第156章 白案永不为奴
【白案永不为奴】:帮助郭林的郭家酒楼,于中秋期间,在白案一道上战胜对面的米其林餐厅推出的各种面点。
【任务奖励:七星碎金卷秘方。】
宋砚眼睛猛地一亮。
七星碎金卷!
那个白案里堪称国宴级的点心,能和红案鸡豆花掰手腕的存在。
杨光的爷爷念叨了一辈子,郭家拿来做压箱底招揽条件的秘方,就这么水灵灵地出现在任务奖励栏里了?
宋砚舔了舔嘴唇。
他虽然拒绝了郭林的招揽,但并不代表着他对七星碎金卷没想法。
只是觉得不划算而已。
但现在不一样了。
系统直接给,不要白不要。
而且任务内容也不算离谱,本身郭林就打算靠着月饼攻势,在中秋节期间和对面的米其林餐厅打一波活动。
这不就是顺手的事吗?
宋砚站起来,走到案板前,拍了拍正在包月饼的郭林的肩膀。
“郭林兄弟。”
郭林抬起头,“咋了?”
“你们家酒楼中秋除了要五仁月饼,还要不要其他馅的?”宋砚义正言辞道:“我刚才想了想,面对米其林餐厅这种外来文化的入侵,咱们华夏的餐饮人应该一致对外。你带回去的月饼品种越多,胜算越大。”
郭林愣了一下,随即眼眶微微泛红。
宋砚兄弟这人能处啊!
明明是自己来求人家供货,结果人家不但不收钱,还要主动加码。
“宋砚兄弟,你人太好了。”
郭林一个糙脸大汉,此时的声音竟有点哽咽,“那你们还有哪几种?”
宋砚掰着手指头数:“流心奶黄月饼,这个回油之后口感很好,年轻人喜欢;鲜肉月饼,不过这个不能久放,最好现烤现吃,你带回去最多放三天。”
“还有个七星伴月正在研究。”
“七星伴月?”
郭林连忙追问,“就是那种大号的、能赶上蛋糕大小的那种月饼?”
“对,我之前试过几次,火候还差点意思,不过已经攒够足够的失败经验了,我觉得今天再试一炉,应该能成。”
郭林激动得搓了搓手:“这个好啊!这个寓意好!七星伴月,正好映衬咱们中秋团圆的意思,我要带几个回去,摆在酒楼最显眼的位置,光看着就喜庆!”
宋砚点点头,转身开始准备。
原本他还想着今天休息一下的。
但现在不一样了。
郭林在一旁看着,系统任务挂在头顶,宋砚觉得自己的状态拉满了。
馅料是现成五仁馅。
经过他的一番实验后,发现七星伴月还是用五仁馅的最好吃,索性让杨光每次都多做了一些,跟五仁月饼一起用。
饼皮的制作没什么说的,这算是宋砚唯一手一处拿把掐的环节了。
包制过程之前一个人有些困难,毕竟他没法保证每处都能做到均匀。
不过这次有了郭林在旁边看着帮忙,完成度可谓是非常之高了。
最后是烤制。
宋砚和郭林两人全程蹲守在烤炉跟前看着,根据月饼上色情况微调。
刚烤好的七星伴月月饼个头有脸盆大小,饼皮金黄饱满,花纹挺立不塌,看着就有一种十分大气的感觉。
虽然系统还没给出评级,但宋砚心里还是有底气的,包馅和烤制环节基本都没有出什么岔子,等放上几天彻底回油,达到A-级应该没有什么困难。
……
接下来的一个星期,宋记的后厨每到下午就几乎变成了月饼工厂。
宋砚负责发面、包制、烤制。
郭林主攻包制,他的造型功底不输宋砚,包出来的月饼也都不错。
杨光则每天一大早就来报到,帮着准备下午要用的各种馅料。
老宋、王瑞和孙白芷负责打下手,分剂子、印月饼、刷蛋液……
连秦芳都加入了战线,带着两个服务员专门负责月饼的包装。
点餐小程序上的月饼预购订单每天都在涨,从八百盒涨到一千,又从一千涨到一千二,最后宋砚不得不喊停。
就算他上星期攒了一批存货,这个星期也还有郭林可以用,但也遭不住继续做下去了,毕竟有一部分还要往出送呢。
柳大爷的那一百盒月饼最先装车拉走,是那种后面有车斗的皮卡。
他为了炫耀一下,专程自己开了一辆,在吴胜小区里面转了几圈。
结果其他不讲武德的大爷们直接给这辆皮卡截停了,然后一人从车斗里面顺了一盒月饼,说啥也不给他还。
按照孙连城的说法就是:你带这么多出来装逼,就要做好被抢的准备。
气得柳大爷下车追了他两公里,最终因为体力不支才选择摆手。
孙连城也是发现新大陆了。
现在晨跑已经摇不到人了,但抢人月饼这老小子追的是真快啊。
等哪天自己想叫人跑步的时候,是不是可以多出一种犯贱流打法?
……
而此时的宋记。
杨光和郭林两人也准备带着自己辛辛苦苦打工得来的月饼,回家过中秋了。
两人都是五仁月饼拿了100盒,流心奶黄月饼拿了60盒,还有35盒的鲜肉月饼,以及5盒大号的七星伴月。
五仁月饼基本上都是A+级的。
流心奶黄月饼稳定在A级。
七星伴月在经过连续几天的纠错和不断调整之后,后续也稳定到了A级。
一个月饼接近脸盆大小,饼皮金黄,花纹清晰,放在礼盒里就像一轮满月。
果仁的香气浓郁醇厚,一口下去,满满的都是中秋的味道。
而忙碌了两个星期的宋师傅,也终于可以彻底瘫在躺椅上休息了。
他翻了翻系统面板。
【造型(高级):51233/10w】
【火候(高级):53007/10w】
这些天除了日常做面点,其余时间基本都在包月饼、烤月饼。
因此,两个技能的熟练度都迈过了五万大关,比半个月前涨了一截。
等随机面点传承的奖励下来,再加上老宋那个支线任务奖励的练习室,保底可以将其中一个技能升到大师级。
宋砚正盘算着两项技能的进度,秦芳走了过来:“行了,别躺了,收拾收拾关门了,一会儿出发去你姥姥姥爷家。”
一休悦读(原:阅读宝)偷接口死m
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