第163章 一锅卤料，两种说辞

陈其生心里快速盘算着怎么应对，这两位可是厂里的实权人物，尤其是王厂长，平时想吃他一口小灶都得看心情，今天被这香味主动引来，可不能怠慢了。

他赶紧招呼：“刘科，王厂长！没啥，晚上家里暖灶，我瞎鼓捣点卤货，用了下厨房的大灶。”

两人听了一怔，刘科长便有点讪讪的看向王厂长，“敢情是这样，我还以为今天厨房加餐……”

“还差点工夫。”陈其生摇了摇头，“我是想着借这个机会调一个卤汁，再给食堂开个卤料窗口，明天上，不过您二位既然过来，正好帮我试试味，我看要不要再调一下。”

刘科长一听，心中松了口气，赶紧说：“那敢情好！王厂长，要不咱们尝尝其生的手艺？他弄的东西，准错不了！”

王厂长笑着点了点头，陈其生引着两位领导走进食堂后厨，杨大可和芹嫂见厂长和科长居然亲自来了，都吓了一跳，忙起身打招呼。

王厂长点了点头，深吸一口气，赞道：“好家伙！这味儿可真地道！光是闻着就下饭。其生啊，没想到你还有这一手！食堂大师傅卤东西我闻得多了，能香成这样的，头一回！”

“厂长您过奖了，就是家传的土法子，火候还差得远呢。”陈其生谦虚道，

“土法子？我看比丰泽园的老师傅都不差！”刘科长凑近些，压低声音，“其生，你小子可不够意思啊，有好东西搁这儿藏着呢！”

“哪能啊刘科！我这儿也是临时起意，这不，火候还没到，怕拿不出手。想着等味儿真正入了髓，再请您和厂长品鉴指正呢！”陈其生自然是不承认。

刘科长当然也不会跟他较真，刚才这小子眉眼通透，见机转圜避免了他的尴尬，让他大为满意。

王厂长摆摆手，语气随和却不容拒绝：“指正谈不上，我们就是俩馋虫，被你这香味勾来的。”

说着顿了顿，“不过其生，你说是暖灶？什么时候搬新家了？”

“哎，”陈其生应道，“我爸不是要回来，组织上照顾，分了鼓楼东大街那边一个小院，昨儿个搬过去点东西，今儿个我爸回来就暖暖房。”

王厂长眼神一缩，陈其生这话说得平淡，但里面意思可不简单，陈其生他爸一回来就给分了个小院，这待遇可不比他差！

难怪……他目光深沉的看了陈其生一眼，笑道：“那可是好事，你看这样行不行，今晚你家暖灶，我们几个老家伙也去凑个热闹，给你添点人气儿！顺便也考察一下咱们食堂班长的生活作风嘛，哈哈哈！”

刘科长也笑着附和：“对对对，暖灶暖灶，人越多越暖和！其生，不会不欢迎吧？”

陈其生心里咯噔一下，好家伙，领导要去家访？

这可得好好应对！他反应极快，脸上笑容更盛，“哎呦！厂长，科长，您二位能来，那是给我陈其生天大的面子！是我家蓬荜生辉啊！欢迎！必须欢迎！就是……家里刚搬过去，乱糟糟的，怕招待不周，委屈了领导。”

“嗐！咱们不兴那些虚的！”王厂长一摆手，“就是吃个家常便饭，热闹热闹！你该怎么准备还怎么准备，我们就是添双筷子的事儿！”

“成！有您这句话，我心里就踏实了！”陈其生立刻应承下来，心思电转，领导要来，原来的菜码就得往上提一提了，好在食材来路系统能解决，倒也不慌。“那我晚上可等着二位领导大驾光临了！”

“好说好说！”王厂长满意地点点头，几人进了给厂里来客人时备的小间，不用的时候食堂的员工也在里边吃饭。

“你去切点我尝尝……”王厂长坐下吩咐。

“好嘞，”陈其生转身走了出去，走到卤锅那儿，掀开锅盖，更加浓郁的卤香瞬间炸开，弥漫在整个厨房。

他挑起一块牛腱子，肉在筷子上颤巍巍的，冒着热气，先晾到一边。

把先前晾好的鸡鸭和猪头肉先切了点，最后才切得牛肉，刀光闪动，薄厚均匀的肉片铺满了盘子，中间摆上几段卤得油亮的肥肠，又切了几个卤蛋，淋上一勺滚烫的卤汁，撒上碧绿的葱花。

“厂长，刘科，您二位尝尝，给提提意见。”陈其生把盘子端进去。

王厂长拿起筷子，夹起一片牛腱肉，对着光看了看，肉质紧实，纹理分明，带着胶质的光泽。送入口中，慢慢咀嚼，卤香醇厚，咸淡适中，牛肉的香气和香料的复合味在口中层层绽放，越嚼越香。

王厂长眼睛微眯，缓缓点头，咽下后赞道：“嗯！肉烂味醇，咸淡适中，香料的配比恰到好处，既提了肉香，又不喧宾夺主。好！其生，你这手艺可以，能镇住食堂！”

刘科长也连连点头：“确实不错！这猪头肉肥而不腻，入口即化，下酒绝了！其生，晚上就照这个标准来，我看行！”

“牛肉火候还欠点，牛肉的筋络没完全卤透，再泡四个小时更好。”王厂长又补了一句。

陈其生心里佩服，这老王头嘴巴是真刁，一口就尝出来了。“厂长您真是行家！我这急着出锅，是差着点意思。泡到下午就差不多了，刚好晚上能用上。”

王厂长点了点头，又闲谈了几句，陈其生让两人自用，他拿起饭盒前往医务室。

来到医务室，正好中午饭点，几个医护都去食堂吃饭，里面静悄悄的。

之前陈其生说了要送饭过来，丁晓楠就没过去，正坐在桌前看书。

听到脚步声，她抬起头，看见是陈其生，脸上立刻绽放出清浅的笑，站起身来。

“等急了吧？刚一出门被刘科和王厂长逮住，非要去切了两盘卤味尝鲜，耽搁了会儿。”陈其生把饭盒递过去，拉过椅子在她旁边坐下。

“没事，我也刚忙完。”丁晓楠接过饭盒，触手还是温热的，打开盖子，浓郁的卤香混合着米饭的热气扑面而来，卤肉油亮，青菜碧绿，让人食指大动。

她吸了口气，“真香啊！其生，你的手艺是越来越好了。”

“哈，晓楠，居然自己吃独食！”突然门口传来一个声音，两人闻声看了过去，就见一个女人走了进来。


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