第12018章
“做辣条?是专门为我们做的嘛?”正在吃糖的团圆小哥俩耳朵尖,立马捕捉到这个信息。
今天早上把他们的那包辣条匀给周旺之后,上昼这两个小家伙可是闹了一会儿情绪呢。
最后是杨若晴许诺晚上单独,专门,只给他们俩做辣条,方才消气。
“对,专门为你们做的,这波辣条一根都不送别人。”杨若晴道。
“那就好!昨天的辣条,我们都不够吃。”圆圆嘟囔道。
团团说:“我今个去找福娃姐姐讨辣条吃,她还不给,小气鬼。”
圆圆也立马接上团团的话,一块儿谴责福娃:“明明是我娘做的辣条,可她不给我们吃,还说给了她,就是她自己的,姐姐坏。”
团团嘟起嘴:“我们以后不跟福娃姐姐玩。”
“不跟了。”圆圆毫不犹豫点头。
看到两个小家伙因为一口辣条的事,竟然达成联盟不跟福娃玩,杨若晴他们这些大人在旁看得真是哭笑不得,甚至中间一度竟然还插不进话呢。
等到他们好不容易把话说完,骆风棠故意板下脸纠正他们:“你们是男孩子,不可以因为区区几口吃食就跟人决裂,那是没有格局的行为。”
“爹,是福娃姐姐先没有格局的。”团团立马仰起头说。
至于格局到底是什么,可能团团自己都是一团迷雾。
骆风棠又说:“福娃是你们表姐,你们不要总是盯着辣条耿耿于怀,你们要多想想福娃表姐送给你们的礼物。”
“就是,”骆铁匠也在旁边笑眯眯帮腔,“你们表姐从京城回来,从长淮洲回来,哪一回不给你们带好吃的,好玩的?要记得别人的好嘛!”
在大家你一言我一语的哄慰下,团团圆圆对福娃的恼火也渐渐被抚平了。
“那就先不和福娃表姐决裂了。”团团表态。
圆圆歪着脑袋看着哥哥,“哥哥不决裂,我也不决裂,我跟着哥哥。”
“哥哥,那今天的辣条,咱还给福娃表姐吗?”圆圆又问团团。
团团认真想了想,目光却投向一直没有出声的杨若晴。
“我听娘的话,我是娘的好孩子。”
随着团团这句话,所有人也都把目光投向了杨若晴。
杨若晴嘴角轻轻抽了抽,好嘛,她方才一直没吭声,没想到竟然被团团这个小狐狸打着好孩子的名头,把‘烫手山芋’塞到了她怀里。
现在,给不给福娃辣条,就在于她了……
“我是你们的娘,也是福娃的姑姑,这是你们小孩子之间的事情,我不参与,你们自己决定。”
“可是,娘,辣条是你亲手做的呀,你的意见最重要。”团团接着又说,软软糯糯的声音,配上他天使般的面容,乍一看真的是一个人畜无害的精致小朋友。
只有杨若晴才知道这孩子的早慧和滑头。
“对呀,正如你说的,辣条是娘做的,哎呀,时辰不早啦,我得赶紧做辣条去,要不来不及啦!”
说完这话,杨若晴三十六计走为上计,立马开溜去了后院。
留下骆铁匠和王翠莲在前院陪着小哥俩玩,杨若晴洗了手去了后院灶房。
她之前就让铃兰她们煮的米饭,此刻应该差不多了,可以开始动手做辣条了。
“夫人,米饭早就煮好了,接下来做什么?”灶房门口,铃兰迎了上来,夫人要再不过来,铃兰她就要去前院叫了。
杨若晴说:“把米饭盛出来,端到院子里来让它们冷却,一会儿我要用。”
“是。”铃兰立马去做,杨若晴也跟了过来,当木质锅盖揭开的那一刻,农家白米饭的香味扑面而来。
“哇,烧这么多啊,我做辣条用不着这么多的。”杨若晴道。
铃兰笑了笑,“我偷了个懒,把夜里的饭也一并焖上了,这样节省柴火。”
杨若晴朝她竖起大拇指:“好姑娘,聪明!”
得到杨若晴的夸赞,铃兰笑容更加灿烂,“夫人,大概要装多少米饭的样子?”
