算了吧，李毅宁可摆摊也不进厂。

于是乎，靠着家里的一点关系，李毅硬是在大学城小吃街，拿下了这个固定摊位，开启了摆摊创业之路。

对于李毅摆摊的行为，他老爸老妈一开始是不同意的。

老两口觉得自己儿子寒窗苦读十余年，费了九牛二虎之力才考上了大学，成了全村人眼里的高材生。

本以为儿子能西装革履坐办公室，吹着空调轻松赚钱，万万没想到，最后竟然要去大街上摆摊，说出去都让人笑话。

老两口没什么文化，都是初中毕业，在国企食堂里干了一辈子，最大的愿望就是儿子、女儿能考上大学，将来有出息，不要像他们一样只是做个体力劳动者。

可现实就是如此残酷，如今大学生遍地都是，好工作万人争抢，差工作没人愿意屈就，本科生就业难，就连研究生都屡屡碰壁。

毕业即失业的大有人在，送外卖、跑快递、啃老在家的比比皆是。

相比之下，摆摊虽然不体面，却是正儿八经的营生，再加上李毅从小跟着父母在食堂长大，天生就有做菜的天赋，一手炒饭更是一绝，老两口拗不过他，最终只能默认。

而李毅，也用实力证明，摆摊一点不比坐办公室差！

李毅抓起两个鸡蛋打入碗中，充分搅拌，将昨晚冷却好的米饭取出一份倒入鸡蛋液中。

戴上塑料手套，让米饭和鸡蛋液充分混合，尽可能的让每一粒米都均匀的裹上鸡蛋液。

“胡萝卜和玉米都要吧？”

李毅抬头看向女生，手上的动作不停，把燃气灶的火打开。

“要。”

李毅做蛋炒饭，藏着独有的秘诀，也是他摊位刚开五天就火爆的关键！

第一是火要猛，  必须用猛火快炒，这是“锅气”的来源。

第二是锅要滑，先润锅，热锅热油滑一下倒出，再重新加底油，行话叫“炙锅”，这样绝不粘锅。

而李毅最绝的秘密武器，是用猪油翻炒，香气直接碾压周边所有摊位！

倒入裹好蛋液的米饭，快速划散，用锅铲边压边炒。

等米饭粒粒分明后，再沿锅边淋入酱油，瞬间爆出酱香。

接着是撒盐、胡椒粉、一点点辣椒油，最后放入葱花。动作干脆利落，没有一丝多余，看得旁边等待的食客连连点头。

“老板，八块钱扫过去了。”女生向李毅示意了一下支付截屏，眼神里满是期待。

“收到，好吃下次一定再来！”李毅麻利装盒，递上勺子，女生接过饭盒，心里暗暗惊讶。

心想这老板也太不一样了，出餐速度超快，动作专业又熟练，关键是人长得清爽干净，摊位台面、厨具擦得一尘不染，完全没有中年摊贩的油腻感，光看这干净劲儿，就知道味道差不了。

看着女生离开的背影，李毅清点了下食材，米饭剩的不多了，差不多还能卖个三四份就可以收摊了。

今天是刚开始出摊的第五天，对于客流量什么的还没有精准把握，所以李毅一天不敢准备太多，基本上就是按照一晚上一百五十份左右的量。

目前只有蛋炒饭和炒面，下周准备再增加炒粉、炒拉条等等其他的种类。

趁着没顾客，李毅打开收款码一看，瞬间眼底发亮。

今晚流水1152块！

整整卖了144份，扣除食材、摊位成本，纯利润至少800块！

要知道，这只是他每天摆摊5小时的收入，比大多数坐办公室的白领赚得还多！

李毅心里乐开了花，谁说摆摊没出息？能踏踏实实赚钱，比什么都强！

过了几分钟，又来了两个男生，嘴里讨论着亚瑟、李白的玩法。

两个男生要了两份蛋炒饭，李毅一看还剩了有一份多的量，干脆也不等了，直接匀给了两个男生。

“老板，你这蛋炒饭份量够足啊。”一位板寸男生笑着看了看锅里的米饭。

“准备收摊了，你们俩是我今天最后两位顾客，就当赠送了吧。”李毅笑了笑，手上动作不停。

“老板，大气！”

