第644章 钵钵鸡
没错，就是现在的水笔。
有些墨迹，甚至都还没干呢。
这玩意儿也能叫古老的医书吗？
确定不是路边花几块钱买的盗版？
该不会是被人骗了吧？
“你懂啥？”
“我挖出来的时候那本书已经开始风化了。”
“我这不是想着赶紧把他们都记下来吗？”
“本来想着拿去复印的，但是那本书实在烂的可以。”
“没办法，我只能赶紧手抄了，一抄完那本书就化为灰飞了，也不知道啥情况。”
鱼治随口扯了个借口。
毕竟他那本岭南医证并没有得到原版的。
苏越只是借给他抄录了一份而已。
李同仁要是找他拿原版还真有点麻烦，所以他干脆就编了一个借口，省去了后面的麻烦。
“估计是氧化了吧，好多墓里出来的东西都会这样。”
“靠，你是真有东西啊，我还以为你开玩笑的。”
“好好好，有了这本医书，我一定能够冲上院士的。”
李同仁越是翻着手中的医书越是觉得不可思议。
这里面的东西和之前的完全不一样。
一旦问世，医学界必将兴起腥风血雨。
“行了行了，你自己慢慢看吧，我先走了。”
“刚刚给你的那个秘籍不要忘了练啊，你这身体看着实在是不大行。”
鱼治见李同仁整个人都钻进了书中的世界。
也不打扰他，挥挥手就走了。
“去吧，去吧，自己去吧。”
李同仁也没有在意，挥挥手就和鱼治告别，全身心的投入了研究的领域中。
“钵钵鸡，钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡。”
刚下楼，鱼治就被楼下那销魂的声音给吸引了。
在古代呆久了，天天吃预制菜，身体还是有点受不了的。
这会儿听到了钵钵鸡的声音，瞬间就勾起了鱼治的食欲。
要说这钵钵鸡确实是近些年才流行起来的街头美食。
但他的来源可不短。
钵钵鸡是四川传统冷吃小吃，雏形诞生于清末的岷江码头。
古时的“钵钵”其实就是土陶盆。
而不是现在的陶瓷盆。
当年在码头上，船工、挑夫等力工劳作辛苦，还挣不到几个钱。
为了满足自己身体的营养，只能吃些便宜又顶得住的食物。
便有聪明的小贩把土鸡煮熟放凉，斩成鸡片，拌上红油、花椒调料，盛在陶钵里挑担沿街叫卖。
随取随吃，不用生火，非常适合码头劳工果腹。
其实说起来，钵钵鸡本质上就是冷拌白宰鸡、椒麻鸡。
也算是继承了川菜的传统。
不过，现在工艺改良之后，钵钵鸡也成了串串鸡。
吃起来倒是方便了不少。
鱼治也是好久没吃这玩意了。
一看到红油在粗陶钵里泛着亮晶晶的油光，那就口水直流。
这玩意和口水鸡一样，都是一看就让人流口水的角色。
红油红得透亮，一层密密的白芝麻浮在汤面，细碎的青红辣椒碎星星点点撒开。
鱼治随手先点了几串。
老板刚捞出来的串串往下滴着红亮汤汁。
鸡肉皮紧肉润，鸡皮微微透亮，浸足了料汁。
接过串串还没凑近，麻辣香气先扑过来。
红油的醇厚混着花椒的鲜麻，一丝芝麻的焦香绕在鼻尖，不呛人，勾得人舌根不自觉生津。
这便是地道的川味。
鱼治小心翼翼的咬上一口。
鸡肉凉丝丝的，嫩而不柴。
麻味先漫开，顺着舌尖往两边散开。
紧接着辣味缓缓跟上来，咸香里藏着一点若有若无的甜，压住了燥烈。
汤汁顺着肉纹渗进每一丝肌理，满口鲜爽。
越嚼，椒香越浓。
素菜吸饱汤底，脆嫩入味。
一口下去满嘴汁水。
冷食吃着酣畅，一点也不腻口。
由于钵钵鸡跟牙签肉一样，也没多少肉。
鱼治干脆顺手就把摊子上的签子全都给买了。
左右不过百来串也花不了几个钱。
以鱼治现在的经济实力，包个场那不是轻轻松松吗？
吃着钵钵鸡，鱼治美滋滋的回到了自己的鱼治酒楼。
一开门迎面遇上了苏越和沈一守两位神医。
“掌柜的，你怎么才开门呀？我这都等了大半天了。“
苏越显然不是老客，不知道鱼治开门时间压根没有个数。
全凭自己啥时候睡醒了想开门才开。
谁能想到呢，鱼治酒楼这样的火爆酒楼开店的时间居然这么晚。
换了其他这样热门的酒楼，不一天开二十四个小时都算是亏钱了。
倒是一旁的沈一守，显得慢悠悠的，丝毫不在意。
现在他都养成了习惯，早上压根就不过来。
毕竟来了也是白来，鱼治是不会开门的。
“哈哈哈哈。咱这店...........好吧，主要是我起不来。”
“咋的，苏神医这是有啥事儿吗？”
鱼治拿了人家那么大的好处，本来想辩解两句，说什么误会。
但后来想了想，实在太麻烦了。
还不如实话实说。
“没什么，就是想来跟鱼掌柜你告个别。”
“我在客货镇这待的时间也挺久了，想着该回去了。”
苏越这次来是来告别的。
毕竟他的大本营不在这里，还是要及时回去的。
不然家里要是有什么处理不了的事情，也麻烦。
“行啊，那再见。”
鱼治爽快的摆了摆手。
“emmmmmmmmmm”
苏越听到一句话，感觉脸上有些便秘。
“怎么啦？”
“苏神医你还有什么其他的事情吗？”
鱼治见他这副便秘的表情，有些奇怪的问道。
人家来道别，难道不是道个别就行了吗？
还能有其他的事情吗？
“没........没什么。”
苏越有些无语。
身为古代人，一般告别的时候都得捎点什么让人带回去，
就好像他开医馆的会开个壮阳的方子，或者让人带点补品走。
毕竟，这里是古代，一次分别很有可能就是永别。
再加上路途遥远，交通不便的，临别大部分都是要赠礼的。
或者整点特产。
就好像鱼治作为酒楼的掌柜，难道不应该请他吃一顿好的吗？
好歹算是上路饭吧。
结果这啥也没有，实在是不当人啊！
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