第48章 遇事不决，直接喊妈

而此时，被两人给予厚望的小宋师傅回到后厨后，整个人都不好了。

淦！

忘了没有蜂蜜原浆。

所谓遇事不决，直接喊妈。

宋砚问：“妈！附近有卖蜂蜜原浆的没？就是那种没加工过的原蜜。”

秦芳想了想，摇摇头：“市面上的蜂蜜基本都是处理过的，除非是那种专门卖蜂蜜的店，咱附近也没有。”

“我知道我知道！”宋晓晓不知道从哪儿冒了出来，“咱们小区就有人家里是卖蜂蜜制品的，他们家肯定有！上次还给我送了一包蜂蜜糖呢，可甜了！”

宋砚眼睛一亮：“谁？”

宋晓晓眨眨眼，“忘了。”

宋砚翻白眼，“我要你有何用？”

“但是我有办法！”宋晓晓可不想被打上废物的标签，“你往咱们店的抢饭群里招呼一声就行，包没问题的。”

宋砚果断加群。

他打了几个字，发了出去。

【不知名白案小宋】：各位大爷大妈，你们谁家里有现成的蜂蜜原浆？做面点急着用，就是那种没加工过的原蜜。

消息刚发出去，群里炸了。

【孙连城】：你是小宋师傅？

【孙连城】：蜂蜜原浆我家没有，但我可以叫人去买，小宋师傅你等着，最多半天时间，保证给你送到店里。

【AAA水产王哥】：早说呀！我好友里面就有几个蜂农的联系方式，我现在就问问，看能不能马上送到。

【柳大爷】：我已经在跑腿上下单了，两个小时内就能到。

【花婶】：呵呵，两小时这么长的时间也好意思说？我最多五分钟到。

【孙连城】：？

【柳大爷】：(╯‵□′)╯︵┻━┻

【花婶】：我老家就是养蜂的，上个月家里人刚给我寄了一箱野生蜂蜜原浆，纯正得很，小宋师傅我马上到。

【老李头】：要不要我来帮你？蜂蜜那么重，一定不好拿吧？

【柳大爷】：对对对，你等等我，我跟你一起去！我帮你拎！

花婶没有回消息。

【孙连城】：@不知名白案小宋，小宋师傅又准备做什么点心啊？

【不知名白案小宋】：正在研究麻油银丝卷，要是成了的话，以后会像灌汤包和水晶虾饺一样正常售卖。

【老李头】：好好好！小宋师傅加油，不过千万注意身体，别累着自己。

【孙连城】：对，小宋师傅你的厨艺已经很好了，一定要注意劳逸结合。所以新出来的麻油银丝卷，我可以提前排队吗？

【柳大爷】：算我一个。

【老李头】：+1

宋砚刚准备回消息，花婶到了。

“小宋师傅！”

花婶拎着两个玻璃罐子走进来，将其放在了桌子上，“野生蜂蜜原浆，正宗得很！你看看够不够？不够我家里还有！”

宋砚连忙走出后厨，迎了上去，并顺势对这两罐蜂蜜使用了鉴定。

【野生蜂蜜原浆（品质：优良）】

又拧开盖子装模作样的闻了闻，一股清甜的花香扑鼻而来。

“够了够了。”宋砚连忙说，“花婶，这多少钱？我给您转过去。”

花婶摆摆手，“什么钱不钱的，咱们都是一个小区的街坊邻居，这点蜂蜜算什么？能给我单卖一笼银丝卷就好了。”

见宋砚没开口，她连忙卖惨道：“你们店每天限量只能买五个，我们自己家都不够吃，我还想给我大儿子寄点呢。”

宋砚应下了，“行，今天这两罐蜂蜜我收下了，回头我给您送两笼银丝卷。”

花婶眼睛一亮：“真的？”

“真的。”

“那敢情好！”花婶笑得合不拢嘴，转身就往外走，“那我就不打扰你忙了，你赶紧做，做好了记得给我留啊！”

“放心吧花婶。”

宋砚掏出手机回消息。

【不知名白案小宋】：实验做的麻油银丝卷就不卖了，等成功后店铺会上新，欢迎大家到时候过来品尝。

【花婶】：（嘿嘿.jpg）

【柳大爷】：@花婶，你狗笑什么？该不会被你给截胡了吧？

【花婶】：是挺不意思的

【老李头】：！！！

【老李头】：一笼吃得完吗？要不发扬一下咱们小区团结友爱的精神，给我也分点？我孙子就好这口！

【花婶】：那不行，我准备给我大儿子邮上一笼，他还没尝过小宋师傅的手艺呢，剩下一笼刚好够我们家吃。

【柳大爷】：两笼！！！

【孙连城】：曾经有一份天大的机缘摆在面前，可我并没有机会准备，如果能够重来一次，我一定提前备好蜂蜜原浆！

……

无视了一众老大爷在群里哀嚎卖惨，宋砚拎着蜂蜜转身进了后厨。

第一步，先和面。

还是老一套流程，加酵母、白糖、温牛奶，搅拌成絮，上手揉搓。

最后盖上湿布，推到旁边醒发。

接下来就是今天的重头戏了。

宋砚从小罐子里舀出七勺调好的麻油，又用同样的勺子挖了三勺蜂蜜。

比例七比三，老宋师傅说差一点都不行，他不敢马虎。

整个流程的难点并不大，实操下来，唯一要注意的便是火候。

但宋砚的火候好歹也是高级，自然不可能翻车。很快，他迅速往碗里滴上一滴熟麻油，并用保鲜膜封口。

【蜂蜜麻油膏（品质：优秀）】

宋砚满意的看了看，最后拿起一边醒发好的面团，揉搓排气。

面团在案板上被反复折叠、按压，气泡被一点点挤出去，变得紧实光滑。

接着，擀面杖压上去，面片在案板上慢慢展开，薄厚均匀，边缘整齐。

宋砚揭开保鲜膜，用刮板挖了一大勺蜂蜜麻油膏，均匀地抹在面片上。

膏体在面皮上铺开，不流不淌，效果比之前的猪油还要强上几分。

麻油的香味更是完全得到了发挥，不存在被蜂蜜的味道压下去的情况。

“就应该是这样！”

宋砚已经有些迫不及待了。

用刀切条，抻拉八次。

将细丝铺在案板上卷起来。

上笼，开火。

宋砚站在灶台前，盯着蒸笼。

蒸汽袅袅升起，还带着蜂蜜的甜香和麻油的醇香，闻着就让人舒服。

时间差不多了。

宋砚关火，没有急着揭盖子，让银丝卷在锅里焖了两分钟。

这是他长期实验下自己琢磨出来的，焖一会儿皮更软，丝更润。

然后，他掀开盖子。

【麻油银丝卷（B+级）】

宋砚有点接受不了。


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