第一百五十四章 年夜饭

腊月二十九，全家除了忙还是忙。

林婉宁更是忙到头晕眼花，但是等到了年三十，屯里一片喜庆。

家家户户贴上了红艳艳的春联和窗花，空气里弥漫着油炸果子、炖肉的香气，零星响起的鞭炮声预告着除夕的临近。

林婉宁家的厨房，更是从午后就一直乒呤乓啷的响。

灶膛里的火燃得很旺，忙着炒菜的林婉宁，愣是累的额角渗出细密的汗珠。

好在周淮安依旧是那个最得力的“副手”，忙着配合着她的一切指令，剥蒜、切葱、添柴禾。

虽然这些事情，都是周淮安不想做的，但是他心疼林婉宁，只能全程帮着干这些活。

大哥林致远也没有闲着，都在帮忙洗菜，搞卫生，主要林国全身体还没有彻底痊愈，无论什么活，林致远和林婉宁都不让他干。

现在小侄子又小，方琴又不得不照顾孩子，陈淑芬是时不时被村民叫去看病。

所以，年夜饭的重任，貌似就这样落在了林婉宁和周淮安的头上。

不过林婉宁并不觉得累，相反这次的年夜饭，林婉宁是格外重视和珍重。

后面父母肯定是要回去了，而她纵使再怎么想回去，她也不能回去，因为她得陪着周淮安。

做人可不能忘本。

想到这里，林婉宁取出那颗百年人参，她的动作小心翼翼，用软毛刷轻轻刷去最后一点浮土。

刷的时候，林婉宁很明显闻到淡淡的土腥气里混着一股独特的清苦药香。

一只被林致远才拔完毛的肥呼呼的老母鸡早已处理干净，与几片老姜、两粒红枣一同放入砂锅，冷水慢炖。

待汤沸撇去浮沫，她才将整支山参轻轻放入，转文火，盖上盖子，任那时间与火候将精华慢慢融入汤中。

不一会儿，丝丝缕缕难以形容的醇厚香气便从砂锅盖沿钻了出来，不霸道，却极有存在感，就很明显的感觉到那是山林的灵气的味道。

接着，是昨晚卤好的猪头肉。

经过一夜浸泡，酱色的外皮油亮诱人。

林婉宁将其捞出，肥瘦相间处纹理如画。

她取最精华的部位切成薄如纸的片，整齐码放在白瓷盘中，淋上少许蒜泥、香醋和辣椒油调制的蘸汁，旁边配上一小碟翠绿的香菜末。

光是看着，那咸香弹糯的滋味仿佛已到了舌尖。

站在一旁剥大蒜的周淮安，实在被香的受不了的跑到林婉宁跟前，“给我尝一口，我帮你试试咸淡。”

“嘴馋就嘴馋，还找什么借口。”林婉宁的嘴上是在打趣，但筷子早就夹起了好一片猪头肉，送到周淮安嘴边。

这种冷盘，虽然是凉的，但是林婉宁加了辣椒油，这霸道的辣椒油，瞬间将冷盘的独特凉意给冲散，取而代之的就是酸辣爽口还扣弹。

此时的周淮安是恨不得给一盘都吃了，这味道实在是太好吃了。

“我的命，怎么这么好呢？”

林婉宁只是笑笑，没有说什么，其实她自己觉得，她何尝不是命好呢？

大队长送的五花肉，一部分被她做成了晶莹剔透的蒜泥白肉。

另一部分则与酸菜、粉条一起，炖了满满一大锅杀猪菜。

酸菜是她亲手从缸里捞出的，黄澄澄，酸味正，拧干水分后与煸出油脂的五花肉片同炒，酸香激发肉香，再倒入浓厚的骨头汤，放入嫩滑的血肠和吸味的粉条，咕嘟咕嘟地炖着，热气腾腾，是东北年夜饭桌上最踏实暖心的存在。

院子里临时架起的油锅正滚，林婉宁手法娴熟地炸着茄盒、藕盒和萝卜丸子。

调好的肉馅裹上薄薄面糊，下锅时滋啦作响，迅速膨胀成金黄酥脆的小胖子，捞起控油，香气四溢。

另一边，用糯米、红枣、红豆蒸好的甜饭也出了笼，倒扣在盘子里，形如宝塔，点缀着青红丝，淋上澄亮的蜂蜜，甜香扑鼻。

她还清蒸了一条从冰窟窿里新钓上来的大鲤鱼，寓意“年年有余”，鱼身上铺着姜丝葱丝，热油一泼，呲啦一声，鲜味瞬间被激活。

素菜也没含糊，醋溜白菜酸辣爽口，家常豆腐煎得两面金黄再红烧，吸饱了汤汁。

最后，是一大盆用鸡汤打底、各式丸子、木耳、黄花菜、炸豆腐烩成的“全家福”。

一声鞭炮声，林家的堂屋里灯火通明，林家上下齐聚一堂。

那张老旧的八仙桌被擦得锃亮，如今摆得满满当当，几乎看不到桌面。

中间是那口紫砂锅，百年人参炖鸡的香气已然收得浓郁醇厚，汤色清亮中透着淡淡的金黄。

周围环绕着酱红油亮的猪头肉、金黄酥脆的炸货、酸香扑鼻的杀猪菜、洁白剔透的蒜泥白肉、寓意吉祥的清蒸鱼、色彩缤纷的甜饭……

林国全坐在主位，看着这一桌倾注了女儿心血和巧思的菜肴，眼圈有些发红。

陈淑芬挨着他坐下，眼里满是感动，甚至感动到都有些哽咽。

老两口，一想到年后林婉宁就要嫁出去了，他们心里更不是滋味了，就感觉这个年夜饭的意义是很不一样的。

林致远跟方琴看到满桌丰盛菜肴，一下子感动到说不出话来，他们都有点不敢相信，他们这个成分，也能过上这么好的日子。

小松鼠也占了个“座”——窗台边特意给它放了个铺着软垫的小篮子，里面有几颗新鲜的松子和林婉宁特意给它做的迷你“年夜饭”。

“爸，妈，大哥，大嫂，淮安，”林婉宁解下围裙，被周淮安拉着在身边坐下，脸颊红扑扑的，神采奕奕的，却丝毫看不到她有疲惫之色，“咱们开饭吧！”

林国全举起倒了自家酿的野葡萄酒的搪瓷缸子，一肚子想说的话，可话到嘴边，他只能嘴唇哆嗦，到最后实在控制不住了，他只能用手捂住双眼，不想在这么喜庆的时间，他竟然掉下眼泪来。

陈淑芬见丈夫流泪了，她是再也绷不住了，感动的泪珠大颗大颗的掉落。

“我就感觉这一切，就跟一场梦一样，真的很不真实。”陈淑芬说出这句话的时候，整个人是控制不住的都在颤抖。


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