杨若晴打量了一番,这米饭煮的不错,很松软,“大概装三斤的样子吧,锅巴不要放进去。”
“是。”铃兰立马开始盛饭。
而杨若晴,也卷起袖子,找了一个钵,开始准备灵魂调料。
这灵魂调料可是她的独家秘笈,就算她今天非常大度的把各种调味料的名称和大概比例,毫无保留的告诉了曹八妹和赵柳儿她们几个,但是,同样的调味料,每个人做出来的辣条口味都是有出入的。
但杨若晴相信,不管这些辣条的口感上有多少的出入,但是,这些出自每一位母亲的手做出来的辣条,对家人和孩子们的爱,都是无差别的。
了解自家人口味和孩子们口感喜好的,永远是这些母亲们自己,所以她们做出来的辣条,不管味道在天底下所有辣条的排行榜里面排第几,但是,对于自家人和孩子们来说,却是最适合他们心意的辣条,因为这是为他们量身打造的爱心辣条。
就比如杨若晴,此刻在调制灵魂调料的时候,先是挑出一个基础出来,在这个基础的基础上,又单独分成了三分。
骆无忧和圆圆的口味几乎是一样的,无辣不欢的辣条姐弟俩;团团相对更喜欢偏甜一点的东西,但也不能不辣。
其他人都差不多,但是骆铁匠不能吃,老汉身上有支气管炎等慢性病,不能受辛辣刺激……
所以说,此刻灶房里,杨若晴忙碌的,不仅是她的双手,更有她的大脑,大脑一直在进行头脑风暴……
冬天,外面气温低,风也不小,满满一大钵的米饭放出去没一会儿就吹凉了。
杨若晴把米饭拿回来,将一部分碾碎的调料粉末倒进去,搅拌,不停的搅拌,原本洁白如雪的饭团,这会子被搅拌成了一个红通通的大饭团子。
“晴儿,我来给你搭把手。”一道修长的身影也进了灶房,顿时,让灶房里正在忙着烧夜饭的铃兰和芍药都有点紧张了。
跟着芍药在灶膛口烧火的麦穗儿更是头都不敢抬起。
没错,进来的人是骆风棠,即使他刻意收敛了自己的气势,但他的气场依旧太大了,再怎么收敛,都容易让人感到震慑。
杨若晴抬起头冲他一笑:“你来得正好,帮我把那套揉面的家业搬到隔壁饭堂的四方桌上去,我马上来。”
“好嘞!”骆风棠立刻行动起来,拿着东西去了隔壁饭堂。
虽然饭堂和灶房之间是打通的,中间仅仅隔着一扇圆形的玻璃推拉门,但因为他本人不在灶房,灶房里的气压瞬间都恢复了很多很多,至少几个忙着烧饭的丫头们,都敢大口喘气了。
其实,杨若晴完全可以在灶房里完成这一切,这不是,因为某人来了么。
所以她换到了饭堂,对大家双方都好。
饭堂里,骆风棠早已将揉面的大木板铺好,擀面杖也准备好了。
“我来揉,你在旁边陪我说话就行了。”看着骆风棠一副跃跃欲试的样子,杨若晴只觉暖心。
“好,你啥时候手臂酸了,换我来,我先观摩学习。”骆风棠于是退到了一旁。
杨若晴将红通通的饭团放到大木板上开始一遍揉搓起来。
用米饭这种原材料来做辣条,讲究的是一个手头的功夫,你要有耐心和体力来揉饭团。
要把原本颗粒分明的饭米粒最后揉得破坏它本身的形态,如同型男的九块腹肌,最后九九归一成为一个整体。
哈哈,开个玩笑,不是很贴切,但意思差不多,总之到最后,要揉成真正的类似于年糕那种一整团。
说到这里也许有人又要说了,那直接放到石舂里面去捣不就行了么?
