第231章 下油锅

王府后堂的青砖地面上，郝猛站得笔直。

“只要能拿到大帅要的勘合。”郝猛声音粗粝，没有迟疑，“上刀山，下油锅。哪怕把这条命填进这四九城里，眉头要是皱一下，就不算燕州卫戍军的兵。”

雍亲王坐在太师椅上，拍了拍手里的花生壳碎屑。

“刀山用不着。”他站起身，大衣的下摆带起一阵冷风，“油锅，本王院子里倒是有现成的。”

雍亲王偏过头，看向候在门外廊柱下的管家：“老常，去前院架锅。多添柴。”

两刻钟后。

王府前院的露天演武场上，漫天的风雪被一股灼热的气浪硬生生顶开。

一口原本用来给全营士兵熬肉汤的生铁大锅，被架在三块厚实的青条石上。底下塞满了劈好的干透硬木。橘红色的火焰疯狂燎着黑漆漆的锅底，干木柴发出“劈啪”的爆裂声，火星四溅，落在周围的白雪上，瞬间烫出一个个指甲盖大小的黑洞。

三大桶凝固的白色猪板油和黄褐色的菜籽油，被几名近卫连桶倒进铁锅里。

随着底火不断加剧，块状的油脂迅速融化成浑浊的黄水。紧接着，液面开始剧烈翻滚。指头大小的气泡从锅底窜到油面炸开，溅起滚烫的油星子。

油脂燃烧的焦糊味，混合着柴火的烟气，瞬间盖过了周围风雪的清冷。

雍亲王走到油锅前三步站定。雪花落在他肩头，还没积攒起来就被热浪烤化。

他从怀里摸出一把厚重的黄铜钥匙，捏在两指之间。

“本王一向说到做到。”

雍亲王松开手指。

“咚。”

黄铜钥匙砸进沸腾的油锅里，瞬间沉底，连个水花都没翻起来，直接没入了翻滚的黄油中，被底部涌起的气泡彻底遮盖。

“徒手把这把钥匙捞出来。”雍亲王指着那口热浪滚滚的铁锅，目光直视郝猛，“只要你捞得上来。兵部的平叛勘合，明天一早，畅通无阻地送出九门，直发北境。”

站在油锅左侧的赵通扯着嘴角，发出一声短促的冷笑。

他转身从旁边亲兵提着的木桶里，抓起一条足有两斤重、还在疯狂扭动挣扎的胖头鱼。赵通抡起胳膊，直接将那条活鱼狠狠砸进了油锅。

“呲啦——！”

热油遇到冷水和活物的瞬间，爆发出震耳欲聋的炸裂声。锅面上升腾起一大团刺鼻的白烟。

那条鱼在两百度的高温热油里只疯狂弹动了不到半秒钟，表面的鱼鳞瞬间炸开、卷曲。鱼尾巴直挺挺地翘出油面，表皮以肉眼可见的速度变成了焦脆的黑黄色。鱼眼珠子被高温直接烫爆，发出“啪”的一声脆响。

浓烈的炸鱼肉香味四散开来，但在场的人闻着，只觉得胃里一阵翻江倒海。

十步开外。

裴寂双手死死捂住自己的嘴巴。他两排牙齿疯狂打架，发出“咯咯”的脆响。看着那条眨眼间就被炸得外焦里嫩的死鱼，裴寂两腿发软，膝盖一弯，后背顺着冰冷的汉白玉石柱滑了下去，一屁股瘫坐在雪地里。

“疯了……全他娘的疯了……”

裴寂哆嗦着嘴唇，眼珠子瞪得滚圆，死死盯着那口翻滚的铁锅。

“手伸进去……肉就熟了！骨头都得炸酥了！这差事没法办了……咱们今天谁也走不出这道大门了！”

