第260章行不行,你给个痛快话啊
但厨房里面传出来的味道确实格外的诱人。
陈明思索片刻,还是决定顺从几个伙伴的想法去厨房里面看一眼。
恰在此时,苏长河刚好从厨房里面走了出来,他手里还端着一个盘子,盘子里面是一道色泽金黄,外表仿佛是一个松鼠一般的东西。
“???”
陈明先是一惊,随后认真看了看才发现原来盘子里面的竟然是一条鱼,被做成了松鼠的形状,如果不是有鱼头和鱼尾,他还真认不出来。
鱼肉呈鳞片状,被固定住上面,浇了一层厚厚的酸甜的酱汁,不仅味道香甜,就连颜色都格外的诱人。
看着苏长河端出来的盘子,几个人顿时瞪直了眼睛。
姜韦更是有些发呆的询问:“苏老板,你这是什么菜啊,怎么把鱼给做成了松鼠的形状,而且看上去还这样好吃?”
周磊道:“苏老板没看出来你竟然还是一个艺术家,能够把这个盘子摆拼得如此诱人。”
既然对于苏长河的厨艺连连赞叹不已心里面充满了感叹。
而经常在沿海城市晃悠的两个人,更是直接认出来了这道名菜。
“原来这是大名鼎鼎的十大名菜之一松鼠鳜鱼啊,没有想到苏长河你连这种菜都会。”
周磊突然恍然大悟,猛地一拍手,看向苏长河的眼神充满了火热。
曾经他在苏州的时候尝过这道名菜,外焦里嫩酸甜可口。
仅仅只看卖相,就让人欲罢不能,吃了之后更让人赞不绝口,其实很可惜这种名菜能够做好的人实在是太少了。
而且最关键的是周磊很少再去苏州了,不然的话他还肯定会再去尝一尝那道松鼠鳜鱼。
但是如今。
苏长河一个小小的包子铺老板竟然能够复刻出这道经典的名菜。这大大超出了周磊的想象。
光看这外形,精湛的刀功还有那浓郁的香气,这里就能够判断出来,苏长河做出来的这道菜绝对不会差了。
瞧瞧这色香味儿,周磊只感觉口水都流了出来,无比激动地起身就要接过来。
而另外两个服装厂老板文言心头皆是一跳,原来是这道经典的名菜松鼠鳜鱼啊。
两位服装厂老板虽然在省城里面颇有地位,而且吃多了山珍海味,但想要吃外地的名菜还是比较麻烦的,尤其是像这种苏帮的菜,他们吃得更加的少,只是听闻。
姜韦盯着苏长河手中的盘子,有些局促地询问到。
“苏老板,你这松鼠鳜鱼怎么卖?”
其他三人也同时扭头看向苏长河,满脸的期待,既然遇上了,那肯定没有不吃的道理,只要苏长河开的出价格,他们就付得起钱。
苏长河闻言,忍不住笑了笑:“这条松鼠桂鱼就是特意给4个老板准备的,让你们尝尝我的手艺。”
“尤其是陈明,陈老板平日里面帮了我那么多,仅仅是一道菜而已,我在收你们的钱,那岂不是显得我太过小气了。”
说着苏长河就将手中的松鼠鳜鱼放下了。
而陈明等人顿时就激动了起来,看着苏长河眼中充满了赞许,没有想到苏长河竟然如此的大方,而且懂人情世故。
这道名菜竟然是特意为他们准备的。
好。
太好了。
苏长河果然不愧是陈明看好的人。
美食当前几个人也没有多琢磨什么,纷纷拿起筷子朝着菜下手了。
陈明率先加了一块鱼,轻轻地放进口中。
松鼠桂鱼外表酥脆,上面还淋了酸甜可口的汤汁,刚刚入口,就瞬间品尝到了那种酸酸甜甜,咸香麻辣的感觉。
脆爽甜滋滋的,还带着一股甘,这一下瞬间让沉迷更大的眼睛。
“不错不错,你们也尝一尝这道松鼠桂鱼实在是太好吃了。”
看着陈明赞不绝口的样子,周磊几个人哪里还忍得住,急忙也纷纷夹了一筷子放进了嘴里面。
“好啊好啊,酸甜可口的味道,而且鱼肉的层次非常的鲜明,外表非常的酥脆,里面则带着淡淡的回甘,而且特别的嫩。”
“里面一点刺都没有,而且鱼非常的鲜,吃起来真的……太好了。”
姜韦更是夹了一大筷子鱼肉放进了嘴里面,细细的品味了好久才恋恋不舍的咽下去,露出一脸享受的表情。
“苏长河你这道鳜鱼是从哪里学过来的?竟然比苏州城的大厨做的还好吃,我感觉你比他做的更加的正宗”
