第170章 你也有计?!
话筒很快被递到了大胡子肌肉男,哦不,是大胡子厨子手上。
大胡子开始讲英语了。
宋砚大学四级都没过,完全听不懂,只能从一连串的鸟语中听见几个关键词。
什么you啊,what啊……但他迟迟没有听见那句极具灵魂的how are you?
看来老外也不讲这玩意儿啊。
宋砚有点可惜。
很快,有两个学徒装扮的人推着一辆推车从餐厅里面出来,推车上放着一个巨大的圆形烤盘,烤盘上躺着一个金黄色的月饼。
这个月饼比宋砚之前在糕点店做的那个还大一圈,直径接近一米,表面刷了一层蛋液,上面还用刀划出了菱形的花纹。
【法式乳酪超巨月饼(A级)】
厉害啊!
这么大的月饼竟然还能达到A级。
宋砚对比了一下自己的水平,觉得在月饼上,自己应该也干不过这个外国佬。
这时,现场又传来了主持人的声音,
“这个月饼由Jean-Pierre主厨亲自监制,历经八个小时制作完成,将会在今天晚上8点,与现场的所有观众一起瓜分。”
“欢迎大家……”
宋砚没听完就走了。
敌军的阵仗实在太大了,他得赶紧回去准备了,不然任务真的药丸。
郭家酒楼门口,郭林已经将制作鲜肉月饼需要的东西全部准备好了。
“肉馅是我让我爸提前切好、调好,然后放在冰箱里面冷冻了半小时的,我爸的手艺比杨光强一些,应该不会拖后腿。”
郭林解释道。
而在他身后,宋晓晓和秦明一人手里拿着一块白色的肉,吃得满嘴油光。
宋晓晓从口袋里掏出一块用塑料袋包好的肉递给宋砚,“哥,你尝尝这个,郭爷爷白云猪手,真的超级好吃。”
宋砚接过来,看了一眼。
【白云猪手(S-级)】
【详情:选材极佳,且在制作方面无限趋近于完美的白云猪手。】
宋砚咽了咽口水。
怪不得都说红案牛逼呢。
按照杨光的说法,郭家老爷子和他家老爷子手艺应该差不多,但在国内的现役红案厨师里,只能排到10名开外。
结果这10名开外的红案师傅,做出来的一道菜竟然就有S-级,秦怀仁之前被拉去做国宴的荷花酥也才这水平啊!
宋砚将这块白云猪手放进嘴里,将骨头与肉剥离,然后细细咀嚼起来。
肉皮滑嫩得像果冻,在嘴里一抿就化,肉的纤维松散但有弹性,牙齿咬下去的瞬间能感觉到阻力,随即散开,肉汁渗出来,混着香料的味道,从舌尖一直滑到喉咙。
好吃!
好吃到让人想骂脏话。
宋砚将骨头吐出来,擦了擦手,心中对七星碎金卷的渴望又多了几分。
他现在手里的白案面点,只有荷花酥的上限能达到S-级,其他像水晶虾饺、麻油银丝卷,师傅教的时候最多也就A+级。
秦怀仁在给他教水晶虾饺时,一身白案技能最低都是大师级,甚至可能掌握着大师级之上的技能,而在那种情况下,他依然没有做出S-级的水晶虾饺。
那么宋砚想要超越,除非基本功比秦怀仁还要扎实,不然就只能尝试更改配方和做法,否则哪怕他可以挑选出最高级的食材,但也很难将水晶虾饺突破到S-级。
而在这种情况下,上限本就很高的那些面点秘方,就显得尤为可贵了。
至少在基本功足够的情况下,他是可以通过一比一复刻,做出S级的面点的。
宋砚呼出一口气,静了静心,随后洗手站在案板前,开始先和水油皮。
郭林在旁边打下手。
两人的动作很快,大概五点半的时候,第一批鲜肉月饼出炉了。
作为姑苏本地的特色月饼,鲜肉月饼还是很受跟敌人欢迎的。
虽然郭家酒楼门口依旧没有来多少新人,但一些原本就坐在里面吃饭的老食客,还是专程下来给自己买了一个。
在品尝的味道后,竖起了大拇指,然后又打包了一批带回去了。
“对面的人怎么不来呀?”
宋晓晓很疑惑。
她刚才也带着秦明跑到了对面的试吃队伍里,成功混到了一口那边的月饼。
挺不错的。
但也只是挺不错。
比一般的饭店和学校的食堂强多了,但跟宋砚做的鲜肉月饼根本比不了。
“这里可不像之前的糕点店那种封闭式空间,鲜肉月饼的香味根本传不了太远。”
“想让路过的人主动过来,更多的还是靠宣传和视觉观感。”
宋砚解释了一下后,示意郭林将店里的七星伴月全部拿出来撑门面。
郭林很快回来了,还带回来了一个横幅,指挥着服务员拉在了店门口。
上书:郭家酒楼鲜肉月饼免费品尝试吃,一人可独享一半!
靠着横幅和非常吸引眼球的七星伴月,这回总算吸引了一波对面排队的人。
毕竟那边试吃队伍太长了,而且一个人只能吃上一小口月饼。
郭家酒楼虽然在很多年轻人心目中的形象更像是老古董,但那多年来的口碑和知名度摆在这里,所有人看到这个横幅时,至少不会在味道上看低或质疑鲜肉月饼。
……
排队的人逐渐增多,郭林也领着几名服务员,一起介绍郭家酒楼的活动。
但没多久。
郭林便发现排队的这些人,尤其是年轻人,对郭家酒楼的活动毫无兴趣,纯粹是过来混月饼吃的,甚至还想排二遍。
宋砚也有些头大。
鲜肉月饼虽然好吃,但比起对面铺天盖地的各种宣传造势和活动,根本不算什么。
毕竟对面的月饼对于普通人来说已经很好吃了,靠着宣传吸引过去的食客们并不会因为月饼的味道而感到失望。
既然没有失望,那部分食客自然不会因为郭家酒楼的鲜肉月饼而倒戈,甚至绝大多数人都没有过来尝的想法。
得想个别的招儿拉点人啊!
就在这时,宋晓晓扯了扯宋砚的衣服,一脸自信,“哥!我有一计!”
“啊?”
宋砚一脸怀疑的看着宋晓晓。
“你也有计?”
一休悦读(原:阅读宝)偷接口死m
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