第901章 鲶鱼炖茄子

后半夜，王晓宇也没闲着。

他的海竿在三点多也弯了，同样的沉，同样的持久。

他一个人遛，沈佳怡这回学乖了，早把抄网备好。

那条小些，八斤出头，可劲儿一点不差，遛了二十多分钟。

鱼发力时他弓着腰，竿子立成一道弧，脚死死钉在船板上。

汗出得迷了眼，也懒得擦。等鱼翻白肚皮，他长舒一口气。

这才发现掌心被竿柄硌出一道红印。

天快亮，两人收竿。活水箱里两条大鲶鱼，沉得抬不动。

王晓宇试着拎了一下，腰都跟着一沉。

白天，阮老板撑船带他们上茶坛岛。

岛不大，满山茶树。这个季节茶早采过了，可阮老板说带他们看看制茶。

岛上人家门口支着一口大铁锅，茶农正炒剩下的秋茶。

手法一抖一抖，茶叶在锅里翻飞，香气扑鼻。

沈佳怡伸手试了试锅温，烫得缩回手："这活儿费手。"

"炒茶得用手感，温度差一点，味就变。"茶农老周头是个沉默的人，说完这句又低头抖锅。

沈佳怡学着抖了两下，茶叶烫得她直甩手。老周头嘴角动了动，想笑。

她从摊上买了一小包秋茶，说带回去给妈妈泡。

登岛远眺，整个洪湖铺在脚下，水接天，天接水。

几只渔船点缀其间，像落在宣纸上的墨点。风从湖面卷上来，带着水汽和茶香。

沈佳怡深吸口气。这一路的累，好像被风吹散了，她没说话，就那么站着。

回程，阮老板说带他们看老手艺——渔具制作。

工坊在湖边一间旧屋里，老师傅姓彭，七十多岁，手巧得吓人。

他拿起一根竹竿，刮青、烤直、缠线，不一会儿，一根鱼竿的坯子就成了。

"这竿子轻，弹性好，钓小鱼最趁手。"彭师傅说。

又见他拿几根鹅毛，剪去边，留中间一截，绑在一小截高粱秆上，点了漆。

"这是浮漂，"他举起来给沈佳怡看，"羽毛做的，浮力稳，老辈人都用这个。"

沈佳怡拿着那支羽毛漂，翻来覆去地看："这比买的讲究。"

彭师傅又从木匣里拣出几枚手捻的钩，钩尖亮得能照人。

"这钩，我磨了半宿。"他说，"机器压的钩整齐，可没这股子狠劲。"

"现在没人学这个了，我徒弟都改行送外卖了。"

他说话时手没停，又削了根高粱秆，动作轻得像怕惊着谁。

沈佳怡忽然有点鼻酸："您教我吧，我学。"

彭师傅抬头看她，难得地笑了："成，下回来，我教你绑漂。"

"买的省事，可没魂。"彭师傅说。

晚上，阮老板媳妇把那条十二斤半的鲶鱼炖了茄子。

鲶鱼肥，茄子吸油。鱼切块，先煎到两面黄，再下茄子一起焖。

茄子塌进去，吸饱了鱼汤的鲜，软烂入味。沈佳怡舀了一勺汤拌饭，连吃两碗。

鱼肉本身嫩，没什么刺，就是皮滑，筷子老夹不住。

王晓宇笑她："你跟鱼皮较劲呢。"

又上了藕粉。洪湖的藕磨成粉，冲水即食，清甜滑糯。

沈佳怡喝了一碗，说像喝了一口湖的甜味。

最后上来糟鱼，是秋天腌了糟过的，肉紧，下酒正好。

阮老板开了瓶白酒，倒两杯。王晓宇端杯："这鲶鱼，够吹一阵了。"

沈佳怡抿了口白酒，呛得眯眼，却不肯服输，又抿一口："吹啥，你那十二条，我那条也不小。"

王晓宇看她辣得直吐舌头，把藕粉往她面前推："喝这个压压。"

她咕咚灌下一碗，舒了口气，脸颊泛着红，像湖面那轮刚升起来的月亮。

"吹啥，明天还能钓更大的。"沈佳怡说。

"明天不钓鲶鱼了。"王晓宇笑，"明天收官，钓青鱼。"

她眼睛亮了："青鱼？多大的？"

"阮老板说，湖里有三十斤往上的。"

沈佳怡咽了口唾沫："那更得支棱起来。"

王晓宇把两只空酒杯摆正，窗外的湖面已经泛起鱼肚白。

这一夜，两个人加起来只眯了不到两个钟头，可谁也不困。

脑子里还转着那条鲶鱼沉甸甸的力道。

他忽然说："等青鱼钓完，洪湖就收官了。"

沈佳怡"嗯"了一声，望着天边那点白，半天又补了句："有点舍不得。"

"青鱼是湖里的老炮。"阮老板把一桶螺蛳搬上船，"这东西吃螺蛳长大，你用别的饵，它懒得理。得用螺蛳肉，砸碎了挂钩，腥中带鲜。"

王晓宇借了阮老板的小木船，比昨天的铁船稳些，也慢些。

沈佳怡抢着划了两桨，差点把船划成了转圈，被王晓宇夺过桨："你坐好，别添乱。"

两人划到湖心一片深水区，水色发暗，看不见底。

他换上重装备——粗线，大钩，铅坠压底，挂了一坨螺蛳肉。

"青鱼在底，得守。"他打完窝，把竿架稳。

沈佳怡在船尾也支了竿，可她坐不住，一会儿数水鸟，一会儿戳水玩，竿子歪了也不管。

"这得等多久？"

"青鱼不急，你更别急。"

等。

太阳从东边爬到头顶，三个钟头过去，浮漂像钉在水里。

沈佳怡换了八回饵，每一次提上来，螺蛳肉原样挂着，连小杂鱼都懒得碰。

风吹得人发困，湖面晃着碎光，她趴在船帮上，差点又睡着。

"师父，这鱼是不是今天休假？"

"你再嚷嚷，它更不来。"王晓宇自己也眯着眼。

重装备守大鱼，最磨性子，前一晚又没睡，他眼皮也沉。可手一直搭在竿上，不敢真睡。

又过了半个钟头。沈佳怡开始收线："算了，咱回去吧，青鱼跟咱们没缘。"

"再等等。"

"等啥，都快中午了。"

她真把竿收了半截，王晓宇伸手按住她的手："别。青鱼就这样，来得慢，去得也慢。"

"你一收，窝就白打了。"她不服："万一到中午还没呢？"

"到了中午再说。"他手没松，把她竿又架回去。

她嘟囔着坐回去，可没再收。


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