第1807章 新鲜的小鱼好吃的!
「现在这个时候在渔船上面,刚刚钓起来的鱼非常的新鲜,非常的生猛,味道肯定是非常不错的,但是这些黑鲷,如果回到了鱼排,特别是到了鸿运酒楼或者吴为民的私房菜馆里。」
「这个味道又是另外一回事的,想要和红斑比的话,真不是特别的容易,又或者说做法不一样的情况之下,特别是厨师不一样的情况之下,还是红斑的味道比较好一点。」
「只是说想要非常好,特别是明显的比黑鲷要好好很多,这样子的话,那就真的不一定的了。」刘刚点了点头。
自己就是经营酒楼的,对这些鱼虾蟹什么的,非常的熟悉。
外海的这些黑鲷,如果是那些比较瘦一点的,那真的不会特别的好吃,只不过是个头比较大,在酒楼或者私房菜馆这样子的地方,非常有排场,会比较受欢迎,卖出去的价格比较高。
但是红斑那可就更高,甚至是远远的比黑鲷要高很多。
外海的黑鲷只有像今天抓到海钓得著些,个头比较大,同时非常肥的才比较好吃,而且是真的好吃。全部都是新鲜的话,它的味道和红斑相比,还真的是不差多少。
其实很多鱼虾蟹,在一般的人眼里面,总是觉得那些值钱的就一定是非常好吃,但事实上并不是这个样子,有些鱼虾蟹的价格真不高,但是只要足够新鲜的话,味道都非常的好。
很多人觉得便宜的鱼虾蟹的味道不好,只不过就是这些人吃到的并不是最新鲜的。
丁大文的大渔船停在这里,特别是到了晚上,开著灯的话,一定会有一些小鱼围过来的,这些小鱼大多数都是巴浪鱼,又或者是什么别的一些真的卖不了多少钱的小鱼。
这样子的鱼好不好吃的?这样子的鱼只要是新鲜的,抓起来马上就煮一锅鱼汤的话,它的味道绝对不会比那些二三十斤个头的。海鲈鱼什么的,煮出来的汤比较差,甚至有的时候比这些海鲈鱼煮出来的汤味道更好。
为什么鸿运酒楼,吴为民的私房菜馆,包括别的那些大排档,不会用这样子的杂鱼煮汤的呢?一个是这样子的鱼卖不出价格,赚不了什么钱,另外一个就是吃的人会觉得这样子的鱼太低档了,不好吃。但是更加重要的是,不管是鸿运酒楼,又或者是吴为民的私房菜馆,又或者是别的那些大排档,根本就不可能拿得到足够多的抓起来就煮的新鲜杂鱼。 别看著自己的鸿运酒楼就在镇子上面,别看著吴为民的私房菜馆就在县城,就算是这么点距离,想要买到足够多的这样子的小杂鱼都不容易,甚至是几乎都不太可能的事情。
丁大文的渔船抓起来的这些小个头的鱼,就算是养著,就算是马上回去码头,马上送到鸿运酒楼和就在渔船上面刚刚抓起来都有著明显的区别。
特别是对那些从小就在海边渔村长大的人,吃惯了鱼虾蟹的人来说,更加是这个样子。
「丁大文。」
「咱们要不要干脆抓点小杂鱼煮汤的呢?又或者是油炸一下,我怎么觉得一会喝两杯,非常不错的了。」
刘刚马上扭头看了一下丁大文。
「这个事情非常简单,等著一会天黑了,等著,鱼群聚过来了,马上就能够抓点小鱼了。就每天晚上只要亮著灯,在渔船的周围都是会有这些巴浪鱼,又或者是小鱿鱼。」
「有的时候还有一些个头比较大的鱼,只不过这个头比较大的鱼大多数都是海鲈鱼什么的,对我们来说,其实就没有什么太大的必要非得要抓又或者是钓了。」
丁大文点了点头,这个事情真的是非常简单,大渔船的边上,到了晚上只要亮著灯,真的是会有一群又一群的小鱼聚过来,大多数的时候,自己都不会理会这些鱼,懒得费功夫抓这些鱼。
但是得要说,这样子的鱼用来油炸,又或者是煮汤,真的是非常的好喝。特别是对从小就在渔村边上长大的人来说,更加是这个样子。
别看赵大海现在钓到了非常多值钱的鱼,但是真正懂得吃的人或者喜欢吃的人,还是会选择这样子的小鱼用来煮汤,又或者是用来油炸。这绝对不会比什么非常贵的红斑之类的要差,大多数的时候反倒是会更加好。
只不过一般的人,特别是那些不是从小就在海边渔村长大的人来说,这样子的味道有点不是特别的能接受。 新鲜或者说海鲜味,对不同的人来说,有著不同的接受程度。
