第四百三十一章 好厨艺
不多时,一股浓郁的肉香便从锅中飘散开来,引得周围的护卫纷纷咽口水。
趁着熬汤的工夫,陈长生开始处理主菜。
他将角羊的肋排斩成寸段,用刀背轻轻拍松,放入一个大盆中。
依次加入料酒、酱油、少许盐和糖,再撒上一把切碎的蒜末和姜末,用手反复揉搓抓匀,确保每一块肉都充分入味。
腌制的同时,他又将腿肉切成薄片,用蛋清和淀粉抓匀上浆,备用。
“前辈,您这手法……”刘铁柱看得眼花缭乱,忍不住赞叹,“比我见过的那些酒楼大厨还要专业!”
陈长生头也不抬,随口答道:“出门在外,总要照顾好自己的肚子,修仙之路漫长,若是连口热乎饭都吃不上,那也太委屈自己了。”
大约半个时辰后,汤已经熬成了乳白色,浓郁的香气弥漫在整个营地。
陈长生将汤中的骨头和肉渣捞出,只留下清澈鲜美的汤底,然后加入几块切好的白萝卜和枸杞,继续小火煨着。
与此同时,他开始正式烹饪主菜。
铁锅烧热,倒入少许灵兽油脂,待油温升高,将腌制好的肋排一块块放入锅中,煎至两面金黄焦脆。
油脂在高温下滋滋作响,肉香与调料的香气混合在一起,形成一种令人垂涎欲滴的复合香味。
煎好的肋排盛出备用,锅中留底油,放入干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料爆香,再将煎好的肋排放回锅中,加入少许老抽上色,翻炒均匀后淋入一勺刚才熬好的高汤,盖上锅盖焖煮片刻。
焖煮的过程中,陈长生又另起一锅,用大火快炒了一份葱爆羊肉片。
羊肉片切得极薄,在滚烫的油锅中翻滚几下便迅速变色,加入大葱段和少许蚝油,翻炒出锅,葱香与肉香完美融合,色泽鲜亮,令人食指大动。
最后,他将炖好的萝卜汤盛入一个大碗中,撒上少许葱花和香菜,又将焖煮入味的红烧肋排装盘,淋上浓稠的酱汁,再配上那盘翠绿相间的葱爆羊肉,一汤两菜,简简单单,却香气四溢,让整个营地的人都忍不住伸长脖子张望。
“好了,大家一起吃吧。”陈长生招呼道。
刘铁柱早就等不及了,第一个拿起筷子夹了一块红烧肋排,送入嘴中。
肋排外焦里嫩,酱汁浓郁,肉香在口中瞬间炸开,肥而不腻,瘦而不柴,连骨头都透着香味。
他闭上眼睛,咀嚼了半天,才长长地呼出一口气,竖起大拇指:“好吃!太好吃了!我这辈子都没吃过这么好吃的肉!”
护卫们也纷纷动筷,一时间营地里只剩下咀嚼声和满足的叹息声。
陈长生自己也盛了一碗萝卜汤,慢悠悠地喝着,汤清味鲜,萝卜吸收了肉汤的精华,入口即化,暖意从胃里升起,驱散了冰原的寒意。
一顿饭吃完,天色已经渐渐暗了下来。
刘铁柱安排人值夜,其他人则围着火堆休息。
陈长生靠在雪橇上,闭目养神,脑海中却在梳理着接下来的计划。
自由之城……那将是他揭开更多谜团的关键一站。
数日后,商队终于走出了茫茫冰原,进入了中土神州南部的温暖地带。
气温逐渐回升,植被也从苔藓灌木变成了茂密的森林和开阔的平原。
又走了两天,一座宏伟的城池轮廓,终于出现在了地平线上。
自由之城到了。
远远望去,自由之城比陈长生见过的任何一座城池都要庞大。
城墙高达数十丈,由巨大的青石砌成,城墙上布满了防御阵法的符文光芒。
城门口人流如织,各种肤色、各种装扮的修士和凡人进进出出,有骑着灵兽的独行侠,有乘坐华丽马车的富商,也有衣衫褴褛的流浪散修,热闹非凡。
与中土神州其他城池不同的是,城门口并没有穿着统一制式铠甲的宗门守卫,而是由几名身穿不同商会服饰的修士共同值守。
他们检查入城人员的身份令牌和携带物品,但并不严格,更多是走个过场。
陈长生注意到,甚至有几位明显散发着魔道气息的修士,也大摇大摆地进了城,门口的守卫只是多看了两眼,并没有阻拦。
“自由之城,果然是名副其实。”陈长生心中暗道。
刘铁柱轻车熟路地领着车队通过了城门检查,进入城中。
城内街道宽阔,两旁店铺林立,招牌琳琅满目,叫卖声、吆喝声、讨价还价声此起彼伏,比青云城和百丹城都要热闹数倍。
街道上不仅有修士,还有许多凡人和半妖,甚至能看到一些长相奇特的异族,整个城市散发着一种混乱而蓬勃的生命力。
“陈前辈,我们商会在城里有固定的仓库和落脚点,您若是不嫌弃,可以先住下,我再带您逛逛这自由之城。”刘铁柱热情地说道。
陈长生点了点头,跟随商队来到了一处占地不小的院落。
安顿好之后,刘铁柱便领着陈长生出了门,开始逛这座传说中的自由之城。
刘铁柱首先带他去的是自由之城最著名的“万宝街”。
这条街长约十里,街道两侧全是售卖各种法宝、丹药、功法、材料的店铺,从最低级的一阶灵材到传说中的仙器残片,应有尽有。
陈长生走走停停,在一些感兴趣的店铺里驻足观看,偶尔出手买下一些稀奇古怪的小玩意儿,但大多时候只是看看,并不急于出手。
逛完万宝街,刘铁柱又带他去了“灵兽市场”。
这里出售各种灵兽幼崽和成年妖兽,甚至有几头被驯化的、实力堪比金丹修士的高阶妖兽被关在特制的铁笼中出售。
陈长生对那些灵兽兴趣不大,倒是被市场角落里一家卖灵兽肉干的摊位吸引了。
他买了几斤用三阶“赤焰鹰”胸脯肉制成的肉干,尝了一口,味道香辣有嚼劲,便又多买了一些收进空间。
逛了小半天,陈长生对自由之城的格局有了大致的了解。
这座城分为外城和内城两部分。
外城是普通居民和商贩的活动区域,热闹而混乱。
内城则是高阶修士和大型商会的聚集地,戒备更加森严,消费也更加高昂。
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