第308章

最好是乌鸡，没有乌鸡就用老母鸡。

主要搭配的药材就是生地10克，白芍5克，当归10克，川芎3克，生姜跟盐适量。

这个主要针对血虚人群，对血虚人群来说，最好在秋季进行“平补”，以达到补血、和血的目的。

四物汤是中医补血养血的经典药方，该方以甘温味厚的熟地为主，滋阴养血。配伍当归补血养肝，和血调经；白芍养血和营以增强补血之力；川芎活血行气，调畅气血。

再就是血气双补老鸭汤。

老鸭一只，再配党参，黄芪，炒白术，茯苓，熟地各十克。白芍，肉桂，当归各5克，川芎，甘草3克，大枣3枚，黄花菜150克，盐，生姜适量。

这个汤主要也是补气补血，调和阴阳，强壮身体。

但这个汤偏于滋腻，外感未愈、阴虚火旺、湿热偏盛者不宜服用。

该药膳方中党参性味甘平，补脾肺气，补血生津；炒白术甘温，健脾益气，燥湿；茯苓甘淡，健脾利水，安神；甘草调和诸药，补脾益气。

再来一个天麻当归鱼头汤。

主要食材就是鱼头，天麻，枸杞，当归6克，川芎甘草3克，两块豆腐，盐，生姜适量。

此汤具有滋阴补虚、活血行气、养颜美容、平肝的作用。

煮汤最忌讳中途加水，也不要用沸水炖，所以第一次加水加多少，就很考验一个人的做饭的水准了，一般以两个小时为佳。

一下子推出这三个汤差不多了。

不能一下子推出太多，而且药膳也只是起到画龙点睛的作用。

再配上一款苹果银耳炖雪梨，秋天干燥，最适合这款甜品了。

要是咳嗽的话，就加一个罗汉果，润肺止咳平喘的效果杠杠的。

嗯，等下下班可以先买一只老鸭回去试试看。

药材的话，等下去药房那边买一些，回头还要跟药房那边说一声，自己要多订一些药材。

好不容易熬到下午，梅玉洁等了半天不见有患者来，就跟贺鹏宇说了一声，提前十几分钟下班了，先去药房那边买了药用的药材，而后来到菜市场，选了一只老鸭就骑车回去了。

梅玉洁到家的时候，陆向兰夫妻俩都在，陆向前不在。

“我哥去找手艺师傅去了，听说要去乡下找，估计要迟一点回来。”

梅玉洁一扬手里的鸭：“正好炖老鸭汤需要时间，今晚咱们就先来一个双补老鸭汤。”

鸭子是陆大川处理的。

处理好后，梅玉洁口述，陆向兰操作，陆大川一边哄孩子一边旁观。

梅玉洁道：“一次性加好水，先大火煮沸，然后换成小火炖煮……”

陆向兰还拿着笔将梅玉洁说的话都记住，就怕回头自己给忘记了。

“炖汤最好还得是柴火灶，回头装修的时候，可以多搞一些小灶，专门炖汤。”

陆大川问：“那搞一口大锅，放在里面一起炖行吗？不然我跟向兰肯定来不及。”

梅玉洁想了想：“最好还是一个灶一个瓦罐慢慢炖，回头老不急肯定是要请人的。”

陆大川就没再坚持了。

因为要试试陆向兰家常菜的手艺，所以今天的晚饭都是陆向兰准备的。

安省省城的人来自全省各个地方，所以家常菜也是五花八门。

陆向兰做了一个辣椒炒茄子，一个韭菜炒鸡蛋。

这些都是家常菜。

这边菜刚做好，那边陆向前也回来了。

一进屋就问：“做什么好吃的了，老远就闻到香味了。”


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