第633章 篝火盛宴
火势渐旺,干燥的木柴噼啪作响,橘红的火光映亮了谭啸天的脸。
他往火堆里加了几块稍大的木柴,让火焰稳定下来。
“好了。”谭啸天站起身,指着架在钢丝上的羊腿,“半小时后开始刷油撒调料。记住,用小刀在肉厚的地方划几道口子,方便入味。每隔五到十分钟转动一次,防止烤焦。”
他说着,从背包里掏出几个小瓶子,有橄榄油、盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒面,还有一小罐蜂蜜。
又拿出几把小巧的不锈钢餐刀,刀刃锋利,专门用来处理食材。
“这些交给你们了。”谭啸天把调料和刀递给苏清浅,“围着羊腿‘下手’吧,想怎么烤怎么烤。”
苏清浅接过东西,有些犹豫。
她这辈子进厨房的次数屈指可数,更别说野外烧烤了。
但看着那条架在火上、已经开始滋滋冒油的羊腿,闻着空气中渐渐浓郁的肉香,她心里忽然涌起一股跃跃欲试的冲动。
许清欢已经兴奋地凑过来了:“清浅姐,我来刷油!我会!”
林诗瑶也鼓起勇气拿起一把小刀:“我、我来划口子吧……”
小青更是直接,伸手就想抓调料瓶,被陈妈笑着拦住:“小青姑娘,调料要等会儿才能撒,现在撒了会烤糊的。”
几个女人围着烤羊腿,你一言我一语,很快就找到了各自的“岗位”。
苏清浅负责掌控火候和转动羊腿,许清欢刷油,林诗瑶用刀在羊肉上划出一道道整齐的口子,小青则抱着调料瓶,眼巴巴地等着撒料的时机。
篝火噼啪,羊肉滋滋作响,女人们的笑声和交谈声在夜色中回荡。
谭啸天站在一旁看着,嘴角不自觉上扬。这一刻的温馨,比什么山珍海味都珍贵。
羊腿要烤熟至少需要一个小时,光等着也不是办法。
谭啸天又从行李里翻出一个小巧的折叠烧烤架,那是个可以展开成半平方米烤网的铁架子,四条腿可以调节高度。
他将其支在火堆旁边,让烤网距离炭火约二十厘米。
接着,他搬出一个保鲜箱,打开盖子,里面整整齐齐码放着各种串好的食材:牛肉串、羊肉串、鸡翅、香肠、鱼干、玉米、青椒、蘑菇……
各种食物琳琅满目,足够十几个人吃。
“这些都是昨天串好的,用冰袋镇着。”谭啸天解释道,“等羊腿烤得差不多了,炭火温度正好,可以用来烤这些。”
许国强看着这些食材,忍不住笑道:“啸天啊,你这准备得也太齐全了。不知道的还以为咱们是来野炊度假的。”
谭啸天挠挠头:“难得一家人出来玩,吃好点应该的。”
他说着,已经开始往烤网上摆食材。
牛肉串和羊肉串放在温度最高的中间区域,鸡翅和香肠放在两侧,蔬菜放在边缘。
手法熟练,显然是老手。
烤网上的食材很快开始变色,油脂滴在炭火上,发出滋滋的响声,冒起带着香味的白烟。
谭啸天用长筷子翻动着,确保每一面都受热均匀。
羊腿才烤了不到一小时,虽然外表已经金黄酥脆,但里面肯定还没熟透。烧烤架上的食材也还需要些时间。
谭啸天看了眼水潭,又看了眼天色,忽然有了主意。
他走到水潭边,蹲下身,双手捧起一掬水洗了洗脸。
清凉的潭水让他精神一振。接着,他闭上眼睛,神识悄然铺开,如同一张无形的网,瞬间覆盖了整个水潭。
潭水清澈,最深的地方约两米。水底铺着圆润的鹅卵石,水草摇曳,几条小鱼在石缝间穿梭。
但谭啸天的神识继续深入,扫过水潭深处一处岩石遮蔽的洞穴。
有了!
洞穴里藏着几条淡水石斑鱼,每条都有近三斤重,肥美健壮,正在水底悠哉游弋。
谭啸天睁开眼睛,嘴角勾起一抹笑。他二话不说,直接开始脱外套和鞋子。
“啸天哥你干嘛?”许清欢注意到他的动作。
“加个菜。”谭啸天简单回答,已经把冲锋衣和长裤脱掉,只穿着背心和短裤。
月光下,他一身精壮的肌肉线条分明,在火光映照下泛着古铜色的光泽。
苏清浅看到他的穿着,皱了皱眉,刚想说什么,谭啸天已经一个箭步冲了出去。
扑通!
水花四溅!
谭啸天整个人跃入水潭,动作矫健如鱼。
他没有用任何工具,就凭一双肉掌,在水底追逐那些受惊的石斑鱼。
水潭里顿时热闹起来。鱼尾拍打水面的啪啪声,谭啸天潜游时带起的水流声,还有岸边众人的惊呼声,交织在一起。
林诗瑶紧张地攥着手,眼睛死死盯着水面。
许清欢则兴奋地蹦跳:“啸天哥加油!抓大的!”
不过两分钟,哗啦一声,谭啸天从水里冒出头来,双手各抓着一条拼命挣扎的大石斑鱼!
那鱼通体青黑,背鳍高耸,每条都有近三斤重,在月光下鳞片闪闪发光。
“哇——!”岸上一片欢呼。
谭啸天游回岸边,将两条还在扑腾的鱼扔到草地上,自己则湿淋淋地爬上来。
水珠顺着他结实的胸膛和腹肌滑落,在火光下闪闪发亮。
苏清浅连忙拿起干毛巾递给他,语气里带着责备:“也不怕感冒!”
谭啸天接过毛巾擦了擦头发,咧嘴一笑:“这点凉算什么。”
他转身对陈妈说,“陈妈,麻烦您把这两条鱼处理一下。用水桶里的水洗,别弄脏了潭水。”
陈妈连连点头,她已经从行李里翻出了菜刀和砧板。
趁着陈妈处理鱼的功夫,谭啸天又开始忙活。
他在营地边缘选了两块相对平整的厚石板,每块都有半米见方,厚约十厘米。
他将石板搬到火堆旁,一左一右相对而立,中间留出约三十厘米的缝隙。
接着,他从火堆里扒出一些已经烧得通红的炭块,塞进两块石板之间的缝隙里。
又在上面架起一个小巧的不锈钢锅,那是他特意带的户外野营锅,容量大约五升。
一个简易的石板灶,就这么搭成了。
谭啸天往锅里倒了半锅水,又加了几块姜片和一小把葱结。
等水烧开后,陈妈那边已经将两条石斑鱼处理干净,切成大块送了过来。
鱼块入锅,盖上锅盖,让文火慢慢炖煮。
鱼汤炖煮的间隙,谭啸天开始安排今晚的住宿。
他指着七顶帐篷,开始分配:“清浅和诗瑶住这两顶帐篷。”他指的是最早搭好的那两顶,位置最好,离水潭近又不过分潮湿。
“清欢和小青住这两顶。”她们的帐篷,靠近树林,相对隐蔽。
“陈妈和刘叔住这顶单人帐。”这两顶帐篷稍小,但两个人都能睡下去。
“老爷子单独住这顶最大的双人帐篷。”最后一顶双人帐篷比较大,谭啸天特意搭在了离营地中心稍远、但地势最高最干燥的地方,确保老人家休息得好。
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