郝猛没有去看那条漂在油面上、散发着肉香的死鱼。

两道粗黑的眉毛微微皱起，皮靴踩着泥泞的雪水，一步一步走到油锅前。

热浪扑面而来。他头上破毡帽挂着的雪花瞬间融化，化作水滴顺着脸颊往下淌。

郝猛没有急着挽袖子。他半蹲下身，双眼死死盯着翻滚的油面。

赵通站在油锅的另一侧，双手抱胸。看着郝猛迟迟没有动作，他嘴里的冷笑更加肆无忌惮。

“怎么？北境来的好汉，这会儿腿肚子转筋了？”

赵通伸出戴着皮手套的右手，点着郝猛的鼻子，字字诛心。

“刚才在后堂拔枪的时候，不是挺能叫唤的吗？不是说你们北境的兵一个赛一个的硬吗？这会儿见着真格的，连袖子都不敢卷了？”

赵通拍了拍腰间的雁翎刀，皮笑肉不笑地往前压了一步。

“这里是京城！是王府！是龙得盘着，是虎得卧着！你家主子在北境称王称霸，到了这九门里头，也得守咱们主子爷的规矩！就凭你一个赶车的丘八，也敢在王爷面前大言不惭？”

赵通一脚踢在架锅的青条石上，震得锅里的热油晃荡了一下。

“你要是怕了，现在跪下磕三个响头。老子兴许能替你向王爷求个情，赏你一副全尸！免得你这双手伸进去，拔出来的时候连肉丝都不剩！”

“闭嘴。”

郝猛站直身体，侧过头，那双毫无波澜的眼睛冷冷地扫过赵通的脸。

“我在找那把黄铜钥匙的位置。”

郝猛抬起左手，一把解开粗布短打的布扣。

“猪油和菜籽油混合，沸点在两百二十度上下。底部柴火加热不均，正中央是热对流的上升区，油浪向四周翻滚。”

郝猛指着油锅靠右侧、气泡相对较少的一块区域。

“黄铜比重大于油脂。刚才钥匙落水，砸在锅底斜面上。受热对流推挤，它现在停在锅底偏右三寸的位置。深度四十五公分。”

赵通愣住了，脸上的冷笑僵在嘴角。

他根本听不懂什么沸点、热对流和比重。但他能感受到，眼前这个穿着破棉袄的车夫，在面对一口能把人骨头炸酥的油锅时，脑子里想的根本不是恐惧，而是在算账！算这口锅到底有多深，算那把钥匙到底在哪个角！

雍亲王站在廊檐下，狭长的眼眸微微眯起。

他侧头看了一眼身边的管家老常，老常也是一脸错愕。这种遇到绝境不讲神佛、只讲格物之理的做派，根本不像是大疆土生土长的兵。

“你们这种靠主子赏饭吃的家丁，不懂什么是信仰。”

郝猛转过头，不再理会赵通。他将右手的袖子直接撸到了肩膀根部。

火光下，一条古铜色的粗壮小臂暴露在冷风中。那块块隆起的肌肉，像生铁浇筑一般结实。

郝猛弯下腰，从地上抓起两把冰冷的残雪。

他在手掌和整条右臂上用力揉搓。雪水迅速融化，将他整条胳膊冻得通红，甚至冒出了丝丝白气。

（注：莱顿弗罗斯特效应。当液体接触到温度远高于其沸点的物体时，液体表面会瞬间沸腾，产生一层隔热的蒸汽膜。郝猛用冰雪将手臂降温并沾满水分，当手臂探入两百多度的热油时，手臂表面的水分会瞬间汽化，形成一层极薄的蒸汽保护层。这层保护层能在这零点几秒内，隔绝两百度的高温热油与皮肤的直接接触。这是军工和冶炼厂工人在极端情况下的保命常识。）

郝猛甩掉手上的冰渣，大步走到油锅前。

“大帅要的勘合，别说是一口油锅。就算是滚烫的钢水。”

郝猛右臂肌肉绷紧。他没有闭眼睛，双眼死死锁定着油锅底部那个若隐若现的黄铜反光点。

“老子也得把手伸进去。”

话音落下的瞬间。

郝猛的右手，犹如出膛的炮弹，没有任何迟疑，直接撕开翻滚的黄油，笔直地插进了那口两百多度的高温铁锅里。


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