那不行,还得这样收工来揉的,捣的话力度不好掌控,捣出来的饭团可能太糯了,而人收工揉搓拍甩出来的饭团,软糯适中,并且能保持一定的韧性,而且在揉搓的时候,也能帮助调料一步步和饭团渗透,融合。
“晴儿,你手酸酸了吧?换我来揉一会儿。”过了将近一碗茶的功夫后,骆风棠又提议。
“我还好,不酸……”
“我眼睛已经看会了,现在手痒,好晴儿,让我练练手。”
得,不待杨若晴出声,她已经被骆风棠扶着肩膀将她‘挪’到一旁去了。
“哈,也行,那你揉,我看着。”杨若晴才不信他的那什么手痒的鬼话呢,这个男人啊,就是无时无地的想要疼媳妇。
行吧,既然他想要疼媳妇,那咱是大度的女人,要尊重男同胞的意愿对吧,让你疼,给你机会疼,请你尽情的疼吧!
饭堂里的声音被饭堂里的几个丫头听到了,三人都在悄悄的互换眼神,挤眉弄眼的偷笑。
“我们将军对夫人是真的好啊!”芍药小声对铃兰说。
她们从前都是大户人家的家生子,见多了那些家里的大大小小的主子们,最后得出一个结论就是,那些大户人家的主子们凑在一块儿,根本就不像是真正的一家人。
明争暗斗,父子兄弟,婆媳妯娌,乃至夫妻之间,一个个都是八百个心眼子,满院子都是各人心里算盘珠子的劈啪作响。
哪里像骆家这种,明明一家子都是权贵,大将军,诰命夫人,大少爷高中进士,二少爷更是年轻的将军,文武双全……
可是一大家人却是如此的接地气,如此的亲密有爱,放眼偌大的大齐,恐怕再找不出第二家了。
“咱家夫人和将军青梅竹马,始于微末,两人还共患难过,这感情肯定不一般!”铃兰小声说,眼底都是羡慕。
但是这种羡慕,也仅仅是羡慕骆风棠和杨若晴彼此间那种无时无刻不在涌动的互敬互爱的感情,而非觊觎男主人,那是非份之想,千万不可以有。
饭堂这边,杨若晴捻了一小块饭团在指间感受了一下,然后点点头:“可以了,不用再揉了。”
“好。”骆风棠让到一旁,换杨若晴上阵。
杨若晴把饭堂用擀面杖向周围摊开,摊开一张一块钱硬币厚度的大饭饼,然后喊麦穗儿送了一把菜刀,拿了一根筷子过来。
杨若晴取大饭饼中间切下一块正方形的部分,周围边角料暂且推到一边,然后一番操作,面前的饭饼被切成均匀的一条条。
此时,铃兰芍药她们也都过来了,大家看到那一条条如同经过尺子量过的东西,都惊讶到了。
“夫人刀工真厉害呀,切得一般大小呢!”
“确实,我还以为是用尺子丈量过的呢。”
“晴儿这刀法确实了得,每一条的宽度和长度都如出一辙。”外行看热闹,内行看门道,只有骆风棠一眼看出这里面的深度。
也可以这么说,尺子,在杨若晴的眼睛里,在她握刀的手里,厉害!
面对来自他们几个的夸赞,杨若晴只是唇角勾起,这些事情对她来说不是难事,虽然是第一次做这种需要切片的辣条,但对她来说,早就在脑海里演练过无数回啦!
“麦穗儿,交给你一个活。”杨若晴看着站在铃兰身后,垫着脚一脸好奇的麦穗儿,点了她的名。
麦穗儿是姐姐,她非常的胆小和腼腆,说话轻声细语。
被点到名,刷一下就红了脸,抬起头望着杨若晴,眼底却又有期待,期待能为杨若晴做事,又有点害怕自己做不好,所以期待中又带着点忐忑和紧张。
“不要紧张,很简单的一件事,但却需要细心和耐心,我相信你可以。”杨若晴用鼓励的眼神望着麦穗儿。
然后,她将一根筷子塞到麦穗儿手里,手把手教她在每一条宽度在两厘米的饭片上,轻轻划拉出几条褶皱。
有了这些褶皱,待会上锅二次蒸,出锅定型后才是辣条该有的模样,有棱有角。
麦穗儿学的很仔细,也很上心,杨若晴手把手教了她两条后,她就掌握了要领,然后杨若晴便放手让她自己去做。
等到团团圆圆被骆铁匠和王翠莲带着过来吃夜饭,刚进饭堂的门,就嗅到了那股让他们惦记的,熟悉的气味。
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