第169章
其实郑爱国这会儿一时间也没有什么特别好的办法应对，但他也不想服软就是了。
做生意本来就会遇到很多问题，如果一遇到问题就缩手缩脚、畏首畏尾选择放弃，那这一辈子他也别想干出什么事业了。
有刘建军这个公安给他兜底，他自己现在身手也不错。对付几个小混混，还是有点把握的。
还没干就怂，不是他的作风。
刘建军跟领导特批这两天处理郑爱国的事，所以不用回队里。
现在大白天的，也查不到什么有用的线索，刘建军索性就留在店里给郑爱国帮忙。
两个大男人在厨房里忙活起来，没一会儿就把几十斤红薯粉变成了红薯粉条，盛在桶里备用。
做红薯粉条是个力气活，需要一直用手不停的搅动红薯粉团。
所性两个人可以互相换着来，有刘建军帮忙分担，郑爱国觉得轻松了很多。
做好红薯粉条以后，时间还早。郑爱玉和梁淑英几人也在外面百无聊赖的观察着周围的情况，这会儿还没有什么客人。
郑爱国把做锅盔的炉子搬到外面，拿出材料开始准备做锅盔。
材料分为两种，一种是正常面粉、加酵母、加水，根据面粉量加入少量盐。
然后还有油酥材料，菜籽油、面粉、盐、花椒。
把油和面粉放入锅中，小火慢炒成面酥，炒好后加入盐和花椒拌匀。
用酵母和水将面粉和成面团，发酵一会后，揉一揉准备做饼。
正常的做法是包酥擀饼，将面团擀成牛舌状，抹上油酥，然后卷成面卷，把面卷竖起来，底部粘芝麻后擀成圆饼
在锅里刷一点油，将饼烙至微硬不软塌的状态，接着放入预热好的烤炉子中，烘烤至酥脆。
郑爱国做锅盔，梁淑英和刘建军等人就围在旁边仔细看着。
别说，郑爱国虽然是个大男人，但他干起活儿来这动作行云流水，让人赏心悦目，没有一个动作是多余的。
刘建军心道，郑爱国这样的人，不管做什么都能做好。
郑爱国一边烙饼，一边重复之前的步骤。
很快，一个接一个方酥锅盔就出炉了。
这个只是普通的饼胚，如果想加工一下，可以把饼割开，在里面加上一些调制好的凉粉，又或者是其他的各种荤素菜品。
店里忙着做酸辣粉，他也懒得搞太多花样，只卖锅盔就好。
他们这里流行的锅盔有几种，一种是加肉类的油酥锅盔。一种是这种简单的方酥锅盔。
加肉类的锅盔成本略高，容易卖不出去，砸在自己手里。
他做的是方酥锅盔，受众更多。
出炉的第一个锅盔，郑爱国切成几块分给四人。
“尝尝看味道怎么样？”
众人接过锅盔尝了起来。
梁淑英眼睛一亮，赞道：“爱国，你这手艺真是越来越好了，这锅盔外酥里嫩，麦香十足。”
刘建军也竖起大拇指：“爱国，没想到你做吃的也这么在行，这味道绝了。
我妈最喜欢吃这种锅盔了。
这几年都没有吃到过这么好吃的锅盔了，在家做的也不是那个味儿。”
郑爱国大手一挥道：“晚上你回去的时候给婶子带几个回去尝尝。咱自己做的保管干净卫生又好吃。”
刘建军也不跟他客气，点头道：“那感情好。”
说话间，锅盔生意就开了张。
老毕闻着味道就来了。
锅盔的麦香味在整条街不停的蔓延。老毕出来透气，刚好闻到这股的焦香味。
一猜就是郑爱国做了锅盔。
连忙过来蹭吃蹭喝。
郑爱国把出炉的第二个锅盔递给他。
“尝尝吧。”
老毕正要掏钱，梁淑英道：“大哥，钱就算了，我们爱国说你给他帮了不少忙，一个锅盔而已。”
老毕也没跟她客气。点头道?
“那就谢谢大妹子了。”
他迫不及待的把锅盔凑到嘴边咬了一口。
一口下去，酥脆的直掉渣。
老毕眼睛瞬间瞪大，边嚼边含糊不清地说：“哎呀，这味儿，太地道了！
你之前说要做锅盔，我还以为你闹着玩儿呢，没想到你还真会做。
这味道没有个几十年的功底做不出来，你小子，深藏不露啊！手艺真不错。”
郑爱国笑着说：“这不是先试试嘛，做个锅盔而已，没什么难的。”
他会的东西可多着呢，这只是冰山一角而已。
郑爱国其实很感谢上辈子辛苦操劳的自己，不然也没有现在游刃有余的好手艺。
上辈子他为了养活家庭，照顾脑瘫儿子还有郑红军，胡大妞等人，真是把自己当牛做马的使。
根本没有给自己留任何退路，什么行当都干过，就是为了挣钱。
上辈子虽然苦了一辈子，但好在这一世他的福报来了。
正说着，一个穿着时髦的年轻人路过，被锅盔的香味吸引，凑过来问：“老板，这锅盔咋卖啊？”
郑爱国还真没想过这个问题，他回了一下前世这个时候锅盔的大致价格。
应该是两毛到五毛钱左右。
郑爱国想了想，自己这锅盔是素锅盔，没有加肉，也没有加菜，卖个三毛钱也就差不多了。
于是便道：“三毛钱一个。”
年轻人毫不犹豫地说：“那给我来俩。”
这开张的第一笔买卖算是做成了，大家都很开心。
随着时间推移，越来越多的人被香味吸引过来，锅盔供不应求。
连车站里的工作人员都来买锅盔。
他们这里上次卖锅盔已经是好几年前的事了。
自从那个卖锅盔的女人出了事以后，车站里也没人敢再卖锅盔了，总觉得晦气，所以大家也都好几年没吃过锅盔。
镇上有时候赶集的时候会卖，但大多数人都碰不到了所以还真想这一口了。
大家都争相过来购买。
炉子一次性也只能做五六个，直接排起了队。
郑爱国和梁淑英忙得不可开交，刘建军也在一旁帮忙招呼客人。
来买锅盔的，有汽车站里的人，也有路过客车上的乘客，看到他们在这里卖锅盔，所以特意下车来买。
因为郑爱国第一次尝试做，也没有准备太多的面。
供应速度也不快，所以损失了一些客户，好些汽车只是停下来让大家上个厕所就要走。
所以没有等到锅盔的人遗憾的走了。
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