从小就在海边渔村长大的人来说,嘴里面的海鲜味,真的和别的那些人,特别是和那些不是在海边长大,从小不是吃鱼虾蟹长大的人有很大的区别的。
「马爷爷。」
「今天出海钓鱼的时间虽然不是特别长,但是不管怎么说,你和我二爷爷,还有石爷爷,没有必要非得每天都跟著我们出海钓鱼。」
「干脆今天晚上喝点小酒什么的,好好的睡一觉。」
「后天又或者干脆大后天什么的,想要出海钓鱼,再跟著我们出海,要不的话就在大渔船上面待几天的时间。」
赵大海看了一下马大忠。
自己和钟石柱、刘斌和雷大有几个人明天肯定是得要继续出海钓鱼,马大忠、二爷爷赵石和石管明几个人,明天就在大渔船上面休息一天的时间,正想要跟著自己继续出海钓鱼的话,后天就可以。这样比较稳妥一点,年纪大了还是得要注意一下,这样子可以舒服一点。
马大忠马上就点了点头,自己知道自己是怎么一回事,不管咋说都已经是八十岁的年龄,身体再怎么硬朗,快艇上面摇晃了一整天的时间,回到大渔船上面,一定是得要好好的休息,一天的时间,甚至是两天的时间。
「哈!」
「我明天就在大渔船上面,不跟著你出海钓鱼了,实在是有点扛不住。」
「等著晚一点,抓点小鱼,煮两碗鱼汤或者是油炸一下,我可得要陪著马叔、赵二叔和石叔几个人喝一杯酒。」 刘刚一看赵大海看著自己,马上就说明天自己不出海钓鱼。
赵大海笑著点了点头,刘刚的年纪不大,但是平时在酒楼里面,大多数的时候只是照顾客人,真的没有干什么体力活,这几天在渔船上面呆著,又或者跟著自己出海去钓鱼,虽然钓鱼的时间并不多,但是这样子的生活对刘刚来说肯定是比平时在酒楼里面要累,而且要累很多。
赵大海、钟石柱、刘斌和雷大有吃完了饭休息了一下,马上就回船舱里面睡觉,明天一早出海钓鱼。现在只要有时间,没有什么别的事情,肯定是得要抓紧点睡觉。
「赵大海确实是钓到了非常多的鱼,赚到了非常多的钱。」
「但是每天都是这样子出海钓鱼,回来就睡觉什么的,这样子的日子不是什么样子的人都能够过得下去的。」
马大忠看著赵大海钟石柱、刘斌和雷大有走进了船舱,今天赵大海他们其实是休息的,但就算是这个样子,都钓到了这么多的黑条,赚到了大把大把的钱,但是肯定是非常的累。另外一个就是说回到渔船这里,没有什么别的事情,只不过就是吃完了饭,坐著喝会茶什么的,就得要去睡觉,等著明天一早又得要出海,继续钓鱼。
钱肯定是赚得非常多的,但是这种钱不是什么样子的人都能够赚得来,这可是非常非常的辛苦。那种觉得只要自己找到很多的鱼,就能够一直不停的钓鱼的人,真的是不明白,赵大海,钟石柱、刘斌和雷大有,他们钓这么多的鱼,得要多辛苦。
不是什么样子的人都能够赚得来这个钱的,赵大海有这样子的身体条件,钟石柱、刘斌和雷大有虽然比不上赵大海,但是一样的远远的比一般的人更加强壮,才干得来这个事,甚至有的时候这都不是身体决定的,而是得要有这样子的吃苦的本事才行。
有些人可能一天两天都没有什么太大的问题,天天都是这个样子,每个月都是这个样子,一年两年,三年下来都是这个样子的话,真没几个人能够扛得住。
「这话说的真的是一点都没有错,别的人只要看到赵大海能够找到鱼群在什么样子的地方。」「每一趟出海都能够钓到几千斤的鱼,能够赚到非常多的钱,但是没有人知道他和钟石柱、刘斌、雷大有这些人到底吃了多少的苦。」
刘刚立马点了点头,绝大多数的人都觉得能够找到鱼群在什么样子的地方的人,哪里还用得了吃苦。真的是这个样子的吗??
这怎么可能的呢? 赵大海确实是能够找到鱼群才是在这里的地方。能够钓到非常多的鱼,能够赚到非常多的钱。但是这些鱼可不会自己从海里面跳上赵大海的快艇的活水舱里面,这可是得要一条又一条的亲手钓起来。
几千斤的鱼,就算是四个人,平均下来的话,一个人都得要钓,一两千斤的鱼,甚至是有可能得要钓更多的鱼。
就算身体再怎么好,都非常的费劲,都必须得要吃很多的苦才行。
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