第151章 羊毛出在羊身上
下午。
宋砚继续忙着做月饼。
除了鲜肉月饼以外,另外几种月饼回油做好后,放半个月是没问题的。
而但凡来过宋记吃饭的那些食客,对于宋记要推出月饼都非常积极。
反正中秋都要买月饼。
在哪买不是买?
与其去超市商场买那些味道一般、不知道怎么做出来的月饼,还不如在宋记这个大家既放心卫生、又放心味道的店里买呢。
前天,店内扫码点餐的小程序被程序员们加急更新的预购月饼一栏。
短短一天半时间,就有将近四百人预购了,而且每人都是两大盒月饼。
别问为什么每人只买两盒。
因为一开始有不少不差钱的食客,在预购数目那一栏填了个九十九。
更别说还有柳大爷这种,嚷嚷着要给他儿子公司发月饼,甚至连包装之类的都已经帮宋记做好,基本定下来的了。
要不是搞了一波限购,宋砚真的怀疑自己做不完预售的就得嘎在案板前。
五仁月饼的馅料依旧让杨光帮忙。
而郭林这个新来壮丁,在不知道做啥的情况下,也主动过来帮忙。
尤其是在他尝了一个之前就回油完毕五仁月饼后,更是超级积极。
郭林可不像王瑞那个连灌汤包都迟迟包不完美的白案水货。
一身技能绝对都有高级了,在造型这方面的水准不比宋砚差多少。
因此,在他的加入下,包制月饼的进度飞速提升,几乎都快翻倍了。
忙了好一会儿后,郭林才试探的开口问道:“宋砚兄弟,你看这中秋也快到了,你们家的月饼能不能让我们店里也进点货?按你们的市场价来就可以了。”
“啊?”
宋砚没想到这里还有一劫。
“嘿嘿,你也知道我们酒楼对面开了一家米其林二星餐厅,那家店的老板总想着把我们店整死,经常搞活动抢客户。”
“这不眼看着中秋就快到了嘛,我寻思着他们肯定又要搞活动打压我们,我要是能多带点你做的这五仁月饼回去,肯定能靠着这月饼的味道,把人流量拉回来。”
“你要是觉得忙不过来的话,中秋之前,我可以一直留下来帮你的。”
“或者你提前把面发好,馅料做好,我晚上留下来加班做也可以的。”
郭林也没隐藏自己的心思,大大方方的将他的想法全部说了出来。
“行。”
“不过卖给你们就算了,就当你在这儿打工抵债了,200盒够不够?”
宋砚很快应了下来。
他们宋记已经定制好的礼盒装是8个月饼一盒,200盒也就是1600个月饼。
听起来的确很多。
但如果包的是五仁月饼的话,宋砚一人一下午就能包800个。
郭林的速度完全不弱于他。
如果他在宋记待上一个星期,上午一起制馅,下午包月饼。
那么他一个人就能包出5600个,不算食材损耗的话,能多出4000个月饼。
郭林或许不亏,但宋记绝对血赚。
“谢了兄弟!”
“这一个星期,我这个人就交给你了,想让我干啥,你随便指挥就行!”
郭林不知道宋砚在想啥,一听他连钱都不打算收,只觉得这兄弟够义气,恨不得今晚就加班,把自己当驴使。
“能不能给我也多匀一点,我们家也有饭店来着,我之前都没想起来。”
杨光听到两人的对话也起了心思。
他们家的饭店生意虽然挺稳定的,但要是能在中秋的时候拿上一批贼好吃的月饼售卖,肯定能狠狠刷上一波口碑。
那自己这个始作俑者,啊呸!是超级大功臣,岂不是又要挨夸!
前几天他表哥还跟他妈告状来着,说他在店里帮了两天忙就跑路了,这段时间肯定在江市光顾着玩儿了。
杨光觉得有必要在中秋的时候,于所有家人面前人前显胜一波。
到时候我倒要看看,还有哪个同辈的兄弟姐妹敢跟我大声说话!
“行啊,也给你200盒,不过这几种月饼的馅料你得多下点功夫。”
“从明天开始,你早上六点到,咱们一起把宋记月饼做大做强,再创辉煌!”
宋砚毫不犹豫的答应下来,并反手又给杨光安排了一波任务。
还是那句话,羊毛出在羊身上。
免费送月饼不要紧。
让他们多干点活补上就行。
杨光人傻了。
六点就要到?!
我好好一个红案厨师,本来每天应该十分惬意的,上午10点才上班的。
怎么来到宋记后,上班时间越来越早了,关键下班时间也没见提前!
“唉~”
“杨哥你也知道,咱们宋记人手不够,尤其像五仁月饼的馅料这种需要高水平厨师才能做的东西,我认识的人里面就只有你调味水准足够高,可以做得很好。”
“你也不忍心看着我跟郭林两个人把饼皮准备好,但是没有馅料包吧。”
宋砚拍了拍杨光的肩膀,一脸真诚,“宋记月饼离了你,真的得散啊!”
杨光内心有点小爽。
听见没有?
宋记月饼离了我得散!
这就是我一直以来学习的目标,对我的评价以及重视吗?
那看来我必须得拯救宋记月饼了!
不就是六点上班吗?
大不了晚上提前睡呗!
干就完了!
杨光心中原本的那点抗拒,在宋砚的话以及月饼的诱惑下很快瓦解。
……
另一边。
总算参加完白案海选赛,并成功通过的王瑞,带着自己原先学校的一众同学,打了几辆出租朝着宋记驶去。
“唉~早知道我也选白案比赛了,感觉参赛的选手都好水呀,我去的话再怎么也能跟王瑞你一样通过海选赛。”
说话的叫刘洋,是王瑞大学时睡下铺的兄弟,瘦高个的红案厨师一枚。
王瑞笑着摇了摇头,“都说了,我的白案是跟着高手特训过的,就咱们学校教的那点东西,我还真不一定能过。”
另一名体型比较圆润的舍友乐了,“不是?朋友圈吹吹牛逼也就算了,咱们现在都凑一块了,你咋还在装呀?”
“刘爽说的对,不就是在早餐店上班吗?都哥们儿,没人笑话你。”副驾驶上最后一个舍友陈彬补了一刀。
王瑞很难受。
大学时候牛逼吹多了,现在说点真话,这帮人总以为自己在搞乐子。
算了。
跟这帮吊毛没什么好争的。
等到了宋记,必须让你们见识见识什么叫做真正的白案。
一休悦读(原:阅读宝)偷接口死m
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