第二百七十一章 技术活
王志强在一旁说道，“这不年不节的，没必要送东西过去，把那一份省下来，你送给高队长！”
他这是在为江辙着想，毕竟眼看江辙跟高尹晴好事将近，高队长就是未来的老丈人，那当然要多走动走动。
“不缺这一点！”
江辙笑呵呵的说道，“都要送，正好明天学校放假，到时候带着元奎，把东西送过去，让王伯伯开心一下！”
江梅在旁边笑着说道：“没错，估计老爷子也想大孙子了！”
既然他们姐弟意见一致，王志强也就没多说什么了。
紧接着，江辙把青椒拿了出来：“姐夫，这里还有青椒，也拿一斤送给王伯伯！”
王志强赶紧说道：“你小子，现在花钱没数了，现在才什么季节，青椒肯定不便宜吧？”
农家人都节省，明明等到七八月份，自己菜园的青椒也就长出来了，何必现在花钱去买呢？
江辙微微一笑：“买都买了，就当是给王伯伯尝尝鲜！”
说实话，江辙也觉得自己花钱有些大手大脚，但赚钱是图什么呢？
不就是为了让家里人活的更滋润吗？
下午的时候，江大树按时和江辙去收拾网。
不多时，他们便完成了，江辙将鱼腹切给江大树：“大树，这块鱼肉拿回去煎一煎，很香。”
“谢谢江哥了。”
随后，江辙渔肚肉，江辙送给了高队长，再加上1斤的青椒，让他老人家也尝尝鲜。
都忙完了之后，江辙就在厨房里忙活了起来。
这做鲤鱼肉，其实是一个技术活。
江辙没有亲自做过，但上辈子在城里打工的时候，也在厨房里帮过忙，亲眼见过一个鲁菜大师傅做鲤鱼的过程。
这做鲤鱼，讲究的是一个寓意，从鱼头到鱼尾，必须要整整齐齐的！
但是这种做法，只适合两三斤的小鲤鱼，只要超过5斤，那就没办法这样做了。
所以，江辙选择了另一种做法，先尽量把鱼肉都剁的很碎，然后跟着青椒丝一起，放在锅里面爆炒。
当菜里面的水汽蒸发的差不多的时候，往里面冲入一勺料酒和酱油，然后趁热出锅。
这就是青椒肉丝的做法，只不过把猪肉换成了鱼肉。
把肉炒好之后，江辙开始做鱼头。
做鱼头就方便了，先用油煎一下，然后放入滚烫的开水中，用大火使劲的炖煮。
千滚豆腐万滚鱼，这就是一道火候菜，炖了大半个小时，等到汤已经变得雪白，再把豆腐加进去，然后再炖半小时。
时间过得飞快，等到元奎都已经放学回家了，这汤还在炖着呢。
“老舅，啥玩意这么香啊？”
元奎连书包都没来得及放下，就兴冲冲的跑了进来。
“今天吃鲤鱼！”
江辙一边坐在灶台前抽烟，一边揉了揉元奎的脑袋。
“先去写作业，等到鱼头炖好之后，我去给你成一碗热的！”
“好嘞！”
元奎高兴的跑回了堂屋，开始认真的写作业。
还真别说，或许是这小子懂事了，现在学习可认真了，有时候因为一道题做不出来，急的都会流眼泪。
上一次江辙回来，元奎就拿着错题本，找江辙不停的请教。
那一副求知若渴的样子，让江辙是又喜又忧。
喜的是，这小子知道上进了，以后要是能考个大学，那也算是光耀门楣。
但忧的是，很多题自己也特/么的不会啊！
要知道，江辙学历也就是初中没毕业，光五年级就读了三个，本身也是个大学渣！
再加上现在的题目，也是越出越刁钻了，面对大外甥那求知的眼神，江辙也只能尴尬的笑笑。
学吧，都要学习！
……
等到元奎吃完之后，江辙把碗筷收到了厨房，然后跟着江大树一起，到后河去下网了。
“小辙，今天的网怎么下？”
江大树笑着问道，“咱们要不要往前走走，总在这里下网，用不用挪个窝？”
“肯定要挪窝的！”
江辙点了点头，“鱼也是很精的，天天在这里下网，收获肯定没有那么多，所以要换一下！”
今天他们要下的网有七八条，必须要换一个陌生的地址，这样才能够有更多的收获。
因为今天走的晚，所以等网全部下进去之后，二人也就没有练习撒网了，各自回家休息。
等到王志强两口子干完活回来，看到江辙用青椒炒的鱼肉，全部都惊呆了。
王志强笑着问道：“小辙，这做法新鲜啊，以前别说吃过了，连听也没有听过啊！”
他用筷子夹了一口，放在嘴里品尝，立刻就点了点头：“不错，这味道还挺好！”
江梅同样非常诧异：“没错，这做法真新奇，小辙，你这是从哪学的？”
“从林场啊！”
江辙又用了一个熟悉的理由，“我们当时林场弄来了一条大鲫鱼，不过已经不新鲜了，炖汤吃不可以，所以我们班长就用青椒炒了一下，味道还挺可以的！”
“没错，这还真是一道好菜。”
王志强笑了笑，“不仅味道好，而且吃起来方便。”
要知道，鲤鱼刺是非常多的，尤其是小孩子，吃起来很容易卡。
一顿饭吃的热热闹闹，房间里面满是温馨。
……
次日清晨，江辙下去捞网，江大树在岸上准备收鱼。
还真别说，换了一个位置之后，今天的收获比昨天还要好，绝大部分都是新鲜的鲫鱼。
而且体型比上次大太多了，至少都有1斤半，看上去就让人高兴。
全部收回来之后，江辙在岸上休息了一会，顺便给江大树递了一根烟，两个人坐在石头上慢悠悠的抽着。
“江大树，今天收获很好，等下回去的时候，你多拿点鲫鱼回去！”
江辙笑呵呵的说道，“江坤元叔现在身体还没有完全恢复，多吃点有营养的！”
“谢谢小辙！”
江大树笑呵呵的点头，二人抽完烟后，就扛着东西回家了。
看到今天的收获之后，王志强也惊呆了，忍不住赞叹道：“今天真行啊，这么多鲫鱼，光是1斤以上的，加起来都有四五十斤，看着真让人开心！”
(https://www.yourenxs.cc/chapter/5437666/11110851.html)
1秒记住游人小说网：www.yourenxs.cc。手机版阅读网址：m.yourenxs.cc