第55章 不行,我要望父成龙
【林耀东的期许】:星火传媒集团董事长林耀东,早年尝遍南北名店,口味极刁,且对白案有莫名的好感。
他发现宋记最好的两样面点虽然值得称赞,却没有一碗能与之相配的粥品,深以为憾。请为宋记研发出与店内两样面点相得益彰的粥品,获得林耀东的认可。
(任务奖励:练习室/48h)
林耀东又是谁啊?
算了,爱谁谁,再躺会儿。
刚闭上眼,后厨的门被推开了。
“哥。”宋晓晓探进半个脑袋,“咱妈让你出去一下,外面有人找你。”
“谁啊?”
“林昊,就是之前来过的那个,说是要跟你谈什么比赛的事。”
宋砚坐起身,想起来了。
之前答应过林昊,要做出足够分量的面点去吸引两个的美食博主,当时还触发了一条支线任务来着。
当然,任务奖励并不重要,重要的是要帮宋记扬名,让爷爷看到。
宋砚对爷爷的印象不深,感情也很淡,小时候见面就少,一个月都不一定有一次,后面上初中后更是一直没再见面,他还一度以为老爷子去世了。
但这毕竟是老宋的愿望,自己这个当儿子的怎么着也得大力支持。
宋砚揉着发酸的手腕,从躺椅上站起来,跟着宋晓晓往外走。
推开后厨的门,一眼就看见林昊坐在靠近前台的位置,对面还坐着一个穿着深灰色西装的中年男人,桌上面前摆着几个空蒸笼,一看就是刚吃完。
“小宋师傅!”林昊站起来招手。
宋砚走过去,目光落在那个中年男人身上,五官跟林昊有六七分像,但气质完全不同,一看就是那种职场精英男。
“小宋师傅,这是我爸。”林昊笑嘻嘻地介绍,“星火传媒的董事长林耀东。”
林耀东站起来,伸出手:“宋师傅,你好你好,刚才尝了你家的麻油银丝卷和水晶虾饺,本以为这种面点一定出自大家之手,没想到你竟然这么年轻。”
就你叫林耀东啊?
会夸就多夸点,我爱听。
宋砚跟他握了握手,面上不动声色,拉开椅子坐下:“林总客气了。”
林昊道:“小宋师傅,我觉得你这麻油银丝卷已经非常完美了,再加上水晶虾饺,足够我说服那两个主播了。”
“所以你看明天能不能给我准备点麻油银丝卷的生胚?我想冷藏带走,到了地方再加热,保证足够新鲜。”
宋砚点头:“行,要多少?”
“先来十个?”
宋砚想了想:“可以,但得明天早上现做,你准备什么时候走?”
“那我就中午走吧。”
“行。”
两人正说完,林耀东突然说话了:“小宋师傅,我有个问题想请教你。”
宋砚转头看他:“林总请说。”
“你们店里现在的面点,灌汤包、虾饺、银丝卷,每样都不差,但我发现一个问题,没有一碗相应的粥能就着吃。”
林耀东继续说:“我琢磨了一下,麻油银丝卷甜中带香,最适合配一碗鱼片粥。麻油的香与鱼片的鲜相得益彰。”
“水晶虾饺呢,适合配一碗及第粥。虾饺的鲜是海里的,及第粥的鲜是地上的,两种鲜味在嘴里打架,那才叫过瘾。”
“至于灌汤包……”
林耀东明显思考了一会儿,继续道:“灌汤包本身汤汁够足,配粥反而多余。不如配一碗酸辣汤,解腻开胃,或者干脆配碗清茶,反倒清爽。”
宋砚沉默了两秒。
不愧是老吃家。
说得好,说得对,说得他都有点心动,但他现在不想学。
最近连着进传承空间,加上店里工作强度不小,他是真没有研究粥的想法,哪怕这个支线任务给的奖励也不错。
这种比较熬人的事情,至少也得先摸上几个星期的鱼再说。
下定了决心后,宋砚敷衍道:“谢谢林总建议,以后我会尝试的。”
“好。”林耀东站起来,整了整西装,“等什么时候上新了,我一定过来品尝。”
宋砚站起来送他:“一定一定。”
林昊跟在后面,冲宋砚挤了挤眼睛,小声说:“我爸这人就这样,遇到好吃的饭店就喜欢当精神股东,生怕饭店生意不好倒闭,导致他再也吃不上,你别介意啊。”
“我还得感谢林总呢,提的建议句句发自肺腑,别人想求还求不来呢。”
宋砚送走林家父子,转身回后厨,往躺椅上一倒,但不知道为什么,林耀东的话一直在他脑子里打转。
首先。
林耀东这人绝对是吃过见过的主儿,每样搭配都说到点子上了,按照他说的做,对店内的生意肯定有益无害
其次。
像粥这类的东西,熬起来可能费时间,但一次性完全可以熬一大锅,同比增长的订单来说,需要干的活并不多。
那么问题来了。
自己的休息时间怎么办?
宋砚的目光慢慢移到角落里正在刷手机的宋建业身上。
老宋同志今天倒是干了不少活,馅料是他调的,皮冻是他切的,包子也包了几笼,虽然品相还差点意思,最后只能特价处理,但至少能上手了。
要是能把老宋的灌汤包水平再往上提一提,让他能独立出品,自己就既有时间摸鱼,又能有时间研究熬粥了。
看来我得望父成龙啊!
宋建业只觉背后一凉,下意识回头,就看见宋砚满脸微笑的看着他。
“爸,咱们再练练包灌汤包吧?”
宋建业:╭(°A°`)╮
不是?
你都不累的吗?
哦对,是我动手,你看着啊。
那确实不累……
王瑞正在水池边收拾东西,听见这话,手上的动作慢了下来,犹豫了一下,凑过来:“小老板,我能不能跟着学啊?”
宋砚转头看他:“你不是学红案的吗?”
王瑞挠挠头,“红案竞争大呀!我在北平那会儿,后厨光是切墩的就六七个,往上走还得熬年头,而且白案我多少也学过一些,就是不精而已。”
“小老板你要是愿意教我,我可以签协议,至少在咱们店干多长时间什么的,反正我是有长期在咱们店干的想法的。”
宋砚看了他两秒。
王瑞绝对达到高级了,其余各项技能应该也有中级,比老宋要强。
而且他来店里这些天,活儿干得利索,人也挺踏实,要是能把白案也教出来,以后后厨能多一个帮手。
“行。”
宋砚点点头,“你跟着一起吧。”
王瑞惊喜地挥了挥拳,连忙把围裙系好,站到案板旁边。
宋建业见状也只得被迫营业。
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