第230章这个才叫生活
“为什么？”
“这些面可都是我昨天辛辛苦苦才做出来的，揉了足足两个小时呢。”
林强的情绪瞬间崩溃了，将那些揉好的面全部掀开了。
苏长河声音有点冷：“作为一个面点师傅，面团制作的能力是最关键的，你不仅需要了解不同类型的面粉水和原料的配比，更要在揉面和发酵的过程之中掌握好分寸，就这样才能做出足够有弹性和足够绵软的面团。”
“你看你做的这些面团，一个个绵软无力，揉起来死气沉沉的，根本没有发酵开，昨天潇潇来的时候，你光顾着和他打情骂俏了吧？”
苏长河的话，直戳林强的内心，让他脸涨得通红，支支吾吾地指着面团：“那那这些面该怎么办？足足小百斤呢，总不能就这样浪费吧？”
林清竹听到厨房里的动静也闻讯而来，看着那一盆盆面团，眼中忍不住露出可惜的神色。
这个都是粮食啊。
每一斤面粉，都是老百姓忙碌了一个秋天，才能够收获的。
“先丢在那里吧，中午的时候重新加水加面，然后上锅加热再发酵一下，看看结果如何。”
说着苏长河又从旁边清出来两个盆，开始重新做面团。
面粉里面加入了一定比例的清水之后，苏长河开始和面。
“咱们这一次用的是精面，和面的比例和力道我都教过你了，你揉面的时候一定要注意手下的感觉……”
林强这一次听得无比用心，把苏长河讲述的每一个字都听进去了。
别看林强平日里五大三粗的，可是他心思却很细腻，尤其是在出现问题之后，更是能够很快的反思自己，并且进行改进。
等面粉揉好之后，苏长河伸手检验了一下，发现面团的柔软程度和干湿程度，刚好适合发酵，只需要再静置一个多小时就可以了。
而旁边林强揉出来的面团也做好了，两个放在一起，明显可以看出来林强的面团干湿程度和柔软程度，已经和苏长河做的不相上下了。
“可以，以后在揉面团的时候，千万不要像今天这样三心二意了，耽误了店里的生意还是小，粮食浪费了就可惜了。”
苏长河在将面团揉捏了一番之后，随后放在了灶台旁边进行发酵。
之后，苏长河就开始做馅料。
林强急忙将备好的菜给端上来，可梳理到一半，发现其中竟然还有一些豆角子和梅干菜，顿时好奇了起来。
“姐夫，咱们还要推出新包子啊？”
苏长河一边忙碌着点点头：“包子的品类必须要丰富，不然的话客人一直吃迟早会厌倦的，而且除了包子之外，我们还要做一些其他的东西。”
“只不过你现在还没出师，而我回头又没有时间在店里面耽误，所以目前主营包子和一些副食品。”
林强看着豆角子还有梅干菜，忍不住咽了咽口水。
梅干菜包子听起来就很不错，自己最喜欢吃梅干菜了。
就是不知道姐夫打算用什么东西，配梅干菜和豆角子，味道会比鲜肉包更好吃吗？
厨房里面，四个人忙碌了好久，零零散散地蒸出来了1500多个包子，还有800多个虾饺，以及一大锅卤肉，旁边他炸出来了满满一盆的鸡柳。
锅里面的酸梅汤正大量出淡淡的波纹，一股清凉的感觉，油然而生。
店铺正式开业。
早已经在外面等着的顾客，纷纷涌入店里面。
在这个物资匮乏的年代，能够有一口好吃的，关键价格还能够接受，大家都喜欢来。
苏长河看着蜂拥而至的客人们，随手在墙上的菜单牌子里，添加了两种包子的价格。
[鲜肉豆角包子：1毛2分/个]
[梅干酱肉包子：1毛8分/个]
苏长河对于店里面包子的定价，主要是根据肉的总价，以及蔬菜的总价除以包子的数量，算出成本之后，在上面加上一点钱。
当然掺得肉越多的包子，自然价格就越贵。
拿店里面最受欢迎，也是最贵的鲜肉包来说，10:1的鲜肉比，直接让它的价格飙升到了接近两毛5分钱。
而至于其他的半荤半素的包子价，则比这个便宜几分钱。
虽然一分两分的看起来不起眼，但苏长河挣的就是这个价格。