李毅没废话，直接开启双灶模式，两个炒锅同时开火，左右手配合默契，颠勺、翻炒、调味一气呵成，两份蛋炒饭同步出锅，速度快到惊人。

旁边的食客直接看呆了：“我去，这手艺也太牛了，双灶同时炒，绝了！”

没人知道，李毅从小在父母食堂帮忙，巅峰时期能同时开四个灶，炒四份菜，只是长时间扛不住，双灶对他来说轻而易举。

“老板，以后我们宿舍就认准你家了！”男生接过炒饭，闻着香味就忍不住咽口水，爽快付了钱。

男生们吃饭最是念旧，只要味道好、老板实在，就会成为回头客，死死稳住客源。

收拾好厨具，打扫干净摊位卫生，时间已经到了晚上十点。

从下午五点到晚上十点，整整五个小时高强度颠勺翻炒，李毅的胳膊酸得几乎抬不起来，可想到一晚八百多的纯利润，浑身的疲惫瞬间烟消云散。

大学城的摊位是固定摊位，不用每天拆装电动车、搬运锅碗瓢盆，他只需要把食材箱子打包好，骑着自己的小电驴，就能返程回家。

晚风拂面，李毅骑着小电驴，心里盘算着下周加新品、多备食材，争取每晚利润破千，彻底靠摆摊闯出一片天。

刚骑行了有一半的路程，在路过一家烧烤摊时，一阵刺耳的争吵声和女生的抗拒声，突然传入耳中。

李毅下意识侧脸看去，瞬间眉头紧锁。

烧烤摊角落，两个醉醺醺、满脸猥琐的壮汉，正围着一个独自吃饭的女生骚扰，言语轻浮，动手动脚，女生吓得脸色发白，拼命躲闪，手里紧紧攥着手机想要报警。

而当李毅看清女生侧脸的那一刻，整个人猛地一怔！

这张脸，他这辈子都不可能忘记！

是她？

竟然是她！

李毅从高中时期就暗恋了整整两年、大学又暗恋四年的高中英语老师，白月光李玉婷！

怎么会是李老师？

李老师怎么会一个人在这里，还被醉汉骚扰？

“美女，一个人吃串有什么意思，我们哥俩陪你喝点。”

“不需要，请你们自重。”

“哥哥挺重的，快两百斤了，就是不知道美女有多重，让哥哥抱起来试试，哈哈哈。”

“你别碰我，我报警了。”

夏天，还是大晚上的，一般时不时就会有这种情况发生。

一些喝了点马尿就管不住自己的人，总要惹出点是非来。

通常情况下，周围的人都是本着多一事不如少一事的心态，毕竟事不关己高高挂起嘛。

何况是两个醉汉，一般人也不敢管。

“陪哥哥喝点酒而已，麻烦人家警察叔叔干什么？”

一个大肚腩正要去抢夺女生手里的手机时，突然张嘴发出一声哀嚎，只见一把椅子砸在了他的后背上。

“哎呦，我艹，哪个不开眼的小逼崽子找死呢？”

“快跑！”

李毅拉着女生就往前跑，电动车刚刚已经停到路边了，钥匙也已经拔了。

“你tmd给我站住，老子干死你！”

“往这边跑，别走大路。”

在跑了一段距离后，李毅拉着女生就往旁边的一个小巷子里拐。

走大路的话，没法躲起来，如果是李毅一个人的话肯定没问题，现在可还多一个拖油瓶呢。

万一真被后面的人撵上了，一对二的情况下，李毅可不敢保证能全身而退。

而李毅不知道的是，这次英雄救美，不仅彻底改写了他的人生，更让他重新追回了心心念念的白月光老师。


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