“无论是从口感还是从酱汁的调制上面来说,苏老板做的味道更加的鲜美,而且更加的突出了鱼肉的鲜味。”
姜韦看见苏长河的眼神充满了赞叹,恨不得直接将苏长河给打包带回去。
一道好的松鼠桂鱼主要是以突出其中的果木香味为主,它的酸甜口味并不是特别的。浓重,放到嘴里面吃起来酥香但不甜腻,而仔细品尝之后又能够品尝出酸甜咸三种味道。
可以说无论是老少都特别喜欢吃。
周磊也忍不住赞同:“说实话,这可是我吃的最好吃的鱼了,没有之一,在苏长河面前,省城里的那些大厨都有些看不上眼了,真不知道改天我们回到省城之后再吃饭,还能不能咽下去。”
说到这里,周磊忍不住叹息地摇了摇头,看向苏长河的眼神充满了惋惜。
只可惜现在省城的情形不太明朗,而且他们也没办法护住苏长河,否则的话一定要将苏长河给带到省城里面去。
而其他几个老板只是一味地夹菜尝菜,根本一句话都说不出来。
有那个功夫去称赞苏长河,不如多吃两口。
这才是真正的多说一句,少吃一口。
几位老板平时在省城里面也没少吃与海里面的河里面的湖里面的清蒸红烧麻辣,各种口味的鱼都尝过,但是苏长河做的这道酸甜口味的松鼠鳜鱼,他们还是第1次尝,尤其是味道还如此的极致美味,简直让人吃上一口就停不下来。
姜韦更是直接朝苏长河要了一个馒头,这么好的鱼不搭配上馒头吃,简直太可惜了。
“给我们也拿了几个馒头。”
看着姜韦一口馒头一口鱼吃得不亦乐乎,其他几个人也按捺不住了,纷纷要了一个馒头。
这条松鼠鳜鱼足足有两斤重,但是在4个操了爷们的血盆大口之下根本不够吃,仅仅是片刻时间直接被瓜分殆尽。
一整条鱼肉被吃得干干净净,就连鱼头和鱼尾巴都被抢走。
到最后周磊更是直接拿馒头,把鱼的汤汁全部给粘了起来,塞进肚子里面。
要知道他们几个先前可是吃了一大堆的东西,肚子已经被撑得滚圆了。
如今一条松鼠鳜鱼外加两三个馒头干下去直接撑得走不动路了,躺在椅子上面动都不想动。
4个人满意地打着饱嗝,揉着肚子,脸上写满了享受。
“苏长河这个手艺简直绝了,我好久没有吃得这么痛快了。”
“苏老板,要不然我出钱让你做我的专属厨师吧,你只要开个价,我一定不还价。”
姜韦的一句话顿时提醒了众人。
随后几个人又有一些无奈的摇了摇头,苏长河连省城都不想去,怎么可能会做他们的厨师,跟着东奔西跑呢。
陈明悠闲地剔着牙,扭头看向苏长河询问道:“苏长河,这道松鼠桂鱼难道是你要推出的新菜品吗?不会以后就这样放在店里面卖吧。”
苏长河摇摇头:“现在这道松鼠鳜鱼还只是特供,只给一定顾客吃,毕竟松鼠桂鱼的原材料比较稀缺,没有办法稳定供应,而且这道菜做起来非常的繁琐,店里面除了我之外,其他人根本做不成。”
陈明顿时笑了起来:“好好好,那苏长河以后你要是有松鼠桂鱼,可要提前通知我一声,我一定回来。”
“可以。”苏长河笑着点了点头,陈明也不会经常在家里面,这句话只不过是个玩笑而已。
陈明心情顿时变得非常的好,得意地对着几个同伴挑了挑眉头。
而旁边的其他几个人顿时有些羡慕了,他们可不像陈明一样,自己的大本营就在县城之中。
他们平日里呆得最多的地方还是省城,想要来上一趟,那可能就是最关键的是苏长河什么时候有鱼,什么时候没有鱼他们也不知道,就算得到消息也赶不上。
尤其是周磊更是有些沮丧,因为他明天就要走了,难道这么好吃的,松鼠桂鱼只能吃上一次吗?
周磊不甘心地询问:“苏长河,这道松鼠鳜鱼明天还能再继续做吗?”
苏长河迟疑地点了点头:“明天可以做,也可以不做。”
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