其实原本苏长河定制的价格比这个价格要高出不少，但后来根据整条街上同类型包子店的，销售金额以及顾客的接受程度，适当地将价格回调了不少，甚至因此还给一些老顾客赠送了些包子。
有老顾客一眼就发现墙上的菜单有了更新，有些喜出望外。
“或宿老板，这么长时间了，你终于开始更新包子口味了，原本我打算今天吃完之后，再过个五六天再来的。”
“苏老板，不要不务正业啊，这豆角的包子有什么好吃的，家家户户吃的豆角的还不够多吗？”
“这梅干扣肉我吃过，梅干酱肉包子倒是第1次听说，来两个我尝尝。”
“老板来两份酸梅汤，再来一份卤肉，然后再来三个鲜肉包，两个梅干菜包子。”
“老板我要5个豆角，再来6个鲜肉包，打包带走。”
“一群年轻人不知道好歹，豆角子多好啊，能存能放的，大冬天没有蔬菜吃，你们就知道什么叫好了，给我拿十个豆角包子带走。”
“……”
事实证明，苏长河新品的推出非常的及时。
只是一会儿的功夫，新做出来的200个包子，就被第1波顾客给抢光了。
甚至就连腿脚慢的老顾客，都没有尝到。
“我就说吧，一直卖老几样肯定会出问题的，一定要不停地更新研究新品种，或者你经常出去走一走，把外地的食材做法给变成本地能够接受的。”
苏长河将林强叫到自己身前，耳提面命地嘱咐道：“有的时候你看外地那些食物，在咱们本地卖得不好，并不代表他们不好吃，只是咱们几千年来一直窝在这个山窝里，吃不惯那些外地的口味。”
“就跟川渝的辣、鱼腥草一样，都是好东西，但咱本地吃不惯，如果你想要在本地推展开来，一定要进行一定的变更。”
林强顿时皱起了眉头：“姐夫你说的鱼腥草我也在县城的店里吃过，那个味道就跟吃死鱼一样，太难吃了。”
说着还忍不住做出呕吐的姿势。
苏长河见状，没好气地拍了他一下：“你讨厌的只是他的气味，如果想办法用别的调料把它的气味给压下去呢，鱼腥草可是一味名贵的中药，实在不行把它给做成药膳，煲汤也行啊。”
林强沉思了起来，姐夫所说的似乎确实是个办法。
但有什么东西能把鱼腥草气味给压下去呢，脑袋好痒啊。
不过林强也从眼前抢购的狂潮之中，看出来了一点。
大家都爱尝鲜，并且仍具有盲从性的。
那些小年轻们明明最开始的时候，说着不想吃豆角包子，可是在周围人的带动之下，还是买了好几个尝尝。
两个小奶团子此刻无比的机智，立刻从旁边的箩筐中，拿了几个新口味的包子藏了起来。
不然等一会儿顾客人又多了，这些新口味的包子他们一个都吃不到。
而且苏长河对于这两种包子的熟练度，掌握得非常深。
客人们吃了一个个都赞不绝口。
其实豆角包子和白菜包子有着相似的口味，都是咸香可口，而且脆生生的。
至于梅干菜包子则是吃起来咸咸香香的，而且还带着一点甜味，让年轻人特别的喜欢。
就连那些女同志们此刻都对梅干菜包子爱不释手，年轻人就是喜欢吃点甜的。
等到早上九点之后，最开始的客人们陆陆续续都走空了，苏长河几人才开始准备早饭。
这个时候两个奶团子才悄咪咪的，把自己藏起来的新口味包子拿出来。
林强一口气连吃了6个新口味的包子，又喝了一碗酸梅汤，以及一盘虾饺。
一直吃到肚子滚圆，才心满意足地瘫在椅子上。
“这个才叫做生活。”
此时此刻，林强只感觉自己被浓浓的幸福感给裹住了，这个世界上再也没有任何一份工作，比在姐夫的包子店里打工更加适合自己了。
不仅能够学到技术，还能够吃到大餐，更关键的是姐夫出手非常的爽快，每天剩下的包子，全部都交给自己处理。
林强现在出门买东西都不需要带钱了，只需要背着店里面的包子，直接去换就行了。
太爽了。
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